![karuzela d klasyczna @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Notatki degustacyjne i profil smakowy
Intensywność
Nuty aromatyczne
Profil smakowy
Gold Selection to profesjonalna wersja barowa słynnej mieszanki Lavazza Qualità Oro – jednej z najsłynniejszych na świecie mieszanek 100% Arabica , wprowadzonej na rynek w latach 50. XX wieku jako pierwsza nowoczesna włoska mieszanka Arabica. Mieszanka składa się z wyselekcjonowanych Arabik z Ameryki Środkowej, Południowej i Afryki – połączenia, które łączy w sobie pełnię brazylijskiej Arabiki, kwiatową finezję Arabiki etiopskiej i żywą kwasowość Arabiki kolumbijskiej.
Jasno lub średnio palona – włoska szkoła mieszania premium, która zachowuje całą aromatyczną finezję Arabiki, bez popadania w nuty przypalenia. Brak Robusty skutkuje delikatniejszą, mniej trwałą cremą niż Super Crema, ale znacznie bogatszą ekspresją aromatyczną w filiżance.
W filiżance: wykwintne i wyrafinowane espresso z delikatnym akcentem białych kwiatów i miodu , zrównoważonym body wspartym nutami dojrzałych owoców i słodkich cytrusów oraz długim, świeżym finiszem. Idealna do eleganckich restauracji — dla baristów, którzy chcą zaoferować wyjątkową kawę w połączeniu z klasyczną mieszanką.
Często kupowane razem
Lavazza Amande Cacaotée - 500 czekolad - Indywidualne opakowanie
Kawa ziarnista Lavazza Crema & Aroma Expert – 1 Kg
6 kg – Ziarna kawy Lavazza Crema & Aroma Expert
3 kg – Ziarna kawy Lavazza Crema & Aroma Expert
Często zadawane pytania
Format jednostki 3 kg, 6 kg i 1 kg — jak wybrać?
Mieszanka i profil smakowy są dokładnie takie same we wszystkich trzech rozmiarach. Wybierz w zależności od objętości:
- Gold Selection 1 kg — odkrycie/biuro, niskie zużycie, autonomia 1-2 tygodnie.
- Gold Selection 3 kg (to ref.) — mały format, bar/restauracja gourmet, autonomia 2-3 tygodnie.
- Gold Selection 6 kg — średni bar gastro / hotel 4-5 gwiazdkowy, autonomia 4-6 tygodni.
Czym jest mieszanka „Qualità Oro” Lavazzy?
Qualità Oro („Złota Jakość” po włosku) to jedna z najbardziej kultowych mieszanek Lavazzy. Wprowadzona na rynek w latach 50. XX wiekumieszanka 100% Arabiki była pierwszą nowoczesną włoską mieszanką Arabiki przeznaczoną do espresso – w czasach, gdy włoskie espresso bazowało głównie na Robuście. Wersja dla profesjonalistów nosi nazwę Gold Selection i zachowuje to samo DNA 100% Arabiki dzięki paleniu kalibrowanemu w barze. Klasyka włoskiej kawy premium.
100% najwyższej jakości Arabica — jaka jest różnica w filiżance?
Mieszankę 100% Arabica można wyraźnie odróżnić od mieszanki Arabica-Robusta na 3 point:
- Mniej gęsta crema — Arabica zawiera mniej olejków tworzących cremę niż Robusta. Delikatna, złocista crema, mniej trwała.
- Bogatszy wyraz aromatyczny — Arabica naturalnie wytwarza kwiatowe, owocowe i słodkie nuty, których brakuje w Robuście.
- Wyższa kwasowość — Arabica charakteryzuje się wyraźniejszą naturalną kwasowością, często odbieraną jako świeża i musująca.
Pozycjonowanie gastronomiczne — dla klientów, którzy cenią sobie kawę wykwintną, a nie mocne espresso.
Dla kogo właściwie przeznaczone jest to opakowanie 3 kg?
Rynek docelowy : bary gourmet i ekskluzywne restauracje
- Bar gourmet / kawa specjalistyczna — klienci ceniący sobie doskonałą Arabikę.
- Restauracja gourmet — wykwintna kawa po obiedzie, uzupełniająca menu kaw.
- Hotel 4-5-gwiazdkowy — śniadania w formie bufetu premium, salonik do dyspozycji gości po pracy.
- Biuro ekskluzywne (prawnicy, firmy konsultingowe) — wizerunek premium.
Szacunkowa wydajność: ~428 espresso przy standardowej dawce 7 g.
Jak przechowywać 3 worki po 1 kg, aby zachować świeżość?
Każdy worek o wadze 1 kg jest szczelnie zamknięty w atmosferze ochronnej (azocie) i wyposażony w zawór odgazowujący. Dopóki worek pozostaje nieotwarty, zachowuje świeżość do daty minimalnej trwałości (18-24 miesięcy). Przechowuj nieotwarte woreczki w temperaturze pokojowej (18-22°C), z dala od światła – nie w lodówce. Po otwarciu woreczka, dokładnie go zamknij lub przełóż zawartość do szczelnego, nieprzezroczystego pojemnikai najlepiej spożyć w ciągu 3-4 tygodni. Mieszanka 100% Arabica jest jeszcze bardziej podatna na utlenianie niż mieszanka Robusty – sprawdź jej świeżość.
Kiedy ten artykuł będzie ponownie dostępny?
Opakowanie Gold Selection 3 kg jest obecnie tymczasowo niedostępne. Ponowne dostarczenie planowane jest za 2-4 tygodnie. Dostępne alternatywy: Gold Selection 1 kg (ta sama mieszanka, mniejszy rozmiar), Gold Selection 6 kg (większy rozmiar) lub Crema e Aroma 3 kg (alternatywna mieszanka Arabica-Robusta).
Zweryfikowane opinie naszych klientów
Ostatnie recenzje
"Bardzo smaczne i nie gorzkie"
" Doskonały "
- Anonimowy A.Zweryfikowany zakup
5/5dużo smaku i nie gorzki
Opinia z dnia , po doświadczeniu z dnia 23.08.2022 r. - Anonimowy A.Zweryfikowany zakup
5/5idealnie
Opinia z dnia , po doświadczeniu z dnia 26.06.2022 r.
Brak recenzji spełniających kryteria tego filtra.
W jaki sposób zbierane są te opinie?
- Tylko klienci, którzy złożyli zamówienie w Cafemalin , są zapraszani do wystawienia recenzji za pośrednictwem poczty elektronicznej po otrzymaniu zamówienia.
- Gromadzeniem, moderowaniem i publikacją zajmuje się Verified Reviews (Skeepers), niezależna, zaufana firma certyfikowana przez AFNOR NF Service – Review Management, zgodnie z NF ISO 20488.
- Wszystkie opublikowane recenzje są wyświetlane domyślnie, niezależnie od ich oceny, od najnowszej do najstarszej. Cafemalin nie może ich modyfikować ani usuwać, ale może na nie odpowiadać publicznie.
- Zobacz certyfikat zweryfikowanych recenzji Cafemalin.
Wszystkie publikowane recenzje są gromadzone i weryfikowane przez Verified Reviews , niezależną, zaufaną stronę trzecią, posiadającą certyfikat AFNOR zgodny z normą NF ISO 20488. Zobacz certyfikat .
