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Note di degustazione e profilo gustativo
Intensità
Note aromatiche
Profilo gustativo
Delta Cafés Gran Crema è un 100% Arabica: Delta lo miscela a partire da caffè di diverse origini e lo tosta a Campo Maior, in Portogallo.
In tazza: note di spezie, cacao e sfumature fruttate, in un caffè forte e intenso al palato, senza amarezza né acidità. Intensità 9 sulla scala Delta di 15, pari a 6/10 sulle nostre schede. Un caffè per il servizio in brasserie o nei bar-ristoranti e per cappuccini e latte macchiato, nei quali mantiene il proprio carattere anche con il latte.
La confezione da 5 kg è il formato Gran Crema per provare la confezione professionale — pensato per piccoli uffici di 15-30 dipendenti, piccoli ristoranti / brasserie, famiglie di appassionati (autonomia di ~6-9 mesi con un consumo regolare di 3-4 tazzine/giorno), oppure per una prova prima di acquistare la confezione XL. Formato più grande da 10 kg, sacchetto singolo da 1 kg.
Macchine compatibili e modalità di preparazione
Espresso
Macchina espresso con portafiltro domestica o professionale — Gran Crema offre un espresso forte e intenso, senza amarezza
- Macinatura
- Fine
- Dose
- 7-8 g singolo / 16-18 g doppio
- T°
- 93-94 °C
- Estrazione
- 25-30 s
Macchina da caffè automatica in grani
Macchine superautomatiche domestiche e professionali (Jura, De'Longhi, Melitta, WMF) — Gran Crema mantiene il suo carattere, anche con l'estrazione automatica
- Macinatura
- Medio-fine (4-5/10)
- Dose
- 8-10 g
- T°
- 93 °C
- Tempo
- 25-30 s
Cappuccino / bevande a base di latte
Espresso Gran Crema come base per il cappuccino — un caffè forte e intenso, che mantiene il proprio carattere anche con il latte
- Macinatura
- Fine
- Dose
- 7-8 g
- T°
- 93 °C
- Latte
- 65 °C schiuma densa
Risparmia con le nostre confezioni
Questo articolo è disponibile anche in un formato più grande — −5% rispetto ai sacchetti acquistati singolarmente.
Domande frequenti
Qual è la resa della confezione 5 × 1 kg?
La confezione da 5 kg permette di preparare ~714 espressi con una dose di 7 g/tazzina. Resa tipica:
- Piccolo ufficio di 15-30 persone → ~3-5 settimane di autonomia.
- Famiglia di appassionati, 3-4 tazzine/giorno → ~6-9 mesi.
- Piccolo ristorante / brasserie → ~2-4 settimane.
- Sala da tè / negozio → ~1-2 mesi.
Qual è la differenza tra Gran Crema e Gold?
Due miscele Delta in confezione professionale:
- Delta Gold — profilo equilibrato, Robusta africani e Arabica dell'America centrale, intensità 8/10, note di miele, frutta matura e mandorle tostate; versatile (espresso, filtro, moka).
- Delta Gran Crema (questa miscela) — 100% Arabica, intensità 6/10, note di spezie, cacao e frutta, senza amarezza né acidità.
Gran Crema è la scelta per un caffè in tazza rotondo e senza asprezze, che mantiene il proprio carattere anche con il latte; Gold per un espresso più corposo.
Gran Crema è adatto al cappuccino?
Sì, ottima scelta. Un caffè forte e intenso, senza amarezza né acidità, che mantiene il suo carattere anche con il latte: le note di spezie, cacao e frutta si sposano con la schiuma. Per un cappuccino: espresso singolo (7-8 g), tazza in ceramica da 150 mL preriscaldata, 100 mL di latte intero scaldato a 65 °C con una schiuma densa.
Cosa contiene la confezione 5 × 1 kg?
La confezione contiene 5 sacchetti da 1 kg di caffè in grani Delta Gran Crema, tutti identici. Ogni sacchetto rimane sigillato nella confezione originale fino al momento dell'uso: si apre solo quello della giornata.
Confezione da 5 kg o 10 kg: come scegliere?
Scelta in base al volume di consumo:
- 5 × 1 kg (questa confezione) — piccolo ufficio di 15-30 persone, famiglia di appassionati, piccolo ristorante, prova del formato professionale, autonomia di 3-6 settimane in ufficio o 6-9 mesi in famiglia.
- 10 × 1 kg — bistrot, hotel a 3-4 stelle, ufficio medio 40-60, brasserie, autonomia di 14-30 giorni nel settore HoReCa.
Per provare il profilo prima di acquistare la confezione, sacchetto singolo da 1 kg.
Recensioni verificate dei nostri clienti sui prodotti
Recensioni recenti
«Consiglio questo caffè cremoso, io lo adoro.»
«Ottimo rapporto qualità-prezzo»
- ANABELA C.Acquisto verificato
5/5Consiglio questo caffè cremoso, io lo adoro.
Recensione del , in seguito a un'esperienza del 22/05/2026 - Thomas D.Acquisto verificato
5/5Ottimo rapporto qualità-prezzo
Recensione del , in seguito a un'esperienza del 02/05/2026
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