![d karrusel klassisk @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Smagsnoter og smagsprofil
Intensitet
Aromatiske noter
Smagsprofil
Denne pakke på 18 x 1 kg indeholder 18 identiske poser Crema e Aroma Expert- blanding , Cafemalins Cafemalin, i bedst sælgende kaffe 3 kartoner med 6 poser. Arabica-Robusta-blanding med flere oprindelsessteder er ristet i Italien af Lavazza og leverer en velafrundet, cremet og lækker profil : dominerende noter af mælkechokolade, kakao og tørret frugt ; en tæt og vedvarende crema; og en afmålt bitterhed - den perfekte balance for etablissementer, der ønsker at servere kaffe hele dagen lang som espresso eller cappuccino. 18 kg-formatet er designet til kontinuerlig servering : et brasserie eller hotel åbner den ene pose efter den anden, og hver pose forbliver forseglet i en beskyttet atmosfære, indtil den åbnes.
Kompatible maskiner og tilberedningsmetode
Kornmaskine
Automatiske catering- og kontormaskiner (Franke, WMF, Jura, Melitta Pro, De'Longhi)
- Male
- Mellem 5/10
- Dosis
- 7-9 gram
- T°
- 92 °C
- Tid
- 25-30 sekunder
Traditionel maskine
Bar espressomaskine med 58 mm portafilter (Rancilio, La Cimbali, La Marzocco), kværn og doseringssæt hver morgen
- Male
- Bøde
- Dosis
- 18g dobbelt
- Komprimering
- 15 kg
- Ekstraktion
- 25-30 sekunder
Filterkaffemaskine
Perkolator- eller filterkaffemaskine til kommerciel brug (Moccamaster, Bravilor), malet efter behov
- Male
- Gennemsnit
- Forhold
- 60 g / l
- T°
- 93 °C
- Tid
- 4-5 minutter
Endnu mere volumen — 30 kg pakke
For virksomheder og lokalsamfund med høj gennemstrømning, den samme blanding i 30 kg (5 kartoner med 6 stk.) — op til −16 % sammenlignet med 1 kg poser købt separat.
Ofte stillede spørgsmål
Er 18 kg-pakken præcis den samme kaffe som 1 kg-posen?
Ja, denne pakke indeholder 18 identiske 1 kg poser (SKU Crema e Aroma Expert 1 kg), leveret i 3 kartoner med 6 stk.Samme blanding, samme ristning, samme bedst før-dato — du sparer 14 % sammenlignet med at købe 18 1 kg poser separat. Hver pose er individuelt forseglet i en modificeret atmosfære, hvilket bevarer friskheden meget bedre end en enkelt stor beholder.
Hvem er 18 kg-formatet beregnet til?
18 kg-størrelsen er cateringformatet for Crema e Aroma Expert-serien:
- Bryggeri, restaurant, hotel (~100 kopper kaffe/dag): 18 kg dækker ~3½ uges servering.
- Kontor eller kantine med stor forbrug (40 til 60 kopper kaffe/dag): ~6 til 9 uger.
- For virksomheder med lav volumen (~30 kaffe/dag): vælg 12 kg pakken eller 6 kg pakkenfor at åbne hver pose inden for dens optimale aromavindue.
Til en husholdninger 1 kg-posen eller 3 kg-pakken stadig de gode formater.
Hvor mange kopper kan jeg servere med denne 18 kg pakke?
Udbyttet afhænger af doseringen:
- Stærk espresso (7 g/kop) : ~2.571 kopper.
- Standard espresso (9 g/kop) : ~2.000 kopper.
- Lang kaffe (10 g/kop) : ~1.800 kopper.
- Filterkaffemaskine (12 g/kop) : ~1.500 kopper.
For en restaurant , der serverer 100 kopper kaffe om dagen, holder en pakke på 18 kg cirka 26 dage. For et hotel, der serverer 150 kopper kaffe om dagen til morgenmad og i baren, kan man forvente, at den holder cirka 17 dage.
Hvilken størrelse skal jeg vælge: 6, 12, 18 og 30 kg?
De fire pakker indeholder den samme 1 kg pose, i kartoner med 6 stk.; kun volumen ændres, og dermed besparelsen pr. pose:
- 6 kg (1 karton) — kontor < 15 personer, husstandsvolumen.
- 12 kg (2 kartoner) — kontor 15-30 personer, lille restaurant/restaurationsbranche.
- 18 kg (3 kartoner, denne pakke) — catering, hotel- og restaurationsbranchen, kontor med stor volumen.
- 30 kg (5 kartoner) — Storvolumen catering og institutionel fødevareservice.
Enkel regel: vælg det format, du højst vil forbruge inden for to måneder, for at åbne hver pose inden for dens optimale smagsvindue.
Hvordan opbevarer man 18 kg kaffebønner i en virksomhed?
18 x 1 kg-formatet er designet til langtidsopbevaring : hver pose forbliver hermetisk forseglet i en beskyttet atmosfære , indtil den åbnes. God praksis i køkkenet eller spisekammeret:
- Opbevar kartonerne lukket på et tørt sted (18-22 °C), væk fra lys, fugt og varmekilder – aldrig over maskinen eller i nærheden af opvaskemaskinen.
- Åbn én pose ad gangen og forbrug inden for 4 til 6 uger for optimal smag.
- Fyld maskinens tragt til en eller to dages brug; luk den åbnede pose igen (envejsventil) eller overfør den til en uigennemsigtig, lufttæt krukke.
- Bedst før udløbsdato (lukket) : 18-24 måneder fra ristningsdatoen, som er angivet på hver pose.
Hvordan sendes denne pakke, og hvad koster det?
Sporet levering inden for det franske fastland : gratis levering til et point alene afhentningssted denne pakke, gratis hjemmelevering ; gratis levering til et point afhentningssted ordrer over €99 og gratis hjemmelevering for ordrer over €249 . Det nøjagtige beløb vises i din kurv baseret på den samlede vægt og adresse. De 18 breve sendes i deres 3 originale æsker .
Bekræftede anmeldelser fra vores kunder
Vær den første til at anmelde dette produkt – din feedback hjælper os med at forbedre os.
Alle offentliggjorte anmeldelser er indsamlet og verificeret af Verified Reviews, en uafhængig og betroet tredjepart, der er certificeret af AFNOR i henhold til NF ISO 20488. Se certifikatet.
