Café em grão Covim Giada, Orocrema ou Prestige: que café em grão Covim escolher?

Café em grão Covim Giada: o mais suave e o mais acessível

Covim Giada é provavelmente a escolha mais suave dos três. A sua ficha técnica oficial indica uma composição de 75% arábica e 25% robusta. Esta proporção explica o seu perfil mais redondo, mais macio e mais fácil de beber do que um café muito encorpado.

A ficha da Covim destaca também um corpo leve, um aroma muito bom, um café muito suave na chávena e uma boa acidez. Giada não é, portanto, apresentado como um café muito forte, mas sim como um lote equilibrado, agradável e orientado para a suavidade.

Os pontos fortes de Covim Giada

A sua primeira vantagem é a suavidade. A ficha técnica indica claramente um café «muito suave» na chávena, o que o torna adequado para os consumidores que querem limitar o amargor e manter um café fácil de apreciar.

O seu segundo ponto forte é a composição de 75% arábica / 25% robusta. O arábica proporciona geralmente maior finura aromática e suavidade, enquanto o robusta contribui para o corpo e para a crema.

As limitações de Covim Giada

Giada não será a melhor escolha se procura um expresso muito encorpado, muito denso ou muito intenso. O seu corpo é oficialmente descrito como leve, o que significa que será menos pronunciado do que o de Orocrema ou Prestige.

Café em grão Covim Orocrema: o mais forte e o mais cremoso

Covim Orocrema é a escolha mais intensa desta comparação. Destina-se aos apreciadores de expresso italiano encorpado, com um café marcante, persistente e com crema abundante na chávena.

Com uma intensidade de 10/10, Orocrema é o café mais forte das três referências aqui comparadas. Destaca-se pelo sabor vincado, pela boa persistência e pelas notas de cacau e de madeiras aromáticas.

Os pontos fortes de Covim Orocrema

O seu principal trunfo é a força. Orocrema será particularmente adequado para quem procura uma verdadeira intensidade num expresso curto ou num ristretto.

A sua textura muito cremosa é também uma vantagem importante, nomeadamente com máquinas automáticas e máquinas de café expresso tradicionais.

As limitações de Covim Orocrema

Orocrema pode ser demasiado intenso para quem prefere cafés suaves. Se é sensível ao amargor ou procura um café leve, Giada será provavelmente mais adequado.

Café em grão Covim Prestige: o mais redondo e o mais aromático

Covim Prestige situa-se entre Giada e Orocrema. É menos intenso do que Orocrema, mas mais rico e mais estruturado do que Giada. É uma boa escolha para quem quer um café expressivo, mas sem chegar à intensidade máxima.

Com uma intensidade de 8/10, Prestige oferece um café redondo, aromático e aveludado na chávena. As suas notas de pão torrado e de frutos vermelhos conferem-lhe maior complexidade do que a de um café simplesmente encorpado.

Os pontos fortes de Covim Prestige

O seu primeiro ponto forte é o equilíbrio. Mantém uma boa presença na boca, mas sem atingir a força de Orocrema.

O seu segundo trunfo é o perfil aromático. As notas de pão torrado e de frutos vermelhos proporcionam uma sensação mais elaborada e com mais nuances na chávena.

As limitações de Covim Prestige

Prestige pode parecer menos forte do que Orocrema aos apreciadores de expressos muito encorpados. Por outro lado, pode ter uma presença um pouco mais marcada do que Giada para quem procura apenas um café muito suave.

Que café em grão Covim escolher de acordo com os seus gostos?

Com uma máquina automática

Os três cafés podem ser adequados, mas a escolha dependerá da regulação e do sabor pretendido. Para um café suave para o dia a dia, opte por Giada. Para um café intenso com muita crema, escolha Orocrema. Para um café equilibrado e aromático, escolha Prestige.

Com leite

Orocrema é a escolha mais lógica se bebe frequentemente cappuccinos, cafés com leite ou lattes. A sua força e persistência permitem que o sabor se mantenha presente mesmo com leite. Prestige também pode ser adequado para um resultado mais redondo, enquanto Giada será mais discreto.