Kawa ziarnista Lavazza Super Crema 30 kg — 30 × 1 kg

Kawa, jej skład obejmujący kawy Arabica i Robusta, średni stopień palenia, nuty w filiżance (miód, prażone orzechy laskowe, brązowy cukier) oraz crema są dokładnie takie same. Jedyna różnica to format opakowania — opakowania: 30 szt. po 1 kg lub 20 szt. po 1 kg. Wybierz zgodnie ze swoim zużyciem:

• Super Crema 30 kg (ten produkt) — HoReCa o dużym zużyciu kawy, zapas na 2–3 mies., restaurator, liczba miejsc: 50+.
• Super Crema 20 kg — HoReCa o średnim zużyciu kawy, zapas na 1–2 mies., restauracja, liczba miejsc: 20–50.

Format 30 kg jest często najkorzystniejszy cenowo w przeliczeniu na kilogram, ale wymaga odpowiednio szybkiej rotacji zapasów, aby zachować świeżość kawy w filiżance — minimalne zużycie to około 1 szt. opakowań po 1 kg co 3–4 tyg.

Marka Lavazza opisuje Super Crema jako kawę o wyrazistym profilu i średnim body, z nutami miodu, prażonych orzechów laskowych i brązowego cukru, która w espresso daje obfitą cremę. Łączy kawy Arabica i Robusta z Ameryki Południowej i Azji, o średnim stopniu palenia; udział kawy Robusta wpływa na trwałość cremy.

Dla lokali HoReCa o dużym zużyciu kawy i dużych firm:

• Restaurator obsługujący wielu gości — brasserie, restauracja, liczba miejsc: 50+, obsługa w porze obiadowej i wieczorem.
• Hotel, liczba gwiazdek: 4–5 — śniadanie w formie bufetu, bar lounge, obsługa pokojowa, bankiety.
• Sieć kawiarni lub lokali gastronomicznych — wiele lokali, jednakowa mieszanka we wszystkich lokalizacjach.
• Kafeteria firmowa, liczba pracowników: 100+ — ekspres o dużej wydajności, ciągłe serwowanie kawy.
• Catering / obsługa wydarzeń — jednakowa mieszanka przy dużym zużyciu.

Szacowana wydajność: ~4 285 espresso przy standardowej dawce 7 g.

Marka Lavazza oferuje charakterystyczne mieszanki w formacie XXL dla HoReCa, liczba mieszanek: 3:

• Super Crema 30 kg (ten produkt) — uniwersalna, nuty miodu i prażonych orzechów laskowych, obfita crema, intensywność 7/10.
• Gran Espresso 30 kg — mocniejsza, nuty kakao i czarnego pieprzu.
• Crema e Aroma Blue Line 30 kg — równowaga cremy i aromatów, łagodniejsza, nuty mlecznej czekolady / orzechów laskowych.

Wybierz Super Crema, jeśli zależy ci na najlepszym połączeniu cremy i uniwersalności — to idealny wybór do lokalu serwującego zarówno espresso, jak i napoje mleczne.

Każde opakowanie o masie 1 kg jest szczelnie zamknięte w atmosferze ochronnej (azot) i wyposażone w zawór odgazowujący. Dopóki opakowanie pozostaje fabrycznie zamknięte, można je przechowywać do daty podanej na opakowaniu. Nieotwarte opakowania przechowuj w temperaturze pokojowej (18–22 °C), z dala od światła, źródeł ciepła i wilgoci — nie w lodówce. Po otwarciu starannie zamknij opakowanie lub przesyp kawę do szczelnego, nieprzezroczystego słoika i najlepiej zużyj ją w ciągu 3–4 tyg. Przy wykorzystaniu zestawu 30 kg w HoReCa dostosuj tempo zużycia. Najlepiej stosować zasadę: otwarte opakowania: 1 szt. po 1 kg = zużyte opakowania: 1 szt. po 1 kg w ciągu maksymalnie 3–4 tyg.