![karuzela d klasyczna @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Notatki degustacyjne i profil smakowy
Intensywność
Nuty aromatyczne
Profil smakowy
Gran Espresso to Lavazzy , która najlepiej uosabia włoską tradycję espresso: pełna, bogata i o długim finiszu, stworzona z myślą o szybkich ekstrakcjach we włoskich barach, gdzie kawę pije się na stojąco przy ladzie. To Arabica-Robusta – z wyższą zawartością Robusty niż w kawie Super Crema, co nadaje jej charakterystyczną dla tej mieszanki głębię i moc.
palenie w Turynie – włoska szkoła średnio-ciemnego palenia rozwija nuty gorzkiej czekolady, słodkich przypraw (cynamon, biały pieprz) i prażonych orzechów. Kwasowość jest bardzo niska, goryczka jest obecna, ale zrównoważona, a finisz jest długi i otulający.
W filiżance Gran Espresso ujawnia mocny i męski : bezpośredni atak nut czekoladowych, bardzo gęsta konsystencja, która wypełnia całe usta, i obfita, ciemnobrązowa crema. To ulubiona mieszanka baristów, którzy pragną autentycznego włoskiego espresso – takiego, jakie można znaleźć w lokalnym barze w Rzymie lub Mediolanie.
Często kupowane razem
Lavazza Amande Cacaotée - 500 czekolad - Indywidualne opakowanie
Kawa ziarnista Lavazza Crema & Aroma Expert – 1 Kg
6 kg – Ziarna kawy Lavazza Crema & Aroma Expert
3 kg – Ziarna kawy Lavazza Crema & Aroma Expert
Często zadawane pytania
Kiedy ten artykuł będzie ponownie dostępny?
Ten produkt jest obecnie niedostępny na zamówienie. Proszę podać swój adres e-mail w „Powiadom mnie” na tej stronie: powiadomimy Cię, gdy tylko produkt będzie ponownie dostępny.
Tymczasem w tym samym duchu w Cafemalin : Gran Espresso 1 kg (ta sama mieszanka, mniejszy format), Gran Espresso 3 kg, Super Crema 6 kg (łagodniejsza mieszanka alternatywna).
Format jednostki 6 kg, 3 kg i 1 kg — jak wybrać?
Mieszanka i profil smakowy są dokładnie takie same we wszystkich trzech rozmiarach. Wybierz w zależności od objętości:
- Gran Espresso 1 kg — odkrycie / biuro, niskie zużycie, autonomia 1-2 tygodnie.
- Gran Espresso 3 kg — samodzielny bar / biuro intensywne, autonomia 2-3 tygodnie.
- Gran Espresso 6 kg (to ref.) — średni włoski bar / trattoria, autonomia 4-6 tygodni.
Gran Espresso czy Super Crema — jak wybrać?
Oto dwie autorskie mieszanki Lavazza CHR o wyraźnie określonym pozycjonowaniu:
- Gran Espresso (to odniesienie) — pełniejsze, ciemno palone, intensywność 8/10, nuty gorzkiej czekolady i przypraw. Prawdziwe klasyczne włoskie espresso. Najlepsze jako małe espresso.
- Super Crema 6 kg — łagodniejsza, średnio palona, intensywność 6/10, nuty miodu i migdałów. Doskonała do espresso, a także napojów na bazie mleka.
Dla kogo właściwie przeznaczone jest to opakowanie 6 kg?
Rynek docelowy: Włoski bar / Włoska restauracja / hotel :
- Włoski bar osiedlowy — klienci lubiący mocne espresso przy ladzie.
- Włoska restauracja / trattoria — spójne połączenie z kuchnią włoską, kawa na zakończenie posiłku.
- Hotel 3-4 gwiazdkowy — śniadanie w formie bufetu, salonik, obsługa pokoju.
- Włoska pizzeria/brasserie — idealne połączenie espresso na zakończenie posiłku.
Szacowana wydajność: ~857 espresso przy standardowej dawce 7 g.
Nadaje się do napojów na bazie mleka czy tylko do espresso?
Gran Espresso sprawdza się również w napojach mlecznych, ale jego intensywny profil najlepiej oddaje mocne espresso lub ristretto. W cappuccino lub latte nuty gorzkiej czekolady i przypraw pozostają wyczuwalne, ale goryczka może być bardziej wyrazista niż w przypadku łagodniejszej mieszanki. Jeśli w menu znajduje się wiele napojów mlecznych, wybierz Super Crema 6 kg (bardziej wszechstronna). W menu, w którym dominuje espresso, Gran Espresso pozostaje punktem odniesienia dla autentycznej włoskiej kawy.
Jak przechowywać 6 worków po 1 kg, aby zachować świeżość?
Każdy worek o masie 1 kg jest szczelnie zamknięty w atmosferze ochronnej (azocie) i wyposażony w zawór odgazowujący. Dopóki worek pozostaje nieotwarty, zachowuje świeżość do daty minimalnej trwałości (18-24 miesięcy). Nieotwarte woreczki przechowuj w temperaturze pokojowej (18-22°C), z dala od światła – nie w lodówce. Po otwarciu woreczka, należy go starannie zamknąć lub przełożyć zawartość do szczelnego, nieprzezroczystego pojemnikai najlepiej spożyć w ciągu 3-4 tygodni.
Zweryfikowane opinie naszych klientów
Ostatnie recenzje
"uległy"
- Stéphane B.Zweryfikowany zakup
5/5zgodne
Opinia z dnia , po doświadczeniu z dnia 03.07.2023 r.
Brak recenzji spełniających kryteria tego filtra.
W jaki sposób zbierane są te opinie?
- Tylko klienci, którzy złożyli zamówienie w Cafemalin , są zapraszani do wystawienia recenzji za pośrednictwem poczty elektronicznej po otrzymaniu zamówienia.
- Gromadzeniem, moderowaniem i publikacją zajmuje się Verified Reviews (Skeepers), niezależna, zaufana firma certyfikowana przez AFNOR NF Service – Review Management, zgodnie z NF ISO 20488.
- Wszystkie opublikowane recenzje są wyświetlane domyślnie, niezależnie od ich oceny, od najnowszej do najstarszej. Cafemalin nie może ich modyfikować ani usuwać, ale może na nie odpowiadać publicznie.
- Zobacz certyfikat zweryfikowanych recenzji Cafemalin.
Wszystkie publikowane recenzje są gromadzone i weryfikowane przez Verified Reviews , niezależną, zaufaną stronę trzecią, posiadającą certyfikat AFNOR zgodny z normą NF ISO 20488. Zobacz certyfikat .
