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Note di degustazione e profilo gustativo
Intensità
Note aromatiche
Profilo gustativo
Lavazza Aroma Più — Più significa «più» in italiano. Questa miscela da bar Lavazza si posiziona come «la miscela che offre più aroma» rispetto ad Aroma Top (100% Arabica, sapore delicato), pur restando accessibile e versatile. Composizione equilibrata di Arabica e Robusta, tostatura media italiana, studiata per un uso intensivo in bar e ristoranti con un elevato volume di servizio. Corpo consistente, crema densa color nocciola, note di miele e mandorla e di cereali tostati. Il caffè Lavazza per il bar di tutti i giorni per eccellenza: incontra i gusti di tutti, appagante, studiato per l'espresso italiano tradizionale servito rapidamente al banco.
Macchine compatibili e modalità di preparazione
Macchina da caffè in grani per bar e ristoranti
Macchine automatiche professionali di tutte le marche
- Macinatura
- Medio 5/10
- Dose
- 9-10 g
- T°
- 92 °C
- Tempo
- 25-30 s
Espresso professionale da barista
Macchina da espresso professionale 58 mm — regolazione da barista
- Macinatura
- Fine
- Dose
- 18 g per un doppio
- Pressatura
- 15 kg
- Estrazione
- 25-30 s
Caffettiera moka italiana
Moka Bialetti a fuoco basso
- Macinatura
- Medio-fine
- Dose
- Filtro pieno
- T°
- Fuoco basso
- Tempo
- 3-4 min
Risparmia con la confezione Lavazza Aroma Più
La stessa miscela Aroma Più in formato professionale — −3% rispetto al sacchetto singolo.
Domande frequenti
Qual è la differenza tra Aroma Più e Aroma Top?
Le due miscele da bar Lavazza con posizionamenti distinti:
- Aroma Più (questo prodotto) — Arabica e Robusta, intensità 8/10, estremamente cremoso, note di miele e mandorla. Posizionamento: versatile, per il bar di tutti i giorni.
- Aroma Top — 100% Arabica, intensità 9/10, tostatura media, note di biscotto e cereali tostati. Posizionamento: ristorazione di alta gamma.
Scegli Aroma Più per bar e ristoranti con un elevato volume di servizio, Aroma Top per un caffè distintivo nel menu di un ristorante gourmet.
Qual è la differenza tra Aroma Più e Crema Classica?
Due miscele Lavazza Ho.Re.Ca equilibrate di Arabica e Robusta:
- Aroma Più (questo prodotto) — intensità 8/10, più corposo, note di cioccolato più pronunciate, posizionamento da bar tradizionale.
- Crema Classica — intensità 6/10, più equilibrato, studiato per una crema densa in ambito professionale.
Entrambi sono eccellenti in ambito professionale. Scegli in base alla corposità che preferisci.
Quante tazze posso preparare con 1 kg di Aroma Più?
Resa stimata:
- Espresso ristretto (7 g) : ~143 tazze.
- Espresso standard (9 g) : ~111 tazze.
- Caffettiera a filtro (60 g/L) : ~83 tazze da 200 ml.
Bar con 100 espressi al giorno: ~1,5 giorno per chilo. Famiglia con 4 tazze al giorno: ~4-5 settimane per chilo.
Aroma Più è compatibile con la mia macchina da caffè in grani?
Sì, di tutte le marche: De'Longhi (Magnifica, Dinamica), Jura (E, S, Z, GIGA), Philips (LatteGo, 2200-5500), Melitta (Caffeo, Barista), Krups (Evidence, Intuition), Saeco. Impostazioni consigliate: macinatura media 5/10, dose 9-10 g, temperatura 92 °C. La miscela Arabica-Robusta sviluppa una crema densa color nocciola che compensa bene l'assenza di preinfusione nelle macchine che ne sono prive.
Come conservare il sacchetto da 1 kg dopo l'apertura?
Richiudi con cura il sacchetto Lavazza (chiusura zip) oppure trasferisci i grani in un barattolo opaco a chiusura ermetica, a temperatura ambiente (18-22 °C), al riparo dalla luce e dalle fonti di calore. Evita il frigorifero. Termine di consumo: indicato sul sacchetto. Dopo l'apertura, consuma preferibilmente entro 3-4 settimane per un aroma ottimale.
È disponibile una confezione convenienza da più chili?
La gamma Lavazza Aroma Più è disponibile principalmente in sacchetti da 1 kg. Per consumi più elevati, scegli le confezioni professionali Lavazza di Crema Classica o Super Crema: confezione Crema Classica 3 kg oppure confezioni Lavazza da 20-30 kg — il risparmio rispetto ai sacchetti acquistati separatamente è indicato in ogni scheda della confezione.
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