Ziarna kawy Kimbo Extra Cream 1 kg

Wyrazisty smak i intensywny aromat, według Kimbo, z pełną, kremową konsystencją i słodko-kwaśnymi nutami; dystrybutorzy z tego samego opakowania wyczuwają pieprz i lukrecję . To mieszanka z przewagą robusty , o średnim lub pełnym smaku, bardziej wyrazista niż Prestige .

Ponieważ w przeważającej mierze składa się z Robusty (65% według brytyjskiej karty produktu Kimbo): Robusta nadaje espresso gęstszą i trwalszą cremę niż sama Arabica. Kimbo opisuje ją nawet jako „pełną i kremową”. Drobne zmielenie i dawka 7-9 gramów na filiżankę wydobywają jej najlepsze właściwości.

Obie kawy są średnio palone, ale ich mieszanki są kontrastowe:

• Extra Cream (ta kawa) — przeważa Robusta, pełne body, wyrazisty smak, gęsta crema: do mocnego espresso lub cappuccino.
• Prestige — przeważająca Arabica, zrównoważona, karmelowa i suszona owocowa: wytrawne espresso do picia samego w sobie.

Tak : jego konsystencja i crema dorównują mleku. Strona produktu Kimbo w Argentynie poleca go do wszystkiego, od espresso po cappuccino i latte macchiato. Do cappuccino przygotuj 25–30 ml espresso i dopełnij spienionym mlekiem.

Tak, Kimbo oznacza kawę średnio paloną. Jej charakter pochodzi z Robusty, a nie z procesu palenia: wyrazisty smak, bez goryczki przypalenia.

Około 140 espresso przy dawce 7 g i 100 do 110 przy dawce 9–10 g, czyli takiej, jakiej używa ekspres ziarnisty ustawiony na mocniejszą kawę. Używając kolby, przy podwójnym espresso (14–18 g), można zaparzyć od 55 do 70 filiżanek.

Po każdym użyciu szczelnie zamknij woreczek, usuwając powietrze, lub przełóż ziarna do nieprzezroczystego, szczelnego pojemnika, z dala od ciepła i światła. Unikaj przechowywania w lodówce: wilgoć i nieprzyjemne zapachy mogą uszkodzić ziarna. Szczelnie zamknięty woreczek zachowa świeżość do daty podanej na opakowaniu.