![Logo Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Notatki degustacyjne i profil smakowy
Intensywność
Nuty aromatyczne
Profil smakowy
Delta Cafés Gran Crema to sztandarowa, kremowa w gamie Delta – stworzona do espresso z bogatą, gładką cremą, której niepowtarzalny charakter jest natychmiast rozpoznawalny. Charakteryzuje się Arabiki i Robusty , z ziaren pochodzących z Ameryki Południowej (Arabika dla aromatycznej struktury i słodyczy) oraz Afryki i Azji (Robusta dla gęstości i cremy). Jest średnio palona w stylu portugalskim.
W filiżance : dobrze wyważone i wykwintne espresso z gęstą i trwałą cremą w kolorze orzecha laskowego , charakterystycznymi nutami czekolady, kakao i karmelu , o średniej do dużej gęstości i wyrazistym finiszu. To idealna mieszanka Delta dla miłośników obfitej cremy , idealna do brasserie/kawiarni-restauracji oraz jako baza do cappuccino/latte macchiato z cremą, która zachowuje kształt pod wpływem mleka .
Opakowanie XL 10 kg użytku w branży HoReCa / średnich i dużych biurach : bistro (60-100 espresso dziennie, 15-25 dni autonomii), hotel 3-4-gwiazdkowy (bufet śniadaniowy + salonik), biuro zatrudniające 40-60 pracowników (wspólny ekspres do kawy, 3-5 tygodni autonomii), restauracja/brasserie, herbaciarnia. Dostępne są również mniejsze 5 kgtorebki jednorazowe 1 kg.
Kompatybilne maszyny i metoda przygotowania
Charakterystyczne kremowe espresso
Ekspres do kawy z portafiltrem o średnicy 58 mm — Gran Crema w pełni wykorzystuje swój potencjał dzięki gładkiej cremie
- Mielenie
- Cienki
- Dawka
- 7-8 g pojedyncza / 16-18 g podwójna
- Temperatura
- 93-94 °C
- Ekstrakcja
- 25-30 sekund
Profesjonalna maszyna do zboża
Profesjonalne ekspresy automatyczne i superautomatyczne (Jura, WMF, Franke, Melitta) — Gran Crema tworzy piękną cremę nawet w trybie automatycznym
- Mielenie
- Średnio drobny (4-5/10)
- Dawka
- 8-10 gramów
- Temperatura
- 93 °C
- Czas
- 25-30 sekund
Cappuccino / napoje na bazie mleka
Baza cappuccino Espresso Gran Crema — obfita crema doskonale utrzymuje się pod spienionym mlekiem
- Mielenie
- Cienki
- Dawka
- 7-8 gramów
- Temperatura
- 93 °C
- Mleko
- 65°C gęsta piana
Może spodoba Ci się również kawa ziarnista Delta
Często zadawane pytania
Jaka jest wydajność opakowania 10 x 1 kg?
Opakowanie 10 kg pozwala na przygotowanie około 1428 espresso przy standardowej dawce 7 g/filiżankę. Typowa wydajność:
- Bistro 100 espresso/dzień → ~14 dni autonomii.
- Hotel 3-4 gwiazdkowy ze śniadaniem → ~20-30 dni.
- Biuro 40-60 pracowników → ~3-5 tygodni.
- Brasserie / restauracja → ~20-30 dni.
Różnica między Gran Crema, Gold i Gran Espresso?
Delta oferuje kilka profesjonalnych zestawów do mieszania:
- Delta Gold — zrównoważona, charakterystyczna kawa, Arabica-Robusta, intensywność 8/10, uniwersalna (espresso/filtr/moka).
- Delta Gran Crema (ta mieszanka) — wyjątkowa kremowość, zrównoważona Arabica-Robusta, intensywność 7/10, obfita i gładka crema, nuty czekoladowo-karmelowe.
- Delta Gran Espresso — ciemno palona kawa w stylu włoskim Ho.Re.Ca., głównie Robusta, o bardzo pełnym smaku, z obfitą cremą.
