![d carousel classic @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Nuty degustacyjne i profil smakowy
Intensywność
Nuty aromatyczne
Profil smakowy
Kawa Gold Selection to mieszanka z profesjonalnej gamy marki Lavazza, opisywana przez producenta jako kawa o wyraźnej słodyczy, delikatnej kwasowości i średnim body. Łączy arabiki poddane obróbce mytej z Ameryki Środkowej i Południowej, arabiki poddane obróbce naturalnej oraz robusty poddane obróbce mytej i półmytej, takie jak indyjska robusta Kaapi Royale i robusta Java, przy średnim stopniu palenia. W filiżance: nuty miodu i orzechów, umiarkowana gorycz. Zrównoważone espresso, w przeciwieństwie do bardziej wyrazistej kawy Gran Espresso.
Kompatybilne ekspresy i sposób przygotowania
Espresso z ekspresu ręcznego do degustacji
Ekspres dźwigniowy / półautomatyczny do degustacji (Rocket, ECM, La Marzocco), kolba 58 mm
- Stopień zmielenia
- Drobne
- Doza
- 18 g na podwójną porcję
- Temp.
- 93–94 °C
- Ekstrakcja
- 28–32 s
Ekspres do kawy ziarnistej
Ekspresy automatyczne z wyższej półki (Jura Z-Series, De'Longhi Prima Donna, Melitta Barista TS)
- Stopień zmielenia
- Średnie 5–6/10
- Doza
- 8–10 g
- Temp.
- 93 °C
- Czas
- 28–32 s
V60 / Chemex
Powolna ekstrakcja przelewowa, aby uzyskać kawę lżejszą niż espresso
- Stopień zmielenia
- Średnio grube
- Proporcja
- 60 g/l
- Temp.
- 93 °C
- Czas
- 3–4 min
Oszczędzaj z zestawami Gold Selection
Ta sama mieszanka premium w większych ilościach.
Najczęściej zadawane pytania
Czy Gold Selection to kawa zawierająca 100% arabiki?
Nie. Marka Lavazza tworzy tę mieszankę z arabik obrabianych metodą mokrą z Ameryki Środkowej i Południowej, arabik obrabianych metodą suchą oraz robust obrabianych metodą mokrą i półmokrą, takich jak indyjska odmiana Kaapi Royale i odmiana Java. Firma nie ujawnia proporcji.
Jeśli szukasz kawy ziarnistej Lavazza zawierającej 100% arabiki, wybierz Aroma Top 1 kg, mieszankę arabik z Ameryki Środkowej i Południowej.
Dlaczego kawa Gold Selection jest tak łagodna w porównaniu z innymi mieszankami marki Lavazza?
Marka Lavazza opisuje tę kawę za pomocą trzech cech:
- Wyraźna słodycz z nutami miodu i orzechów.
- Subtelna kwasowość, charakterystyczna dla arabik obrabianych metodą mokrą z Ameryki Środkowej i Południowej.
- Średnie body i średni stopień palenia.
Efekt: zrównoważone espresso, znacznie mniej wyraziste niż kawa Gran Espresso.
Którą mieszankę marki Lavazza wybrać, jeśli nie lubię goryczy?
Dwie kawy ziarniste Lavazza o niewielkiej goryczce:
- Gold Selection — arabika i robusta, wyraźna słodycz, nuty miodu i orzechów.
- Aroma Top 1 kg — 100% arabiki, nuty herbatników i prażonych zbóż, delikatny smak według marki Lavazza.
Jeśli zależy ci na pełniejszym body bez wyraźnej goryczki, kawa Super Crema oferuje nuty miodu i orzechów laskowych.
Czy kawa Gold Selection nadaje się do mojego podstawowego modelu ekspresu automatycznego z młynkiem?
Tak. Marka Lavazza przeznacza tę kawę do ekspresów do espresso. Bez problemu sprawdza się ona także w automatycznych ekspresach z młynkiem, zarówno podstawowych, jak i z wyższej półki. Kilka ustawień, które pomogą wydobyć z niej to, co najlepsze:
- Średni stopień mielenia; jeśli espresso wypływa zbyt szybko, ustaw mielenie o jeden stopień drobniejsze.
- Doza od 8 do 10 g na filiżankę.
- Temperatura około 93°C, jeśli twój ekspres pozwala ją ustawić.
Czy mogę przygotować kawę Gold Selection w ekspresie przelewowym?
Tak, choć marka Lavazza opracowała tę kawę przede wszystkim z myślą o espresso. W alternatywnych metodach parzenia:
- V60 / Chemex — średnio grube mielenie, 60 g na litr, od 3 do 4 min.
- Klasyczny ekspres przelewowy — średni stopień mielenia, 60 g na litr.
- French Press — grube mielenie, czas parzenia: 4 min, aby uzyskać pełniejsze body.
Do parzenia przelewowego marka Lavazza poleca raczej kawę Aroma Top, którą opisuje jako idealną do lekkiej kawy przelewowej.
Zweryfikowane opinie naszych klientów o produktach
Oceń ten produkt jako pierwszy — twoje opinie pomagają nam się rozwijać.
Wszystkie opublikowane opinie są zbierane i weryfikowane przez Avis Vérifiés, niezależny zaufany podmiot z certyfikatem AFNOR zgodnym z normą NF ISO 20488. Zobacz zaświadczenie.
