Notas de cata y perfil de sabor
Intensidad
Notas aromáticas
Perfil gustativo
Carte Carte Noire Espresso Classique Équilibré N°5 es la versión equilibrada y convencional de la Carte Noire. Una gama de cápsulas ESE mezcla 100% arábica procedente de diversos orígenes (Latinoamérica, Etiopía y otras procedencias de arábica seleccionadas por los maestros tostadores Carte Noire), cuenta con un tueste medio —ni demasiado claro ni demasiado oscuro— diseñado para un perfil versátil y accesible . En taza: un licor de color caramelo , una fina crema dorada , un perfil redondo y delicioso con notas dominantes de chocolate con leche, frutas amarillas (albaricoque, melocotón maduro) y cereales tostados . El amargor está bien controlado , la acidez es sutil y el dulzor está presente de forma natural . Con una intensidad de 5/12, ofrece un posicionamiento equilibrado entre las mezclas más suaves (arábica ligera) y las versiones más robustas (Carte Noire N°7 y N°8). Ideal para: consumo diario , el primer café de la mañana , servir a clientes en recepciones y familias con gustos variados . Cápsula ESE de 44 mm, 100 % papel = compostable en compost doméstico , alternativa ecológica a las cápsulas de aluminio o plástico.
Compatibilidad de la máquina
Cápsulas de filtro de papel compostables
Máquinas compatibles:
A menudo se compran juntos
4 Oz (12cl) Vasos de cartón Cafemalin x50
Terrones de azúcar Saint Louis de 4 g x 500
Carte Noire compatibles con Nespresso – Espresso Lungo n°6 Clásico x 30 cápsulas
Carte Noire Compatible con Nespresso – Espresso n°7 Clásico x 30 cápsulas
Preguntas frecuentes
¿Qué es una doseta ESE?
ESE = Easy Serving Espresso — un estándar italiano establecido en 1998 para estandarizar el formato de las cápsulas blandas. Características:
- Diámetro de 44 mmforma redonda y flexible.
- Sobre de papel de filtro (papel 100% apto para uso alimentario), totalmente compostable en compost doméstico.
- Contenido: 7 g de café molido, previamente medido y prensado hasta obtener la densidad correcta.
- Sistema abierto y no propietario : ninguna marca posee la patente exclusiva, y varios fabricantes (Illy, Lavazza, Carte Noire, Segafredo, Bristot, etc.) ofrecen cápsulas ESE compatibles.
Alternativa ecológica a las cápsulas de aluminio (Nespresso) o plástico (Lavazza Blue, Delta Q): cero residuos de plástico/aluminio, clasificación simplificada.
¿Qué máquinas aceptan este cartucho?
Todas las máquinas de cápsulas ESE de 44 mm :
- Máquinas dedicadas al consumo ESE : Krups XP344 Precision, De'Longhi EC680/EC685 Dedica, Grimac, Didiesse Frog Vapor.
- Cafeteras espresso con portafiltro de 58 mm y adaptador ESE : Rancilio Silvia, Gaggia Classic Pro, Lelit (con cesta ESE opcional).
- Máquinas profesionales para hostelería con opción ESE : algunas Nuova Simonelli, Faema según la configuración.
No es compatible con las siguientes cápsulas : Nespresso, Dolce Gusto, Delta Q, Lavazza Blue/AMM/EP, illy Iperespresso. Consulte la documentación del fabricante o busque la "ESE" o "pod" en su máquina.
¿Cuál es la diferencia entre las intensidades n.° 5, n.° 7 y n.° 8?
Tres mezclas Carte Noire 100% Arábica con intensidades crecientes:
- N.º 5 Clásico Equilibrado (este producto): tueste medio, cuerpo equilibrado, notas de chocolate con leche y frutas amarillas. Café versátil para el público en general.
- N.º 7 Aromático con cuerpo — tueste medio-oscuro, notas de chocolate intenso / madera preciosa / tostado. Intermedio, con más carácter.
- N.º 8 Intenso : tueste oscuro, cuerpo denso, notas de chocolate negro y especias. Café con mucho cuerpo para los amantes del espresso italiano.
Los tres son 100% Arábica (sin Robusta); la diferencia radica en el tueste y la mezcla de Arábica. El número 5 sigue siendo la opción por defecto para una primera compra o para uso familiar/en reuniones.
¿La cápsula es realmente compostable?
Sí, totalmente compostable en compost doméstico. Composición:
- Sobre de papel de filtro para alimentos : fibra de celulosa, biodegradable en 2-4 meses en compost doméstico aireado.
- Café molido 100% natural : excelente activador de compost, aporta nitrógeno (relación C/N ~20).
Tira la cápsula usada directamente a tu compostador de jardín o a tu compostador de lombrices doméstico. Sin necesidad de clasificación complicada, sin residuos de plástico ni aluminio. Una ecológica importante a las cápsulas comerciales (Nespresso: aluminio que se recicla a través de un canal específico; Lavazza Blue/Delta Q: plástico duro que no se recicla mediante la clasificación estándar).
¿Cuántas cápsulas hay en una caja?
Formato estándar: 25 cápsulas por caja (verificar en la página del producto al realizar el pedido; algunas variedades se presentan en paquetes de 18 o 30 cápsulas). Dosis de 7 g por cápsula = ~175 g de café total por caja de 25 cápsulas. Rendimiento: 25 espressos o 25 lungos por caja. Para un uso más intensivo, considere las cápsulas de 30-50 cápsulas o el café en grano que resulta más económico por taza.
¿Hay otros Carte Noire disponibles en Cafemalin ?
Sí, la gama completa Carte Noire está en el catálogo:
- Cápsulas aromáticas fuertes ESE n.° 7 : versión más potente.
- Cápsulas ESE Intense N°8 : una versión intensa para los amantes del espresso fuerte.
- Café instantáneo Carte Noire Pro 500g : versión instantánea para máquinas expendedoras y oficinas.
- Cápsulas Nespresso Compat N°9 : versión de cápsula de aluminio para Nespresso.
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