Ziarna kawy Lavazza Gold Selection 3 kg — 3 × 1 kg

Ten produkt jest obecnie niedostępny na zamówienie. Proszę podać swój adres e-mail w „Powiadom mnie” na tej stronie: powiadomimy Cię, gdy tylko produkt będzie ponownie dostępny.

W tym samym duchu w Cafemalin : Gold Selection 1 kg (ta sama mieszanka, mniejszy format), Gold Selection 6 kg (większy format), Crema e Aroma 3 kg (alternatywna mieszanka Arabica-Robusta).

Mieszanka i profil smakowy są dokładnie takie same we wszystkich trzech rozmiarach. Wybierz w zależności od objętości:

• Gold Selection 1 kg — odkrycie/biuro, niskie zużycie, autonomia 1-2 tygodnie.
• Gold Selection 3 kg (to ref.) — mały format, bar/restauracja gourmet, autonomia 2-3 tygodnie.
• Gold Selection 6 kg — średni bar gastro / hotel 4-5 gwiazdkowy, autonomia 4-6 tygodni.

Qualità Oro („Złota Jakość” po włosku) to jedna z najbardziej kultowych mieszanek Lavazzy. Wprowadzona na rynek w latach 50. XX wiekumieszanka 100% Arabiki była pierwszą nowoczesną włoską mieszanką Arabiki przeznaczoną do espresso – w czasach, gdy włoskie espresso bazowało głównie na Robuście. Wersja dla profesjonalistów nosi nazwę Gold Selection i zachowuje to samo DNA 100% Arabiki dzięki paleniu kalibrowanemu w barze. Klasyka włoskiej kawy premium.

Mieszankę 100% Arabica można wyraźnie odróżnić od mieszanki Arabica-Robusta na 3 point:

• Mniej gęsta crema — Arabica zawiera mniej olejków tworzących cremę niż Robusta. Delikatna, złocista crema, mniej trwała.
• Bogatszy wyraz aromatyczny — Arabica naturalnie wytwarza kwiatowe, owocowe i słodkie nuty, których brakuje w Robuście.
• Wyższa kwasowość — Arabica charakteryzuje się wyraźniejszą naturalną kwasowością, często odbieraną jako świeża i musująca.

Pozycjonowanie gastronomiczne — dla klientów, którzy cenią sobie kawę wykwintną, a nie mocne espresso.

Rynek docelowy : bary gourmet i ekskluzywne restauracje

• Bar gourmet / kawa specjalistyczna — klienci ceniący sobie doskonałą Arabikę.
• Restauracja gourmet — wykwintna kawa po obiedzie, uzupełniająca menu kaw.
• Hotel 4-5-gwiazdkowy — śniadania w formie bufetu premium, salonik do dyspozycji gości po pracy.
• Biuro ekskluzywne (prawnicy, firmy konsultingowe) — wizerunek premium.

Szacunkowa wydajność: ~428 espresso przy standardowej dawce 7 g.

Każdy worek o wadze 1 kg jest szczelnie zamknięty w atmosferze ochronnej (azocie) i wyposażony w zawór odgazowujący. Dopóki worek pozostaje nieotwarty, zachowuje świeżość do daty minimalnej trwałości (18-24 miesięcy). Przechowuj nieotwarte woreczki w temperaturze pokojowej (18-22°C), z dala od światła – nie w lodówce. Po otwarciu woreczka, dokładnie go zamknij lub przełóż zawartość do szczelnego, nieprzezroczystego pojemnikai najlepiej spożyć w ciągu 3-4 tygodni. Mieszanka 100% Arabica jest jeszcze bardziej podatna na utlenianie niż mieszanka Robusty – sprawdź jej świeżość.