Notatki degustacyjne i profil smakowy
Intensywność
Nuty aromatyczne
Profil smakowy
Kimbo Bio to organiczna mieszanka Fairtrade z neapolitańskiego browaru założonego w 1963 roku przez braci Rubino: 90% mytych ziaren Arabiki z Nikaragui i Peru, 10% naturalnej Robusty z Indii, wszystkie z certyfikatem ekologicznym i Fairtrade . Średnio jasne palenie – nietypowe w Neapolu – zachowuje nuty kwiatowe , czysty migdałowy charakter i słodkie przyprawy ; niewielka ilość Robusty tworzy cremę. Intensywność 5/10 : najdelikatniejsza Kimbo w katalogu.
Opakowanie 3 kg to pośredni między pojedynczą torebką a opakowaniem 6 x 1 kg: trzy niezależnie zamknięte torebki 1 kg, otwierane jedna po drugiej, aby zachować aromaty – mieszanka o jasno palonej arabice jest bardziej wrażliwa na ten efekt niż mieszanka o pełnym body. Idealnie nadaje się do małego biura , które chce pić kawę odpowiedzialnie, do małej gastronomii (herbaciarni, kącika kawowego) lub do gospodarstwa domowego o dużym spożyciu kawy.
Format Discovery: Kimbo Bio 1 kg . Intensywne użytkowanie: opakowanie 6 x 1 kg.
Kompatybilne maszyny i metoda przygotowania
Automatyczna maszyna do zboża
Zintegrowany młynek do użytku biurowego lub domowego (De'Longhi, Philips, Jura, Melitta, Saeco) — mieli o jeden stopień drobniej niż w przypadku mieszanki o pełnym smaku
- Mielenie
- Średnio-wysoki 4/10
- Dawka
- 9-11 gramów
- Temperatura
- 90-92 °C
- Czas
- 25-30 sekund
Uchwyt na filtr do espresso
Maszyna półautomatyczna lub obsługiwana dźwignią — delikatna ekstrakcja, która pozwala zachować nuty kwiatowe i migdałowe
- Mielenie
- Cienki
- Dawka
- 18g podwójnie
- Zagęszczanie
- 15 kg
- Ekstrakcja
- 26-30 sekund
Zaparzacz do kawy filtrujący lub tłokowy
Ekspres przelewowy (Moccamaster, Melitta) lub prasa francuska — 90% Arabiki, średnio-jasno palona, daje bardzo dobre lungo
- Mielenie
- Średnio-gruby
- Stosunek
- 60 g/l
- Temperatura
- 92-94 °C
- Czas
- 4 minuty
Oszczędzaj pieniądze dzięki dużemu rozmiarowi Kimbo Bio
Ta sama mieszanka organiczna w kartonie zawierającym sześć saszetek — -5% w porównaniu do pojedynczej saszetki.
Często zadawane pytania
Dlaczego warto wybrać opakowanie 3 kg zamiast worka 1 kg lub opakowania 6 kg?
Format 3 kg jest kompromisem pomiędzy:
- Jednostka 1 kg — aby odkryć mieszankę, ~143 szklanki.
- 3 × 1 kg (to opakowanie) — małe biuro lub gospodarstwo domowe o dużym zużyciu energii, ~428 kubków, trzy zamknięte torebki otwierane jedna po drugiej — −3% w porównaniu do trzech pojedynczych torebek.
- 6 × 1 kg — przeciętne biuro, catering, najlepsza cena za kilogram, do regularnego spożycia.
Opakowanie 3 kg jest dobrym wyborem, jeśli spożywasz produkt regularnie, ale nie jest to duża objętość.
Czy te trzy saszetki są identyczne z saszetkami Kimbo Bio 1 kg sprzedawanymi pojedynczo?
Tak, dokładnie : opakowanie zawiera trzy 1-kilogramowe worki oryginalnej kawy Kimbo Organic (EAN 8002200140540), zamknięte w atmosferze ochronnej z zaworem odgazowującym, z tym samym paleniem, tą samą partią, z certyfikatem ekologicznym i Fairtrade. Nic nie jest przepakowywane: otwierasz jeden worek na raz, a pozostałe dwa pozostają zamknięte do daty minimalnej trwałości.
Ile filiżanek można uzyskać z opakowania Kimbo Bio 3 × 1 kg?
W zależności od dawki i metody:
- Mocne espresso (7 g) : ~428 filiżanek w opakowaniu.
- Ekspres do kawy ziarnisty (9-10 g) : ~300 do 330 filiżanek.
- Kawa filtrowana (60 g/l) : ~250 filiżanek po 200 ml.
W przypadku małego biura, w którym codziennie zużywasz 15–20 filiżanek kawy, wystarcza ona na około miesięczny zapas; w przypadku gospodarstwa domowego, w którym codziennie zużywasz 4 filiżanki kawy, wystarcza ona na kilka miesięcy — w takim przypadku otwieraj tylko jedną torebkę na raz.
Co gwarantują etykiety „organic” i „Fairtrade” umieszczone na opakowaniu?
Rolnictwo ekologiczne (regulacje europejskie): uprawiane bez pestycydów i nawozów syntetycznych, z corocznymi niezależnymi inspekcjami i możliwością śledzenia pochodzenia od sadzenia do palenia. Fairtrade : ziarna kupowane od spółdzielni w Nikaragui, Peru i Indiach po gwarantowanej cenie minimalnej, z premią inwestowaną w projekty zbiorowe. Obie etykiety obejmują całą mieszankę, Arabicę i Robustę – a zatem każdą z trzech torebek w opakowaniu.
Jak przechowywać zamknięte i otwarte torby?
Oryginalne, zamknięte opakowania można przechowywać do daty minimalnej trwałości w temperaturze pokojowej (18-22°C), z dala od światła i wilgoci. Po otwarciu : ponownie zamknij opakowanie, usuwając nadmiar powietrza, lub przełóż ziarna do szczelnego, nieprzezroczystego pojemnika i spożyj w ciągu 3 do 4 tygodni – mieszanka z przewagą jasno palonej Arabiki traci swoje kwiatowe nuty szybciej niż mieszanka o pełnym smaku. Nigdy nie przechowuj w lodówce.
Zweryfikowane opinie naszych klientów
Bądź pierwszy, który oceni ten produkt — Twoja opinia pomoże nam go ulepszyć.
Wszystkie publikowane recenzje są gromadzone i weryfikowane przez Verified Reviews , niezależną, zaufaną stronę trzecią, posiadającą certyfikat AFNOR zgodny z normą NF ISO 20488. Zobacz certyfikat .
