Kaffeebohnen illy Classico 250 g

illy bewertet die Intensität des Kaffees Classico mit 5 von 9. Er ist die mittlere Röstung der Mischung aus 100 % Arabica von illy, mit feinen Noten von Karamell, Orangenblüte und Jasmin sowie einem süßen Nachgeschmack: ein Kaffee mit mildem, samtigem Geschmack.

• Classico (dieser Artikel) — mittlere Röstung, 5 von 9, Karamell, Orangenblüte und Jasmin.
• Intenso — dunkle Röstung, 7 von 9, Kakao und Trockenfrüchte, ein reichhaltiger, vollmundiger Nachgeschmack.
• Décaféiné — dieselbe Mischung ohne Koffein (höchstens 0,1 %), 5 von 9, Karamell, Schokolade und geröstetes Brot.
• Brasile — ein Arabica ausschließlich aus Brasilien (Cerrado Mineiro), 5 von 9, Karamell und Trockenfrüchte.
• Colombia – ein Arabica ausschließlich aus den kolumbianischen Anden, 4 von 9, feine Säure, Zitrusfrüchte und rote Früchte.
• Etiopia – ein Arabica aus einem einzigen Ursprungsland, Äthiopien, 3 von 9, zart, Jasmin, Orangenblüte und Kamille.

illy empfiehlt diesen Kaffee für Espresso, Lungo, die Espressokanne und Filterkaffee. Mahlen Sie die Bohnen erst unmittelbar vor der Zubereitung: fein für Espresso und Lungo, mittelfein für die Espressokanne und mittel für Filterkaffee. Geben Sie bei einem Kaffeevollautomaten die Bohnen in den Bohnenbehälter und stellen Sie das Mahlwerk auf fein bis mittelfein ein.

Etwa 35 Espressos mit je 7 g oder 25 doppelte Espressos mit je 10 g. Mit der Espressokanne (etwa 15 g für 3 Tassen) ergibt eine Dose etwa fünfzehn Kannen.

Das Druckverfahren für die Dosen wurde von Francesco Illy, dem Gründer des Unternehmens, entwickelt. Die Dose wird luftdicht verschlossen, die Luft wird entzogen und durch Stickstoff unter Druck ersetzt: So wird der geröstete Kaffee vor Sauerstoff und Feuchtigkeit geschützt. Laut illy bewahrt dieses Verfahren bei ungeöffneter Dose bis zu zwei Jahre lang den Geschmack und die Aromen.

illy empfiehlt, die Dose vor Licht und Wärme geschützt aufzubewahren, vorzugsweise nach dem Öffnen im Kühlschrank, mit fest verschlossenem Deckel. Achtung: Der Rand der geöffneten Dose kann scharf sein. Verbrauchen Sie den Kaffee möglichst in den Wochen nach dem Öffnen.

Ja: illy gibt einen Koffeingehalt von höchstens 1,5 % an, wie bei allen seinen Kaffees aus 100 % Arabica. Für eine entkoffeinierte Tasse mit ähnlichem Profil wählen Sie die Kaffeebohnen illy Décaféiné mit derselben Röstung und Intensität.