![Logotip Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Degustacijske note in profil okusa
Intenzivnost
Aromatične note
Okusni profil
Delta Cafés Origin Pack je paket za odkrivanje posameznega porekla , ki združuje več 100 % arabica kav enega porekla , praženih ločeno v Delta Campo Maior (Alentejo, Portugalska). Namen je navdušencem in radovednim umom ponuditi priložnost, da primerjajo profile skodelic kav iz več držav proizvajalk, pri čemer en sam pražarnik služi kot slogovna referenca (dosleden portugalski slog Delta) – s čimer se izolira vpliv terroirja na skodelico kave.
Sestava se lahko razlikuje : paket Origin običajno vsebuje Delta Brazil 500 g (100 % brazilska Cerrado Arabica z notami sladkega kakava) in Delta Colombia 500 g (100 % oprana kolumbijska Arabica z notami rdečega sadja). Sestava se lahko spremeni glede na letino in sezonskost kave iz Delte (občasno so na voljo tudi kave iz Gvatemale, Hondurasa in Etiopije).
Izobraževalna uporaba : idealno za urjenje brbončic – pripravite espresso iz različnih regij z enakimi nastavitvami, primerjajte skodelice eno ob drugi in si delajte zapiske. Popolna velikost za darilo za radovednega ljubitelja kave ali za odkrivanje značilnega okusa Delte, ki se nanaša na različne kraje, preden izbere svoj najljubši kraj.
Združljivi stroji in način priprave
Primerjava espressa z enim samim poreklom
Pripravite espresso iz obeh virov z enakimi nastavitvami
- Mletje
- Fine (enako po poreklu)
- Odmerek
- 7 g
- T°
- 93 °C
- Ekstrakcija
- 25–30 sekund
Odkritje francoskega tiska
Bat 4 min – resnično razkrije nianse vsakega terroirja
- Mletje
- Nesramno
- Razmerje
- 60 g/l
- T°
- 95 °C
- Čas
- 4 minute
Avtomatski stroj za žito
Uporabite eno izhodišče naenkrat in med vsakim izpraznite koš
- Mletje
- Srednje 5-6/10
- Odmerek
- 9–10 g
- T°
- 92 °C
- Čas
- 25–30 sekund
Morda vam bodo všeč tudi kavna zrna Delta
Pogosto zastavljena vprašanja
Kaj točno vsebuje ta paket?
Paket Origine Delta običajno vsebuje 2 do 3 500-gramske vrečke kav Delta z enim samim poreklom : Brazilija, Kolumbijain morda tretje poreklo, odvisno od razpoložljivosti (Gvatemala, Honduras, Etiopija). Natančna sestava se lahko razlikuje glede na žetev Delta in sezonskost zelenih kav.
Glejte tudi : Lavazza Discovery Pack 5×1 kg (alternativa Lavazzi, večji 5 kg format).
Kako učinkovito primerjati izvor?
Za urjenje brbončic sledite metodi slepega okušanja :
- uporabite enake nastavitve – mletje, odmerek, temperaturo, čas.
- Močan espresso — 30 ml / 25 s, da razkrije fine note vsakega terroirja.
- Počakajte, da je skodelica mlačna – arome se bolje izrazijo pri 60–65 °C kot pri 90 °C.
- Zapišite si svoje vtise – kislost, grenkobo, telo, aromatične note (čokolada, sadje, cvetje).
- Med vsakim popijte malo vode – to očisti brbončice.
Za koga je ta paket?
Ciljna publika : radovedni amaterji ali darilo za kavarno
- Amater, ki želi odkriti vina z enim poreklom – prehod iz klasičnih mešanic.
- Usposabljanje za začetnike na baristi doma – bistveno izobraževanje o okusu.
- Darilo za rojstni dan/praznik – vrhunski izobraževalni paket.
- Degustacija s prijatelji — večer kave enega porekla.
Eno poreklo ali mešanica, kaj izbrati?
Kave poreklom predstavljajo edinstven terroir države ali regije: vsaka skodelica izraža značilnosti tal, podnebja in nadmorske višine. Mešanice združujejo več poreklov, da ustvarijo uravnotežen in dosleden . Ta paket Origin je odličen za razumevanje razlike , preden izberete svoj najljubši slog. Mešanice, kot je Delta Gold, ostajajo odlične za vsakodnevno pitje.
Kako shraniti 2-3 vrečke po 500 g?
Vsaka 500 g vrečka ima zadrgo in odzračevalni ventil . Po odprtju vrečko skrbno zaprite ali prenesite v nepredušno zaprto , neprozorno posodo pri sobni temperaturi (18–22 °C), stran od svetlobe. Uporabno najmanj do konca (neodprta vrečka): 18–24 mesecev. Po odprtju je za optimalen okus idealno porabiti v 3–4 tednih
Koliko skodelic lahko naredim s tem paketom?
Ocenjeni izkoristek za celotno pakiranje (1,5 kg):
- Močan espresso (7 g) : ~214 skodelic.
- Standardni espresso (9 g) : ~166 skodelic.
Amatersko gospodinjstvo 3 skodelice/dan: ~2 meseca na polno pakiranje.
Preverjene ocene naših strank
Bodite prvi, ki oceni ta izdelek – vaše povratne informacije nam pomagajo izboljšati se.
Vse objavljene ocene zbira in preverja Verified Reviews , neodvisna zaupanja vredna tretja oseba, ki jo je AFNOR certificiral v skladu s standardom NF ISO 20488. Glejte certifikat .
