Кафемашина illy Iperespresso Home X7.1 — черна

Само капсули illy Iperespresso Home (собствена система на illy от 1996 г.). Капсулата Iperespresso има уникална двукамерна конструкция, която гарантира двойно емулгиране — не е взаимозаменяема с Nespresso, Dolce Gusto, Lavazza AMM/Blue/EP/Firma, Delta Q. Гамата капсули illy Iperespresso Home, налична в Cafemalin:

• Espresso Classico — характерна смес с 100 % арабика, средно изпичане.
• Espresso Intenso — смес с по-тъмно изпичане и плътно тяло.
• Espresso Forte — тъмно изпичане.
• Безкофеиново — вижте Iperespresso Décaféiné, опаковка 90.
• Кафета от един произход — Етиопия, Бразилия, Колумбия, Гватемала (серия Arabica Selection).

Iperespresso е система със собствени капсули, представена от illy през 1996 г. Особеното е в самата капсула: двукамерна конструкция (камера за компресия + камера за емулгиране), която предизвиква двойно емулгиране на кафето при екстракция — етап 1: водата под налягане влиза в контакт с кафето в първата камера; етап 2: предварително извлеченото еспресо влиза в контакт с въздуха във втората камера, образувайки характерния за illy плътен каймак.

Резултатът в чашата: каймакът е по-плътен, по-дълготраен и по-стабилен от този на класическо еспресо — задържа се в чашата няколко минути, без да спада. Това е характерната отличителна черта на illy спрямо другите системи с капсули.

Две гами:

• Iperespresso Home (този продукт) — за домашни кафемашини (X7.1, Y3.3, X1 Anniversary…).
• Iperespresso Professional — за професионални кафемашини (офис, хотел). Капсулите са различни и не са взаимозаменяеми.

Моделът illy X7.1 Home се предлага в различни цветове (брой: 3), за да се впише в кухнята:

• Черно (този продукт) — наситен съвременен цвят, индустриален или минималистичен стил.
• Бяло — изчистен скандинавски цвят, светла кухня.
• Червено — характерното червено на illy, топло и смело, в италиански стил.

Техническите характеристики са еднакви: 1250 W, 15 bar, резервоар 1 л, размери Ш 13 × Д 30 × В 27 см. Изборът е изцяло естетически.

Моделът X7.1 няма вграден накрайник за пара. За приготвяне на капучино или лате у дома има две решения:

1. Отделен електрически разпенвател за мляко illy — MilkFrother X1 illy или еквивалентен универсален уред (Aeroccino, Bodum). Загрява и разпенва млякото за 2 мин. Изсипете пяната върху еспресото illy — капучиното е готово.
2. Ръчна бъркалка + микровълнова фурна — загрейте 150 мл пълномаслено мляко в микровълновата фурна за ~1 мин, след което го разбийте с евтин разпенвател на батерии. Лесно и икономично решение.

За автоматично приготвяне на капучино с вграден накрайник за пара изберете други модели от гамата illy (Y3.3 с включен Milk-Frother).

Лесна поддръжка, подходяща за домашна употреба от висок клас:

• Изпразване на контейнера за използвани капсули — след всеки 8–10 бр. еспресо.
• Пълнене на резервоара за вода — след приблизително 12–15 бр. еспресо.
• Отстраняване на котлен камък — на всеки 3–6 мес. според твърдостта на местната вода (светлинен индикатор на машината). Използвайте официалния комплект за отстраняване на котлен камък illy или универсален препарат, съвместим с кафемашини с капсули.
• Външно почистване — с влажна микрофибърна кърпа върху черното покритие (избягвайте абразивни препарати, които намаляват блясъка).

illy предлага и сервизно обслужване във Франция за машините с гаранция от 2 г. — износващите се части (уплътнения, екстракционен блок) се сменят от оторизиран техник.

illy caffè е италианска компания за изпичане на кафе от Триест (Фриули-Венеция Джулия, Североизточна Италия), основана през 1933 г. от Francesco Illy. Известна със своята смес с 100 % арабика — съчетание от подбрани кафета от цял свят с различен произход (брой: 9) — illy присъства в страни, чийто брой надхвърля 140, и оборудва повечето големи хотели и ресторанти от висок клас по света. Марката изобретява капсулата Iperespresso през 1996 г. — собствена система с двойно емулгиране. Семейството Illy притежава компанията и до днес (Andrea Illy е председател). В Cafemalin ще намерите пълната гама illy: машини Home & Pro, капсули Iperespresso, кафе на зърна, мляно, безкофеиново и от един произход.