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Note di degustazione e profilo aromatico
Intensità
Note aromatiche
Profilo gustativo
Lavazza Aroma Più — Più significa "di più" in italiano. Questa miscela Lavazza per bar si posiziona come "la miscela che offre più aroma" rispetto al punto di riferimento gastronomico Aroma Top (100% Arabica floreale pregiata), pur rimanendo accessibile e versatile . Una composizione equilibrata Arabica-Robusta , tostatura media italiana , calibrata per un utilizzo intensivo e ad alto volume in bar e ristoranti . Un corpo pieno , una crema densa color nocciola, note distintive di cioccolato al latte, frutta secca (nocciola tostata, mandorla) e cereali tostati . La miscela Lavazza per bar per eccellenza , ideale per tutti i giorni: apprezzata da tutti, appagante, calibrata per il tradizionale espresso italiano servito rapidamente al bancone.
Macchine compatibili e metodo di preparazione
Macchina per chicchi di caffè per bar/ristoranti
Macchine automatiche professionali di tutte le marche
- Macinatura
- Medio 5/10
- Dose
- 9-10 g
- T°
- 92 °C
- Tempo
- 25-30 secondi
Espresso pro barista
Macchina da caffè espresso professionale da 58 mm - calibrazione barista
- Macinatura
- Bene
- Dose
- 18g doppio
- Compattazione
- 15 kg
- Estrazione
- 25-30 secondi
Caffettiera Moka italiana
Caffettiera Bialetti con riscaldamento delicato
- Macinatura
- Medio-sottile
- Dose
- Cestino pieno
- T°
- Un dolce tepore
- Tempo
- 3-4 minuti
Risparmia con la confezione Lavazza Aroma Più
La stessa miscela Aroma Più in formato professionale — -3% rispetto alla bustina singola.
Domande frequenti
Qual è la differenza tra Aroma Più e Aroma Top?
Le due barre miscelatrici Lavazza con posizionamenti distinti:
- Aroma Più (questo prodotto) — Arabica-Robusta corposa per tutti i giorni, intensità 7/10, note di cioccolato e frutta secca. versatile per il bar di tutti i giorni.
- Aroma Top — 100% Arabica di prima qualità, intensità 6/10, leggera tostatura, note floreali e di miele. gastronomico di alta gamma.
Aroma Più è la scelta ideale per bar e ristoranti ad alto volume di clientela , mentre Aroma Top è perfetto come caffè d'autore in un menù gourmet.
Qual è la differenza tra Aroma Più e Crema Classica?
Due miscele Arabica-Robusta bilanciate Lavazza Ho.Re.Ca:
- Aroma Più (questo prodotto) — intensità 7/10, più corposo, note di cioccolato più pronunciate, posizionamento tradizionale in tavoletta.
- Crema Classica — intensità 6/10, più equilibrata, crema professionale densa calibrata.
Entrambi sono eccellenti in un ambiente professionale. Scegliete in base alle vostre preferenze, prediligendo un sapore più intenso.
Quante tazze posso preparare con 1 kg di Aroma Più?
Resa stimata:
- Espresso forte (7 g) : circa 143 tazze.
- Espresso standard (9 g) : circa 111 tazze.
- Caffettiera a filtro (60 g/L) : circa 83 tazze da 200 mL.
Bar (100 caffè espresso/giorno): circa 1,5 giorni per chilo. Casa (4 tazze/giorno): circa 4-5 settimane per chilo.
La macchina da caffè Aroma Più è compatibile con la mia macchina da caffè automatica?
Sì, tutte le marche : De'Longhi (Magnifica, Dinamica), Jura (E, S, Z, GIGA), Philips (LatteGo, 2200-5500), Melitta (Caffeo, Barista), Krups (Evidence, Intuition), Saeco. Impostazioni consigliate: macinatura media 5/10, dose 9-10 g, temperatura 92°C. La miscela Arabica-Robusta produce una crema densa color nocciola che compensa bene le macchine senza pre-infusione.
Come devo conservare la confezione da 1 kg dopo averla aperta?
Richiudere accuratamente la confezione Lavazza (con chiusura a zip) oppure trasferire i chicchi in un ermeticoe opaco a temperatura ambiente (18-22 °C), al riparo dalla luce e da fonti di calore. Evitare la refrigerazione. Da consumarsi preferibilmente entro la data indicata sulla confezione sigillata: 18-24 mesi. Una volta aperta, si consiglia di consumare il caffè entro 3-4 settimane per un sapore ottimale.
È disponibile una confezione economica da più chilogrammi?
La gamma Lavazza Aroma Più è disponibile principalmente in confezioni da 1 kg. Per quantità maggiori, si consigliano le confezioni professionali Lavazza Crema Classica o Super Crema: confezione da 3 kg di Crema Classica o confezioni Lavazza da 20-30 kg . Il risparmio rispetto all'acquisto di singole confezioni è indicato nella pagina prodotto di ciascuna confezione.
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