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Verkostungsnotizen & Geschmacksprofil
Intensität
Aromatische Noten
Geschmacksprofil
Diese 30 x 1 kg- Packung enthält 30 identische Beutel der Crema e Aroma Expert- Mischung , Cafemalins Cafemalin, in meistverkauftem Kaffee 5 Kartons à 6 Beuteln. in Italien von Lavazza geröstete Arabica-Robusta-Mischung aus verschiedenen Anbaugebieten bietet ein vollmundiges, cremiges und genussvolles Geschmacksprofil : dominante Noten von Milchschokolade, Kakao und Trockenfrüchten ; eine dichte und anhaltende Crema; und eine ausgewogene Bitterkeit – die perfekte Balance für Gastronomiebetriebe, die den ganzen Tag über Kaffeespezialitäten wie Espresso, Americano oder Cappuccino servieren möchten. Die 30-kg-Packung ist für den Großverbrauch konzipiert : Hotels, Restaurants und andere Einrichtungen, die täglich mehrere hundert Tassen Kaffee servieren, öffnen die Beutel nacheinander. Jeder Beutel bleibt bis zum Öffnen unter Schutzatmosphäre versiegelt – so ist die gleichbleibende Qualität einer professionellen Mischung in jeder Tasse gewährleistet, ohne dass ein großer Behälter geöffnet werden muss.
Kompatible Maschinen und Zubereitungsmethode
Getreidemaschine
Automatische Catering- und Gemeinschaftsmaschinen (Franke, WMF, Schaerer, Jura Giga, Melitta Pro)
- Mahlgrad
- Mittel 5/10
- Dosis
- 7-9 g
- T°
- 92 °C
- Zeit
- 25-30 Sekunden
Traditionelle Maschine
Bar-Espressomaschine mit 58-mm-Siebträger (Rancilio, La Cimbali, La Marzocco), Mühle und Dosierer-Set jeden Morgen
- Mahlgrad
- Bußgeld
- Dosis
- 18g doppelt
- Verdichtung
- 15 kg
- Extraktion
- 25-30 Sekunden
Filterkaffeemaschine
Kaffeemaschine mit Perkolator oder Filter für den gewerblichen Gebrauch (Moccamaster, Bravilor), Mahlgut auf Bestellung
- Mahlgrad
- Durchschnitt
- Verhältnis
- 60 g / L
- T°
- 93 °C
- Zeit
- 4-5 Minuten
Oft zusammen gekauft
Lavazza Amande Cacaotée – 500 Pralinen – Einzelverpackung
3 kg – Lavazza Crema & Aroma Expert Kaffeebohnen
Kaffeebohnen Lavazza Crema Classica 1 kg
Pronto Crema Lavazza Kaffeebohnen – 1 kg
Häufig gestellte Fragen
Ist die 30-kg-Packung genau der gleiche Kaffee wie die 1-kg-Packung?
Ja, diese Packung enthält 30 identische 1-kg-Beutel (Artikelnummer Crema e Aroma Expert 1 kg), geliefert in 5 Kartons à 6 Beuteln.Gleiche Mischung, gleiche Röstung, gleiches Mindesthaltbarkeitsdatum – Sie sparen 16 % im Vergleich zum Einzelkauf von 30 1-kg-Beuteln. Jeder Beutel ist einzeln unter Schutzatmosphäre versiegelt, wodurch die Frische deutlich besser erhalten bleibt als in einem großen Behälter.
Für wen ist das 30-kg-Format gedacht?
Die 30-kg-Größe ist das größte Format im Crema e Aroma Expert-Sortiment und wurde für große Mengen :
- Hotel, Restaurant, Brasserie (~200 Kaffees/Tag): 30 kg reichen für ~3 Wochen Service.
- Gemeinschaftsküche, Betriebskantine, Caterer (~300 Kaffees/Tag): ~2 Wochen.
- Betrieb mit ca. 100 Kaffees/Tag : ca. 6 Wochen – die 18-kg-Packung oder die 12-kg-Packung ermöglicht es, jeden Beutel nach Erhalt schneller zu öffnen.
Für Büro oder Zuhausedie 6 kg, 3 kg und 1 kg weiterhin besser geeignet.
Wie viele Tassen kann ich mit dieser 30-kg-Packung zubereiten?
Die Ausbeute hängt von der Dosierung ab:
- Starker Espresso (7 g/Tasse) : ~4.286 Tassen.
- Standard-Espresso (9 g/Tasse) : ~3.333 Tassen.
- Großer Kaffee (10 g/Tasse) : ~3.000 Tassen.
- Filterkaffeemaschine (12 g/Tasse) : ~2.500 Tassen.
Für ein Restaurant , das 200 Tassen Kaffee pro Tag ausgibt, reicht eine 30-kg-Packung etwa 3 Wochen. In einer Betriebskantine , die 300 Tassen Kaffee pro Tag ausgibt, reicht sie voraussichtlich für etwa 2 Wochen.
Welche Größe soll ich wählen: 6, 12, 18 oder 30 kg?
Die vier Packungen enthalten jeweils den gleichen 1-kg-Beutelin Kartons zu 6; nur das Volumen ändert sich und damit die Ersparnis pro Beutel:
- 6 kg (1 Karton) — Büro < 15 Personen, Haushaltsmenge.
- 12 kg (2 Kartons) — Büro 15-30 Personen, kleiner Gastronomiebetrieb.
- 18 kg (3 Kartons) — Catering, Hotel, Büro mit hohem Bedarf.
- 30 kg (5 Kartons, diese Packung) — Großküchenbetriebe und institutionelle Verpflegung.
Einfache Regel: Wählen Sie die Darreichungsform, die Sie in höchstens zwei Monaten verbrauchen werden , um jeden Beutel innerhalb seines optimalen Geschmackszeitraums zu öffnen.
Wie lagert man 30 kg Kaffeebohnen in einem Betrieb?
Das Format mit 30 x 1 kg ist für die Langzeitlagerung konzipiert : Jeder Beutel bleibt luftdicht verschlossen und unter Schutzatmosphäre . Tipps für Küche und Vorratsschrank:
- Bewahren Sie die Kartons verschlossen im trockenen Lagerraum (18-22 °C) auf, fern von Licht, Feuchtigkeit und Wärmequellen – niemals über der Maschine oder in der Nähe des Geschirrspülers.
- Öffnen Sie jeweils nur einen Beutel und verbrauchen Sie ihn innerhalb von 4 bis 6 Wochen, um den optimalen Geschmack zu erhalten; bei hoher Nachfrage ist ein Beutel in ein bis zwei Tagen aufgebraucht.
- Füllen Sie den Maschinenbehälter für ein oder zwei Betriebstage; verschließen Sie den geöffneten Beutel wieder (Einwegventil) oder füllen Sie ihn in ein lichtundurchlässiges, luftdichtes Gefäß um.
- Mindestens haltbar bis (geschlossen) : 18-24 Monate nach dem Röstdatum, das auf jedem Beutel angegeben ist.
Wie wird dieses Paket versendet und zu welchen Kosten?
Sendungsverfolgung innerhalb Frankreichs (Festland) : ; kostenlose Lieferung an eine point Kostenlose Lieferung an eine point Abholstation diese Packung, kostenlose Lieferung nach Hause für Bestellungen über 99 € und kostenlose Lieferung nach Hause für Bestellungen über 249 € . Der genaue Betrag wird Ihnen im Warenkorb basierend auf Gesamtgewicht und Lieferadresse angezeigt. Die 30 Beutel werden in ihren 5 Originalkartons versendet .
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