Kaffeebohnen illy Intenso 250 g

illy bewertet die Intensität des Kaffees Intenso mit 7 von 9. Seine dunkle Röstung ergibt ein starkes Aroma mit Noten von Kakao und Trockenfrüchten, einem reichen, kräftigen Nachgeschmack und einer leichten Bitterkeit: eine Stufe über dem Kaffee Classico, für alle, die eine kräftigere Tasse mögen.

Es ist dieselbe Mischung aus 100 % Arabica, nur anders geröstet. Die Röstung Classico ist eine mittlere Röstung, bewertet mit 5 von 9, mit Noten von Karamell, Orangenblüte und Jasmin. Der Kaffee Intenso wird dunkler geröstet: Er wird mit 7 von 9 bewertet und weist kräftigere Noten von Kakao und Trockenfrüchten auf. Der entkoffeinierte Kaffee Décaféiné übernimmt die Röstung des Kaffees Classico.

illy empfiehlt diesen Kaffee für Espresso, Lungo, den Espressokocher und Filterkaffee. Mahlen Sie ihn erst unmittelbar vor der Zubereitung: fein für Espresso und Lungo, mittelfein für den Espressokocher und mittel für den Filter. Sein kräftiger Charakter behauptet sich auch gegenüber Milch, ob im Cappuccino oder im Latte.

Etwa 35 Espressos mit je 7 g oder 25 doppelte Espressos mit je 10 g. Mit der Espressokanne (etwa 15 g für 3 Tassen) ergibt eine Dose etwa fünfzehn Kannen.

Das Druckverfahren für die Dosen wurde von Francesco Illy, dem Gründer des Unternehmens, entwickelt. Die Dose wird luftdicht verschlossen, die Luft wird entzogen und durch Stickstoff unter Druck ersetzt: So wird der geröstete Kaffee vor Sauerstoff und Feuchtigkeit geschützt. Laut illy bewahrt dieses Verfahren bei ungeöffneter Dose bis zu zwei Jahre lang den Geschmack und die Aromen.

illy empfiehlt, die Dose vor Licht und Wärme geschützt aufzubewahren, vorzugsweise nach dem Öffnen im Kühlschrank, mit fest verschlossenem Deckel. Achtung: Der Rand der geöffneten Dose kann scharf sein. Verbrauchen Sie den Kaffee möglichst in den Wochen nach dem Öffnen.