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Note di degustazione e profilo gustativo
Intensità
Note aromatiche
Profilo gustativo
Voix de la Terre è la miscela certificata biologica di Lavazza Expert, la gamma che Lavazza dedica ai professionisti del caffè; il suo nome completo è Voix de la Terre Biologique Espresso Équilibré. Unisce caffè Arabica e Robusta da agricoltura biologica, provenienti da Africa, America centrale e America meridionale, con un grado di tostatura medio.
In tazza, secondo Lavazza: un espresso equilibrato, dal gusto elegante e persistente, con note di miele, cioccolato e frutta secca. Lavazza non rende nota la percentuale di ciascuna specie.
Macchine compatibili e modalità di preparazione
Macchina da caffè in grani
Macinacaffè integrato, regolato per l'espresso
- Macinatura
- Fine
- Dose
- Da 7 a 9 g
- Tempo
- 25-30 s
Espresso manuale
Macchina con portafiltro
- Macinatura
- Fine
- Dose
- 18 g (doppio)
- Estrazione
- 25-30 s
Moka
Moka a fuoco basso
- Macinatura
- Medio-fine
- Dose
- Filtro pieno
- Tempo
- 3-4 min
Risparmia con le confezioni Voix de la Terre bio
Lo stesso caffè bio in confezioni da 3 e 6 sacchetti da 1 kg — fino al −6% rispetto al sacchetto singolo.
Domande frequenti
La Voix de la Terre è 100% Arabica?
No. Questo Voix de la Terre, quello della gamma Lavazza Expert, è una miscela di Arabica e Robusta. Lavazza vende in Francia la sua linea di caffè bio ¡Tierra! con il nome Voix de la Terre: un altro caffè di questa linea, Voix de la Terre For Planet, è 100% Arabica, ma non si tratta di questo caffè.
Questo caffè è certificato biologico?
Sì. Lavazza lo presenta come un caffè tostato in grani biologico. Il sacchetto riporta il logo biologico europeo, obbligatorio sui prodotti biologici preconfezionati fabbricati nell'Unione europea.
È adatto alle macchine automatiche da caffè in grani?
Sì. Lavazza inserisce questo caffè nella gamma Expert, per l'espresso: è adatto sia alle macchine automatiche da caffè in grani sia alle macchine con portafiltro. Imposta il macinacaffè su una macinatura fine.
Quante tazze si ottengono con un sacchetto da 1 kg?
Con 7 g di caffè per espresso, circa 140 tazze; con 9 g, circa 110.
Sacchetto da 1 kg, confezione da 3 o da 6: quale scegliere?
Il caffè è lo stesso nei tre formati: sacchetto da 1 kg (questa scheda), confezione da 3 sacchetti e confezione da 6 sacchetti. Scegli in base al tuo consumo: un sacchetto aperto si conserva meglio se viene consumato nel giro di poche settimane.
Voix de la Terre o Kimbo Bio: quale scegliere?
Due caffè in grani bio dal profilo diverso:
- Voix de la Terre (questo caffè) — Arabica e Robusta a tostatura media, con note di miele, cioccolato e frutta secca secondo Lavazza; certificato biologico.
- Kimbo Bio 1 kg — della casa napoletana Kimbo, a tostatura medio-chiara, con note floreali e di mandorla; certificato da agricoltura biologica e Fairtrade.
La Voix de la Terre per una tazza dalle note più cioccolatate, Kimbo Bio per un espresso più dolce e floreale.
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