Verkostungsnotizen & Geschmacksprofil
Intensität
Aromanoten
Geschmacksprofil
Dieses Pack mit 18×1 kg enthält 18 identische Beutel der Mischung Crema e Aroma Expert, des meistverkauften Kaffees bei Cafemalin, in 3 Kartons zu je 6 Beuteln. Lavazza stellt die Mischung aus Arabica und Robusta aus Afrika, Mittelamerika und Südamerika zusammen, für einen reichhaltigen und ausgewogenen Geschmack: ein Aroma von dunkler Schokolade und Gewürzen, fruchtige und holzige Noten, eine dichte, umhüllende Crema — ein allgemein beliebtes Geschmacksprofil, das ein Betrieb den ganzen Tag über servieren kann, als Espresso ebenso wie als Cappuccino. Das Format mit 18 kg ist für den durchgehenden Betrieb konzipiert: Eine Brasserie oder ein Hotel öffnet einen Beutel nach dem anderen, wobei jeder bis zum Öffnen unter Schutzatmosphäre versiegelt bleibt.
Kompatible Maschinen & Zubereitung
Kaffeemaschine für ganze Bohnen
Kaffeevollautomaten für Gastronomie und Büro (Franke, WMF, Jura, Melitta Pro, De'Longhi)
- Mahlgrad
- Mittel 5/10
- Dosierung
- 7–9 g
- Temp.
- 92 °C
- Zeit
- 25–30 s
Traditionelle Siebträgermaschine
Gastronomie-Espressomaschine mit Siebträger mit 58 mm Durchmesser (Rancilio, La Cimbali, La Marzocco), Dosiermühle mit täglicher Einstellung am Morgen
- Mahlgrad
- Fein
- Dosierung
- 18 g für einen doppelten Espresso
- Tampen
- 15 kg
- Extraktion
- 25–30 s
Filterkaffeemaschine
Perkolator oder Filterkaffeemaschine für Gemeinschaftseinrichtungen (Moccamaster, Bravilor), Mahlen nach Bedarf
- Mahlgrad
- Mittel
- Verhältnis
- 60 g / l
- Temp.
- 93 °C
- Zeit
- 4–5 min
Noch mehr Menge — Pack mit 30 kg
Für Betriebe und Gemeinschaftseinrichtungen mit hohem Verbrauch: dieselbe Mischung mit 30 kg (5 Kartons zu je 6 Beuteln) — bis zu −16 % gegenüber einzeln gekauften Beuteln mit je 1 kg.
Häufige Fragen
Enthält das Pack mit 18 kg genau denselben Kaffee wie der Beutel mit 1 kg?
Ja, dieses Paket besteht aus 18 Beuteln mit je 1 kg, die identisch mit dem Artikel mit der SKU Crema e Aroma Expert 1 kg sind, geliefert in 3 Kartons mit je 6 Beuteln. Gleiche Mischung, gleiche Röstung, gleiches Mindesthaltbarkeitsdatum — Ersparnis −14 % gegenüber 18 einzeln gekauften Beuteln mit je 1 kg. Jeder Beutel ist einzeln unter Schutzatmosphäre versiegelt, wodurch die Frische deutlich besser erhalten bleibt als in einem einzigen großen Behälter.
Für wen ist das Format mit 18 kg gedacht?
Die Packung mit 18 kg ist das Gastronomieformat der Produktreihe Crema e Aroma Expert:
- Brasserie, Restaurant, Hotel (~100 Kaffees/Tag): 18 kg reichen für ~3 Wochen plus eine halbe Woche Betrieb.
- Büro oder Cafeteria mit hohem Verbrauch (40 bis 60 Kaffees/Tag): ~6 bis 9 Wochen.
- Betrieb mit geringem Verbrauch (~30 Kaffees/Tag): Wählen Sie lieber das Pack mit 12 kg oder das Pack mit 6 kg, damit Sie jeden Beutel innerhalb seines optimalen Aromazeitraums öffnen.
Für einen Haushalt bleiben der Beutel mit 1 kg oder das Pack mit 3 kg die passenden Formate.
Wie viele Tassen kann ich mit diesem Pack mit 18 kg servieren?
Die Ergiebigkeit hängt von der Dosierung ab:
- Kurzer Espresso (7 g/Tasse) : ~2 571 Tassen.
- Standard-Espresso (9 g/Tasse) : ~2 000 Tassen.
- Lungo (10 g/Tasse) : ~1 800 Tassen.
- Filterkaffeemaschine (12 g/Tasse) : ~1 500 Tassen.
In einem Restaurant mit 100 Kaffees/Tag reicht das Pack mit 18 kg für ~26 Tage. Für ein Hotel, das zum Frühstück und an der Bar 150 Kaffees/Tag serviert, können Sie mit ~17 Tagen rechnen.
Welches Format soll ich wählen: 6, 12, 18 oder 30 kg?
Die vier Pakete enthalten den gleichen Beutel mit 1 kg, in Kartons mit je 6 Beuteln; nur die Menge ändert sich und damit die Ersparnis pro Beutel:
- 6 kg (1 Karton) — Büro mit < 15 Personen, Haushalt mit hohem Verbrauch.
- 12 kg (2 Kartons) — Büro mit 15–30 Personen, kleiner Café-, Hotel- oder Restaurantbetrieb.
- 18 kg (3 Kartons, dieses Pack) — Gastronomie, Hotellerie, Büro mit hohem Verbrauch.
- 30 kg (5 Kartons) — Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftseinrichtungen mit hohem Verbrauch.
Eine einfache Regel: Wählen Sie die Packungsgröße, die Sie in höchstens zwei Monaten verbrauchen, damit Sie jeden Beutel in seinem optimalen Aromazeitraum öffnen.
Wie lagert man 18 kg Kaffeebohnen in einem Betrieb?
Die Packungsgröße mit 18 × 1 kg ist für eine lange Lagerung ausgelegt: Jeder Beutel bleibt bis zum Öffnen unter Schutzatmosphäre luftdicht versiegelt. Bewährte Vorgehensweisen in Küche und Lager:
- Bewahren Sie die geschlossenen Kartons im trockenen Lagerraum (18–22 °C) auf, geschützt vor Licht, Feuchtigkeit und Wärmequellen — niemals über der Maschine oder in der Nähe der Spülmaschine.
- Öffnen Sie jeweils nur einen Beutel und verbrauchen Sie ihn für ein optimales Aroma innerhalb von 4 bis 6 Wochen.
- Füllen Sie den Bohnenbehälter der Maschine nur mit der Menge für ein oder zwei Betriebstage; verschließen Sie den angebrochenen Beutel wieder (Einwegventil) oder füllen Sie den Inhalt in ein lichtundurchlässiges, luftdichtes Vorratsglas um.
- Mindesthaltbarkeitsdatum bei ungeöffneter Verpackung: auf jedem Beutel angegeben.
Wie wird dieses Pack versendet und wie hoch sind die Versandkosten?
Lieferung mit Sendungsverfolgung innerhalb des französischen Mutterlands: Versand dieses Pakets allein an einen Paketshop kostenlos, nach Hause kostenlos; kostenloser Versand an einen Paketshop ab 99 € Einkaufswert und nach Hause ab 249 €. Der genaue Betrag wird im Warenkorb je nach Gesamtgewicht und Adresse angezeigt. Die 18 Beutel werden in ihren 3 Originalkartons versandt.
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