Verkostungsnotizen & Geschmacksprofil
Intensität
Aromatische Noten
Geschmacksprofil
Diese 12 x 1 kg- Packung enthält zwölf identische Beutel der Crema e Aroma Expert- Mischung , Cafemalins Cafemalin, verteilt auf meistverkauftem Kaffee Kartons mit je sechs Beuteln. Die in Italien von Lavazza geröstete Arabica-Robusta-Mischung aus verschiedenen Anbaugebieten besticht durch ein sanftes, cremiges und vollmundiges Geschmacksprofil : dominante Noten von Milchschokolade, Kakao und Trockenfrüchten , eine dichte und anhaltende Crema sowie eine ausgewogene Bitterkeit. Die 12-kg-Packung ist ideal für den regelmäßigen Gebrauch : In Büros oder kleinen Betrieben, die täglich Dutzende Tassen Kaffee servieren, werden die Beutel nacheinander geöffnet. Jeder Beutel bleibt bis zum Öffnen unter Schutzatmosphäre versiegelt – die Frische eines 1-kg-Beutels, der Komfort einer größeren Packung.
Kompatible Maschinen und Zubereitungsmethode
Getreidemaschine
Automaten für Büros und kleine Gastronomiebetriebe (De'Longhi, Jura, Melitta, Franke, WMF)
- Mahlgrad
- Mittel 5/10
- Dosis
- 7-9 g
- T°
- 92 °C
- Zeit
- 25-30 Sekunden
Manueller Espresso
Hebel-/Halbautomatische Maschine mit 58-mm-Filterhalter (Rancilio, ECM, La Marzocco)
- Mahlgrad
- Bußgeld
- Dosis
- 18g doppelt
- Verdichtung
- 15 kg
- Extraktion
- 25-30 Sekunden
Filterkaffeemaschine
Filterkaffeemaschine für Büro oder Gemeinschaftseinrichtung (Melitta, Moccamaster, Bonavita), Mahlen nach Bedarf
- Mahlgrad
- Durchschnitt
- Verhältnis
- 60 g / L
- T°
- 93 °C
- Zeit
- 4-5 Minuten
Noch mehr Volumen – 18-kg- und 30-kg-Packungen
Für Catering-Unternehmen und Einrichtungen mit hohem Bedarf ist die gleiche Mischung in 18-kg- und 30-kg- – bis zu 16 % günstiger als separat gekaufte 1-kg-Säcke.
Häufig gestellte Fragen
Ist die 12-kg-Packung genau der gleiche Kaffee wie die 1-kg-Packung?
Ja, diese Packung enthält 12 identische 1-kg-Beutel (Artikelnummer Crema e Aroma Expert 1 kg), geliefert in 2 Kartons à 6 Beuteln.Gleiche Mischung, gleiche Röstung, gleiches Mindesthaltbarkeitsdatum – Sie sparen 12 % im Vergleich zum Einzelkauf von 12 1-kg-Beuteln. Jeder Beutel ist einzeln unter Schutzatmosphäre versiegelt, wodurch die Frische deutlich besser erhalten bleibt als in einem großen Behälter.
Für wen ist das 12-kg-Format gedacht?
Die 12-kg-Größe ist die erste professionelle Stufe im Crema e Aroma Expert-Sortiment:
- Büro mit 15 bis 30 Personen (30 bis 60 Kaffees/Tag): 12 kg reichen für ca. 4 bis 8 Wochen – der geöffnete Beutel wird in wenigen Tagen aufgebraucht, der Rest bleibt versiegelt.
- Kleiner Gastronomiebetrieb (Brasserie, Teestube, ca. 100 Kaffees/Tag): ca. zweieinhalb Wochen Betrieb.
- Großabnehmer und Verbände , die die Mischung bereits in 1-kg- oder 6-kg-Packungen.
Für einen Haushaltgleicher Größe entspricht eine Menge von 12 kg mehr als einem Jahr Kaffee: Entscheiden Sie sich für den 1-kg-Beutel oder die 3-kg-Packung.
Wie viele Tassen kann ich mit dieser 12-kg-Packung zubereiten?
Die Ausbeute hängt von der Dosierung ab:
- Starker Espresso (7 g/Tasse) : ~1.714 Tassen.
- Standard-Espresso (9 g/Tasse) : ~1.333 Tassen.
- Großer Kaffee (10 g/Tasse) : ~1.200 Tassen.
- Filterkaffeemaschine (12 g/Tasse) : ~1.000 Tassen.
Für ein Büro mit 20 Mitarbeitern, die jeweils 2 Tassen Kaffee pro Person und Tag (40 Tassen/Tag) konsumieren, reicht die 12-kg-Packung etwa 6 Wochen. In einer Brasserie mit einem Verbrauch von 100 Tassen/Tag reicht sie voraussichtlich für etwa 17 Tage.
Welche Größe soll ich wählen: 6, 12, 18 oder 30 kg?
Die vier Packungen enthalten jeweils den gleichen 1-kg-Beutelin Kartons zu 6; nur das Volumen ändert sich und damit die Ersparnis pro Beutel:
- 6 kg (1 Karton) — Büro < 15 Personen, Haushaltsmenge.
- 12 kg (2 Kartons, diese Packung) — Büro 15-30 Personen, kleiner Gastronomiebetrieb.
- 18 kg (3 Kartons) — Catering, Hotel, Büro mit hohem Bedarf.
- 30 kg (5 Kartons) — Großcatering und institutionelle Verpflegung.
Einfache Regel: Wählen Sie die Darreichungsform, die Sie in höchstens zwei Monaten verbrauchen werden , um jeden Beutel innerhalb seines optimalen Geschmackszeitraums zu öffnen.
Wie lagert man 12 kg Kaffeebohnen, ohne dass die Aromen verloren gehen?
Das Format mit 12 x 1 kg ist für die Langzeitlagerung konzipiert : Jeder Beutel bleibt hermetisch verschlossen und unter Schutzatmosphäre . Empfohlene Vorgehensweise:
- Bewahren Sie die geschlossenen Kartons bei Raumtemperatur (18-22 °C) und fern von Licht, Feuchtigkeit und Wärmequellen auf (niemals in der Nähe der Waschmaschine oder des Geschirrspülers).
- Öffnen Sie jeweils nur einen Beutel und verbrauchen Sie ihn innerhalb von 4 bis 6 Wochen, um den optimalen Geschmack zu erhalten.
- Nach dem Öffnen sorgfältig wieder verschließen (Einwegventil) oder in ein lichtundurchlässiges, luftdichtes Gefäß umfüllen; den Maschinenbehälter nur für ein oder zwei Tage befüllen.
- Mindestens haltbar bis (geschlossen) : 18-24 Monate nach dem Röstdatum, das auf jedem Beutel angegeben ist.
Wie wird dieses Paket versendet und zu welchen Kosten?
Sendungsverfolgung innerhalb Frankreichs (Festland) : Kostenlose Lieferung an eine point Abholstation diese Packung, Lieferung nach Hause 12,90 € ; kostenlose Lieferung an eine point 2 für Bestellungen über 99 € und kostenlose Lieferung nach Hause für Bestellungen über 249 € . Der genaue Betrag wird Ihnen im Warenkorb anhand des Gesamtgewichts und Ihrer Lieferadresse angezeigt. Die 12 Beutel werden in ihren Originalkartons versendet .
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