Gran Crema to doskonały wybór dlamiłośników kremowej cremy / brasserie / hotelu , którzy szukają wina o okrągłym i wykwintnym profilu z piękną cremą, która utrzymuje się pod mlekiem.
Czy Gran Crema nadaje się do cappuccino?
Tak, doskonały wybór. Bogata, kremowa crema Gran Crema doskonale utrzymuje się pod spienionym mlekiem – cappuccino zachowuje wyraźny charakter latte. czekolady, kakao i karmelu doskonale komponują się z pianką zrównoważone, wykwintne cappuccino. Aby uzyskać autentyczne cappuccino Gran Crema: pojedyncze espresso (7-8 g), podgrzana ceramiczna filiżanka o pojemności 150 ml, 100 ml pełnego mleka podgrzanego do 65°C z gęstą pianką, wlać spienione mleko, tworząc pojedynczy wzór latte.
Jaki jest skład opakowania 10 × 1 kg?
Opakowanie zawiera 10 identycznych, 1-kilogramowych worków kawy ziarnistej Delta Gran Crema (ta sama mieszanka, ten sam stopień palenia, podobne partie). Każdy worek jest zamykany na suwak i zawór odpowietrzający. Dostarczane w standardowych kartonach zbiorczych (brak ograniczeń dotyczących palet dla tego formatu).
Opakowanie 5 kg czy 10 kg – jak wybrać?
Wybór w oparciu o wielkość konsumpcji:
- Gran Crema 5 × 1 kg — małe biuro dla 15-30 osób, mała restauracja, amatorski dom, autonomia 3-6 tygodni.
- Gran Crema 10 × 1 kg (to opakowanie) — bistro, hotel 3-4 gwiazdkowy, średnie biuro 40-60, brasserie, autonomia 14-30 dni CHR.
Aby przetestować profil przed podjęciem decyzji, należy użyć jednej saszetki o wadze 1 kg.
Dostawa B2B i warunki dla opakowań 10 kg?
Dostawa na terenie Francji kontynentalnej w ciągu 24-72 godzin, w zależności od strefy. Możliwa jest dostawa w standardowych kartonach zbiorczych (bardziej elastyczna opcja dla placówek bez rampy załadunkowej). Opcje płatności B2B: karta kredytowa, przelew bankowy, 30-dniowy przelew bankowy na koniec miesiąca (konto firmowe), cykliczne polecenie zapłaty SEPA w celu planowego uzupełnienia zapasów. Skontaktuj się z naszym zespołem sprzedaży B2B.
Zweryfikowane opinie naszych klientów
Ostatnie recenzje
„Odpowiada mojemu gustowi i podoba się również wszystkim moim gościom”
"Wszystko w porządku!"
- Manuel D.Zweryfikowany zakup
5/5Jest to danie dokładnie takie, jakie lubię i wszyscy moi goście również je uwielbiają
Opinia z dnia , po doświadczeniu z dnia 30.04.2026 r. - Adrian A.Zweryfikowany zakup
5/5Wszystko w porządku!
Opinia z dnia , po doświadczeniu z dnia 08.07.2025 r.
Brak recenzji spełniających kryteria tego filtra.
W jaki sposób zbierane są te opinie?
- Tylko klienci, którzy złożyli zamówienie w Cafemalin , są zapraszani do wystawienia recenzji za pośrednictwem poczty elektronicznej po otrzymaniu zamówienia.
- Gromadzeniem, moderowaniem i publikacją zajmuje się Verified Reviews (Skeepers), niezależna, zaufana firma certyfikowana przez AFNOR NF Service – Review Management, zgodnie z NF ISO 20488.
- Wszystkie opublikowane recenzje są wyświetlane domyślnie, niezależnie od ich oceny, od najnowszej do najstarszej. Cafemalin nie może ich modyfikować ani usuwać, ale może na nie odpowiadać publicznie.
- Zobacz certyfikat zweryfikowanych recenzji Cafemalin.
Wszystkie publikowane recenzje są gromadzone i weryfikowane przez Verified Reviews , niezależną, zaufaną stronę trzecią, posiadającą certyfikat AFNOR zgodny z normą NF ISO 20488. Zobacz certyfikat .
