Kawa ziarnista Lavazza Super Crema 20 kg — 20 × 1 kg

Kawa, jej skład obejmujący kawy Arabica i Robusta, średni stopień palenia, nuty w filiżance (miód, prażone orzechy laskowe, brązowy cukier) oraz crema są dokładnie takie same. Jedyna różnica to format opakowania — opakowania: 20 szt. po 1 kg lub 30 szt. po 1 kg. Wybierz zgodnie ze swoim zużyciem:

• Super Crema 20 kg (ten produkt) — średnie lokale Ho.Re.Ca., zapas na 1–2 mies., restauracja (liczba miejsc: 20–50).
• Super Crema 30 kg — lokale Ho.Re.Ca. o dużym zużyciu, zapas na 2–3 mies., restaurator (liczba miejsc: 50+).

Zestaw 20 kg często pozostaje najlepszym rozwiązaniem dla średniego lokalu: szybsza rotacja zapasów pozwala zachować świeżość w filiżance przez cały okres zużywania zestawu.

Marka Lavazza opisuje Super Crema jako kawę o wyrazistym profilu i średnim body, z nutami miodu, prażonych orzechów laskowych i brązowego cukru, która w espresso daje obfitą cremę. Łączy kawy Arabica i Robusta z Ameryki Południowej i Azji, o średnim stopniu palenia; udział kawy Robusta wpływa na trwałość cremy.

Dla średnich lokali Ho.Re.Ca. i średnich kafeterii:

• Restauracja (liczba miejsc: 20–50) — kawa na zakończenie posiłku, napoje mleczne po daniu głównym.
• Hotel (liczba gwiazdek: 3–4) — śniadanie w formie bufetu, strefa lounge, obsługa pokojowa w ograniczonym zakresie.
• Kafeteria firmowa (liczba pracowników: 50–100) — ekspres o dużej pojemności, średnia liczba przygotowywanych kaw.
• Niezależny bar / kawiarnia — zapas na 1–2 mies., zależnie od klienteli.
• Biuro o dużym zużyciu kawy (liczba osób: 30–50) — z profesjonalnym ekspresem.

Szacowana wydajność: ~2 857 espresso przy standardowej dawce 7 g lub ~2 222 espresso przy podwójnej dawce 9 g.

Tak, sprawdza się doskonale. Gęsta crema charakterystyczna dla mieszanki Super Crema to ogromny atut w napojach mlecznych: doskonale przebija się przez podgrzane mleko, nie opadając, i tworzy wyraźny kontrast wizualny z pianką. Nuty miodu i prażonych orzechów laskowych naturalnie współgrają ze słodyczą mleka podgrzanego parą. Autorskie cappuccino, latte macchiato, café crème, flat white, cortado — wszystkie te napoje dają doskonałe rezultaty z tą mieszanką. W tradycyjnym włoskim barze mieszanka Super Crema to kwintesencja uniwersalności: krótkie espresso rano, cappuccino do śniadania, lungo po południu.

Każde opakowanie 1 kg jest pakowane w atmosferze ochronnej i wyposażone w zawór odgazowujący, który uwalnia CO₂ pozostały po paleniu. Dopóki opakowanie pozostaje fabrycznie zamknięte, kawę można przechowywać do daty podanej na opakowaniu. Nieotwarte opakowania przechowuj w temperaturze pokojowej (18–22 °C), z dala od światła oraz źródeł ciepła i wilgoci — nie w lodówce. Po otwarciu starannie zamknij opakowanie (zgrzewem lub klipsem) albo przesyp kawę do szczelnego, nieprzezroczystego słoika. Aby uzyskać optymalną ekstrakcję, najlepiej zużyj ją w ciągu 3–4 tyg.