Kawa ziarnista Lavazza Crema e Aroma Blue Line 30 kg — 30 × 1 kg

kompozycja Arabica-Robusta, średnie palenie i nuty smakowe (mleczna czekolada, orzechy laskowe, prażone zboża) są identyczne. Jedyną różnicą jest format opakowania – 30 torebek po 1 kg zamiast 20 torebek po 1 kg. Wybierz w zależności od objętości:

• Crema e Aroma 30 kg (to ref.) — duża objętość CHR, autonomia 2-3 miesiące.
• Crema e Aroma 20 kg — Średni CHR, autonomia 1-2 miesiące.

Blue Blue Line to profesjonalna linia przeznaczona dla sektora HoReCa (hotele, restauracje, kawiarnie). Mieszanki te zostały opracowane specjalnie z myślą o szybkiej, powtarzalnej ekstrakcji wymaganej w barach który pozostaje wyczuwalny nawet w napojach mlecznych. Blue Line różni się od linii konsumenckiej (Qualità Rossa, Qualità Oro) swoim profesjonalnym charakterem mieszanki Blue nie są powszechnie dostępne w supermarketach, lecz dystrybuowane głównie przez hurtownie HoReCa lub wyspecjalizowane sklepy detaliczne, takie jak Cafemalin.

Lavazza oferuje 3 autorskie mieszanki w formacie XXL dla branży hotelarskiej:

• Crema e Aroma 30 kg (ten ref.) — zrównoważona śmietanka + aromaty. Nuty mlecznej czekolady/orzechów laskowych. Intensywność 8/10. Uniwersalny batonik.
• Super Crema 30 kg — priorytet cremy. Nuty miodu i prażonych orzechów laskowych. Intensywność 7/10. Najlepsza w napojach na bazie mleka.
• Gran Espresso 30 kg — najpełniejsze. Nuty gorzkiej czekolady i przypraw. Intensywność 10/10. Klasyczne włoskie espresso.

Skierowany do zakładów gastronomicznych o dużej liczbie klientów, którym zależy na równowadze pomiędzy śmietanką a aromatem :

• Restauracja o dużym natężeniu ruchu — kawa na zakończenie posiłku, cappuccino po daniu głównym.
• Hotel 4-5 gwiazdkowy — śniadanie w formie bufetu, bar typu lounge.
• Sieć kawiarni/barów — zróżnicowana oferta napojów espresso/mlecznych, spójność działania wielu lokalizacji.
• Stołówka pracownicza dla 100+ pracowników — duża pojemność.

Szacunkowa wydajność: ~4285 espresso przy standardowej dawce 7 g.

Każdy worek o wadze 1 kg jest szczelnie zamknięty w atmosferze ochronnej (azot) i wyposażony w zawór odgazowujący. Dopóki worek pozostaje nieotwarty, będzie on przechowywany do daty minimalnej trwałości (18-24 miesięcy). Przechowywać nieotwarte woreczki w temperaturze pokojowej (18-22°C), z dala od światła — nie w lodówce. Po otwarciu woreczka, starannie go zamknąć lub przełożyć zawartość do szczelnego, nieprzezroczystego pojemnikai najlepiej spożyć w ciągu 3 do 4 tygodni. W przypadku stosowania w branży hotelarskiej (hotele, restauracje i kawiarnie), dostosuj tempo zużycia : 1 otwarte woreczek = 1 gotowe woreczek w ciągu maksymalnie 3-4 tygodni.