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Note di degustazione e profilo aromatico
Intensità
Note aromatiche
Profilo gustativo
Lavazza Aroma Top miscela premium 100% Arabica della gamma Lavazza bar, gastronomica per bar, ristoranti e hotel di lusso che privilegiano la raffinatezza aromatica. È composta al 100% da chicchi di Arabica multi-origine provenienti da Sud America (Brasile, Colombia), America Centrale (Guatemala, Honduras) e Africa Orientale (Etiopia, Kenya), selezionati per i loro morbidi, floreali e fruttati. Una leggera tostatura italiana preserva le note originali dei chicchi: in tazza, un corpo equilibrato e rotondoun'acidità vivace e vibrantee note dominanti di fiori bianchi, frutta matura e miele d'acacia. La scelta gastronomica Lavazza nel caffè in grani per i palati che esigono la pura firma dell'Arabica senza rinunciare alla raffinatezza.
Macchine compatibili e metodo di preparazione
Macchina automatica per cereali
Macinino integrato (De'Longhi, Jura, Melitta, Philips, Krups, Saeco)
- Macinatura
- Medio 5/10
- Dose
- 9-10 g
- T°
- 92 °C
- Tempo
- 25-30 secondi
Caffè espresso manuale
Macchina a leva semiprofessionale o portafiltro da 58 mm
- Macinatura
- Bene
- Dose
- 18g doppio
- Compattazione
- 15 kg
- Estrazione
- 25-30 secondi
Stampa francese
Pistone 4 min — fa risaltare davvero le note floreali
- Macinatura
- Maleducato
- Rapporto
- 60 g/L
- T°
- 95 °C
- Tempo
- 4 minuti
Spesso acquistati insieme
Lavazza Mandorla Cacao – 500 cioccolatini – Confezione individuale
5 confezioni da 1 kg – Confezione scoperta di chicchi di caffè Lavazza
Caffè in Grani Lavazza Crema & Aroma Expert – 1 Kg
6 kg – Caffè in grani Lavazza Crema & Aroma Expert
Domande frequenti
Qual è la differenza tra Aroma Top e Aroma Più?
Queste sono le due miscele di sapone Lavazza, con un posizionamento ben distinto:
- Aroma Top (questo prodotto) — 100% Arabica di prima qualità, tostatura leggera, note molto delicate (fiori, miele). gastronomico di alta gamma.
- Aroma Più — Arabica-Robusta con note di cioccolato e frutta secca. Pensata per i bar di tutti i giorni, più tradizionali.
La scelta dipende dall'utilizzo: Aroma Top per un caffè d'autore in un menù gourmet, Aroma Più per i bar ad alto volume.
Un caffè 100% Arabica offre una bella crema in tazza?
La crema di un 100% Arabica è più leggera e fine di quella di una miscela Arabica-Robusta: è la Robusta che fornisce gli oli cremosi densi e persistenti. Su Aroma Top, aspettati una crema color oro chiaro, fine ed elegante, piuttosto che una crema marrone cioccolato. Per ottimizzare la crema: usa una macchina per pre-infusione, macinatura precisa, una dose di 9-10 g e un'estrazione di 25-30 secondi. La crema è un indicatore della freschezza dei chicchi: se scompare rapidamente (
Quante tazze posso preparare con 1 kg di Aroma Top?
La resa dipende dal dosaggio:
- Espresso forte (7 g) : circa 143 tazze.
- Espresso standard (9 g) : circa 111 tazze.
- Caffettiera a filtro (60 g/L) : circa 83 tazze da 200 mL.
Bar (100 caffè espresso/giorno): circa 1,5 giorni per chilo. Casa (4 tazze/giorno): circa 4-5 settimane.
Il filtro Aroma Top è compatibile con la mia macchina da caffè automatica?
Sì, tutte le marche : De'Longhi (Magnifica, Dinamica, Eletta), Jura (E, S, Z, GIGA), Philips (LatteGo, 2200-5500), Melitta (Caffeo, Barista), Krups (Evidence, Intuition), Saeco. Impostazioni consigliate: macinatura media 5/10, dose 9-10 g, temperatura 92 °C, estrazione 25-30 s. Nota: delicato e floreale, può sembrare leggero a chi è abituato a miscele italiane corpose (Kimbo Prestige, Lavazza Gran Espresso) - questo è normale e intenzionale, non un difetto.
Come conservare la confezione da 1 kg per preservarne l'aroma?
Il caffè in grani è più stabile del caffè macinato. Dopo l'apertura, richiudere con cura la confezione Lavazza (chiusura a zip integrata) oppure trasferire i chicchi in un contenitore ermetico e opaco. Conservare a temperatura ambiente (18-22 °C), al riparo dalla luce e da fonti di calore. Evitare il frigorifero (per evitare l'assorbimento di umidità e odori). Una confezione da 1 kg sigillata si conserva fino alla data di scadenza (18-24 mesi). Una volta aperta, si consiglia di consumare il caffè entro 3-4 settimane per un sapore ottimale.
Esiste una versione in polvere o in capsule di Aroma Top?
Su Cafemalin, la gamma Aroma Top è disponibile principalmente in confezioni da 1 kg di chicchi interi (questo prodotto). Per l'utilizzo con una caffettiera a filtro senza macinacaffè, si consiglia di optare per un caffè macinato Lavazza equivalente (Qualità Rossa o Qualità Oro). Per l'utilizzo con capsule, la gamma Lavazza offre versioni premium 100% Arabica per i A Modo Mio, Blue ed Espresso Point.
Recensioni verificate dai nostri clienti
Recensioni recenti
"Eccellente, esattamente come previsto"
"Sapore e aroma eccezionali, esattamente ciò che ci si aspetta da un caffè."
- Annie M.Acquisto verificato
5/5molto conforme alle mie aspettative
Recensione del , a seguito di un'esperienza del 02/08/2025 - Pavlo G.Acquisto verificato
5/5Un sapore e un aroma eccezionali, esattamente ciò che ci si aspetta da un caffè.
Recensione del , a seguito di un'esperienza del 21/05/2025
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