illy Iperespresso entkoffeiniert — 18 Kapseln

Alle illy iPerespresso Home Maschinen : X1 Anniversary (ikonisches Design in Edelstahl/Schwarz/Rot), X7.1 (für Zuhause/kleines Büro, Vintage-Design von Luca Trazzi), Y3.3 (kompakt für Zuhause), Y5 (Mittelklasse mit Touchscreen), X9 Home (Premium). Proprietäres illy-System – nicht kompatibel mit anderen Systemen (Nespresso Original oder Vertuo, Dolce Gusto, Lavazza AMM/Blue, Delta Q).

⚠️ Achtung : Diese Kapsel ist für Standard-Iperespresso-Home-Maschinen. Für die Verwendung mit Iperespresso Pro/Ho.Re.Ca. (X7.1 Pro, X9 Pro) verwenden Sie bitte die illy Iperespresso Pro Decaffeinated 18 Kapsel – anderes Pro-Kapselformat.

Das Swiss Water Process (SWP) – 100 % natürlich und ohne chemische Lösungsmittel – findet in 4 Stufen statt:

1. Einweichen – die grünen Bohnen werden in reinem Wasser eingeweicht. Das Koffein (wasserlöslich) geht in die Flüssigkeit über.
2. Aktivkohlefiltration – das Wasser wird durch ein Bett aus Aktivkohle gefiltert, die das Koffein zurückhält und aromatische Verbindungen durchlässt.
3. Rehydrierung – das gefilterte Wasser (voller Aromen, aber ohne Koffein) wird auf eine neue Charge grüner Bohnen gegeben, die dann nur noch ihr Koffein.
4. Trocknen und Rösten – entkoffeinierte Bohnen werden getrocknet und anschließend nach dem Rezept von illy Classico geröstet.

Ergebnis: Entkoffeiniert mit <0,1 % Restkoffein (europäischer Standard für die Kennzeichnung „entkoffeiniert“), wobei ca. 99,9 % der Aromen erhalten bleiben. Zertifiziert nach dem Swiss Water Process (SWP) durch l'orunabhängige kanadische Organisation. Dies ist die Goldstandard- – angewendet von Premium-Röstereien (illy, Starbucks Reserve, Blue Bottle).

Sehr subtil, für 90 % der Gaumen bei einer Blindverkostung nicht wahrnehmbar. Geschulte Gaumen (Baristas, Café-Sommeliers) bemerken es möglicherweise:

• Etwas kürzerer Nachhall am Gaumen – das Koffein trägt zur aromatischen Persistenz und dem leicht stimulierenden Gefühl am Ende des Mundes bei.
• Etwas süßer – die charakteristische Bitterkeit des Koffeins verschwindet und lässt Raum für süße Noten (Karamell, Milchschokolade, weiße Blüten).
• Der Körper ist minimal weniger voll – bei einem starken Espresso nicht merklich.

Dank des Schweizer Wasserverfahrens , das die aromatischen Verbindungen schützt, bleibt die aromatische Qualität erhalten (wesentlicher Unterschied zu chemischen Lösungsmittelmethoden wie CH₂Cl₂ oder EtOAc, welche das Aromaprofil verändern).

Ja – Packung mit 90 illy Iperespresso Kapseln (6 x 15 Stück) für Vieltrinker von entkoffeiniertem Kaffee oder fürs Büro – die Ersparnis gegenüber dem Einzelkauf von 6 Packungen finden Sie auf dem Beipackzettel. Gleiche Classico-Mischung, gleiche Entkoffeinierung nach dem Schweizer Wasserverfahren, gleiche Kompatibilität mit Haushaltsmaschinen.

Pro-Version für stark frequentierte Büros : illy Iperespresso Pro entkoffeiniert 18 Kapseln – anderes Kapselformat, kompatibel nur mit Iperespresso Pro/Ho.Re.Ca. Maschinen (X7.1 Pro, X9 Pro).

Ja, für die allermeisten Erwachsenen besteht kein nennenswertes Risiko. Illy entkoffeinierter Kaffee enthält weniger als 0,1 % Restkoffein (der europäische Standard für die Kennzeichnung „entkoffeiniert“) – das entspricht etwa 1 bis 3 mg Koffein pro Tasse , verglichen mit 60–80 mg in einem normalen Espresso und 95–200 mg in Filterkaffee. Bei dieser Dosierung hat er keine nennenswerte stimulierende Wirkung auf l'orKörper eines Erwachsenen.

Sonderfälle:

• Personen mit einer Überempfindlichkeit gegenüber Koffein (etwa 2–3 % der Bevölkerung) können selbst bei 3 mg eine sehr geringe Wirkung verspüren. In diesem Fall ist Rooibostee oder Kräutertee vorzuziehen.
• Schwangere/stillende Frauen – entkoffeinierter Kaffee ist weiterhin weitgehend verträglich (die WHO empfiehlt < 200 mg Koffein/Tag während der Schwangerschaft; eine Tasse entkoffeinierter Kaffee entspricht etwa 1 % dieses Grenzwerts).
• Medikamentöse Behandlung – Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn Sie Psychopharmaka oder Stimulanzien einnehmen.

30-ml-Espresso-Programm Ihrer Iperespresso Home Maschine – die 6,7-g-Kapseldosis ist auf dieses Volumen abgestimmt. Extraktionszeit ca. 25 Sekunden, Maschinentemperatur 92 °C. Das Iperespresso 2-Phasen-System (Infusion + Emulgierung, Patente 2007) erzeugt eine charakteristische, dichte und anhaltende Crema.

Cappuccino/Latte Macchiato ohne Koffein – ideal für den Abend. Bereiten Sie auf einer X7.1 oder Y5 Maschine mit integrierter Dampfdüse cremigen Milchschaum mit 65 °C zu und gießen Sie ihn über den entkoffeinierten Espresso. Die Classico-Mischung durchdringt die Milch sanft und verstärkt die Noten von Milchschokolade und Karamell.

Ein Digestif nach dem Essen – die beste Verwendungsmöglichkeit für entkoffeinierten Kaffee. Die Sanftheit der Classico-Mischung und das Fehlen von Koffein machen diesen entkoffeinierten Kaffee zu einem hervorragenden Digestif nach dem Abendessen, ohne dabei die Müdigkeit zu beeinträchtigen.

Polypropylen-(PP) -Kunststoffkapseln – nach Entleerung des Kaffeesatzes im gelben Recyclingkreislauf recycelbar . Der Kaffeesatz kann separat kompostiert werden (ausgezeichneter Aktivator, reich an Stickstoff).

illy-Rückgabeprogramm – einige illy-Filialen und -Händler nehmen gebrauchte Iperespresso-Kapseln zum zentralen Recycling entgegen.

illy ist seit 2021 ein zertifiziertes B-Corp-Unternehmen – ein Bekenntnis zu nachhaltigen Praktiken entlang der gesamten Wertschöpfungskette (ethischer Kaffee über das Programm „Ernesto Illy Award“, erneuerbare Energien, recycelbare Verpackungen).