Verkostungsnotizen & Geschmacksprofil
Intensität
Aromanoten
Geschmacksprofil
Kimbo Cremoso vereint zu gleichen Teilen Arabica und Robusta bei mittlerer Röstung. Die Händler, die diesen Beutel anbieten, zählen ihn zu den kräftigsten Kaffees der Marke Kimbo: ein markanter Geschmack, ein würziges Aroma (Zimt, Süßholz), Noten von geröstetem Brot und Haselnuss sowie die dichte Crema, der er seinen Namen verdankt.
Die Hälfte Robusta sorgt für Körper und Crema, die Hälfte Arabica für das Aroma. Trotz seines Namens ist dies kein milder Kaffee: Für einen runderen Espresso wählen Sie den überwiegend aus Arabica bestehenden Kaffee Kimbo Prestige.
Kompatible Maschinen & Zubereitung
Kaffeevollautomat
Integriertes Mahlwerk: Beginnen Sie mit einem feinen Mahlgrad und passen Sie ihn je nach Durchfluss an
- Mahlgrad
- Fein
- Dosierung
- 7 bis 9 g
- Temp.
- 90 bis 94 °C
- Zeit
- 25 bis 30 s
Espresso aus der Siebträgermaschine
Handhebelmaschine oder Halbautomat, mit Kaffeemühle
- Mahlgrad
- Fein
- Dosierung
- 14 bis 18 g (doppelter Espresso)
- Tampen
- Fest und gleichmäßig
- Extraktion
- 25 bis 30 s
Espressokocher
Sieb randvoll füllen, nicht andrücken, bei niedriger Hitze zubereiten
- Mahlgrad
- Mittelfein
- Dosierung
- Sieb vollständig gefüllt
- Temp.
- Niedrige Hitze
- Zeit
- 4 bis 5 min
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Häufige Fragen
Wann ist Kimbo Cremoso wieder verfügbar?
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In der Zwischenzeit bei Cafemalin: derselbe Kaffee im Pack mit 3 Beuteln oder Kimbo Extra Cream 1 kg, ebenfalls kräftig und mit dichter Crema.
Wie schmecken die Kaffeebohnen Kimbo Cremoso?
Ein kräftiger Kaffee mit markantem Geschmack, so die Händler, die ihn anbieten: ein würziges Aroma, Zimt- und Süßholznoten, ein Hauch von geröstetem Brot und Haselnuss sowie eine dichte Crema. Er vereint Arabica und Robusta zu gleichen Teilen bei mittlerer Röstung.
Ist Kimbo Cremoso ein milder Kaffee?
Nein: „cremoso“ bezieht sich auf seine Crema, nicht auf seine Milde. Er besteht je zur Hälfte aus Arabica und Robusta und wird von seinen Händlern zu den kräftigsten Kaffees der Marke Kimbo gezählt. Für einen runderen Espresso wählen Sie den überwiegend aus Arabica bestehenden Kaffee Prestige oder Kimbo Bio, den mildesten Kaffee des Sortiments.
Kimbo Cremoso oder Extra Cream?
Zwei kräftige Kaffees mit dichter Crema:
- Cremoso (dieser Kaffee) — je zur Hälfte Arabica und Robusta, würzige Zimt- und Süßholznoten.
- Extra Cream — überwiegend Robusta, voller Körper, Pfeffer- und Süßholznoten, sehr cremige Textur.
Eignet sich Kimbo Cremoso für Cappuccino?
Ja: Sein Körper und seine Crema behaupten sich gegenüber der Milch, und seine würzigen Noten bleiben im Cappuccino wahrnehmbar. Er lässt sich auch als kurzer Espresso trinken.
Wie viele Tassen ergeben 1 kg Kimbo Cremoso?
Etwa 140 Espressos bei einer Dosierung von 7 g und 100 bis 110 bei 9 bis 10 g, der Dosierung eines Kaffeevollautomaten, der auf einen kräftigeren Kaffee eingestellt ist. Bei der Zubereitung als doppelter Espresso in der Siebträgermaschine (14 bis 18 g) können Sie mit 55 bis 70 Tassen rechnen.
Wie bewahrt man einen geöffneten Beutel mit 1 kg auf?
Drücken Sie nach jedem Gebrauch die Luft aus dem Beutel und verschließen Sie ihn gut. Alternativ können Sie die Bohnen in eine lichtundurchlässige, luftdichte Dose umfüllen und vor Wärme und Licht geschützt aufbewahren. Vermeiden Sie die Lagerung im Kühlschrank: Feuchtigkeit und Gerüche schaden den Bohnen. Ein verschlossener Beutel ist bis zum aufgedruckten Datum haltbar.
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