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Notas de cata y perfil de sabor
Intensidad
Notas aromáticas
Perfil gustativo
Lavazza Blue Tales of Milano Espresso forma parte de la colección Tales of, lanzada por Lavazza en 2020 : una ambiciosa serie editorial dedicada a cuatro ciudades italianas emblemáticas del café : Milán, Nápoles, Roma y Venecia. Cada mezcla está calibrada para evocar el perfil de sabor local, la cultura cafetera de la ciudad y su atmósfera característica. Milán es celebrada aquí como la capital italiana de la moda, el diseño y las finanzas modernas : una ciudad dinámica, urbana, elegante y globalizada. El típico espresso milanés es, por lo tanto , equilibrado, moderno y no demasiado fuerte (a diferencia del espresso napolitano tradicional), pero con suficiente cuerpo para acompañar la leche espumosa de un capuchino matutino o el azúcar de un espresso contatore. La mezcla es un Arabica-Robusta, con el Arabica probablemente como café dominante (las proporciones exactas no han sido reveladas por Lavazza para la Blue B2B), de tueste medio, calibrado para una extracción corta de espresso (25-35 ml). En la taza: una fina y duradera de color avellana, un cuerpo redondo y suave, notas dominantes de chocolate con leche dulcecon toques de avellana tostada y un toque final de cereales tostados que recuerdan a las panaderías italianas. Su perfil es equilibrado, elegante y versátil : excelente como un clásico espresso italiano matutino, especialmente apreciado como capuchino (el chocolate con leche combina excepcionalmente bien con la leche espumosa) y adecuado para equipos con diferentes gustos en oficinas, hoteles, restaurantes y cafeterías gracias a su amplio atractivo. El formato de 100 cápsulas es el volumen estándar para oficinas, hoteles y restaurantes, que suele cubrir de 2 a 4 semanas de consumo promedio para 5 a 10 personas. Ideal para equipar una oficina en Milán o para los entusiastas que buscan disfrutar de un auténtico espresso italiano en casa o en el trabajo.
Compatibilidad de la máquina
Caja de 100 cápsulas · de plástico
Máquinas compatibles:
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Este producto también está disponible en paquete, con un descuento de hasta el 5 % en comparación con las cajas compradas individualmente.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la colección Lavazza “Tales of”?
Lanzada por Lavazza en 2020colección Tales of ofrece 4 mezclas dedicadas a ciudades italianas emblemáticas del café, cada una inspirada en el perfil de sabor local y la atmósfera de la ciudad:
- Tales of Milano (este producto): espresso milanés urbano y equilibrado, intensidad 7/10. Estilo moderno característico.
- Historias de Nápoles : espresso napolitano tradicional con mucho cuerpo, intensidad 9/10. Patrimonio cultural italiano.
- Tales of Roma : un espresso romano intenso y con mucho cuerpo, intensidad 8/10. Fuerza romana.
- Tales of Venezia Espresso : un exquisito espresso veneciano, intensidad 7/10. Elegancia lagunar. También disponible en Lungo.
Cada mezcla está calibrada para evocar la cultura cafetera local : una auténtica serie editorial de sabores de Lavazza.
¿Por qué el Milano es un equipo equilibrado y no tan intenso como el Napoli?
Existe una profunda diferencia cultural entre el norte y el sur de Italia. Cada ciudad ha desarrollado su propio estilo de café:
- Milán (norte industrial): una cultura cafetera moderna, urbana y equilibrada. Influencia internacional (moda, finanzas, diseño), paladares menos acostumbrados a tuestes extremos. El espresso, consumido rápidamente mientras se camina o en la barra, debe ser agradable y versátil.
- Nápoles (Mediterráneo meridional): tradicional e intensa. El tueste se lleva al extremo por la tradición histórica, a menudo con una alta proporción de Robusta para darle cuerpo. El espresso es un ritual social en los bares, un patrimonio cultural.
La colección Tales of respeta estas diferencias calibrando cada mezcla para lograr una autenticidad local : Milano equilibrado 7/10, Napoli con cuerpo 9/10.
Composición: ¿Arábica o Robusta?
Mezcla , probablemente con predominio de arábica. Lavazza no revela las proporciones exactas para la Blue B2B y la colección Tales of, pero el perfil de la taza observado sugiere:
- Predominantemente arábica (entre un 60 % y un 70 % ), aporta las delicadas notas de chocolate con leche dulce, avellana tostada y cereales tostados típicas de los cafés arábica latinoamericanos de gran altitud.
- El café Robusta complementario, de entre un 30 % y un 40 % , proporciona un cuerpo uniforme y una crema duradera, típicas de un espresso italiano clásico.
El tueste medio calibrado equilibra estos dos componentes para lograr un equilibrado, urbano y no extremo.
¿Diferencia con el clásico Blue Amabile?
Dos mezclas Blue equilibradas con diferente posicionamiento:
- Blue Amabile gama Blue, intensidad 6/10, con notas de miel, flores y fruta madura, tueste ligero, posicionado como un "agradable y suave" . Generalmente más económico (gama clásica).
- Tales of Milano Mezcla de la serie editorial Tales of, intensidad 7/10 ligeramente más intensa, notas de chocolate con leche/avellana/cereal, tueste medio (más oscuro), posicionamiento narrativo un "espresso urbano milanés" . Precio generalmente premium (serie editorial).
La Amabile es la opción ideal para la oficina, mientras que la Milano ofrece una experiencia editorial más completa , con la promesa de un auténtico espresso italiano inspirado en la ciudad. Ambas pueden coexistir perfectamente en un mismo espacio (oficina, hotel o restaurante) para ofrecer variedad.
¿Compatible con sistemas distintos a Lavazza Blue ?
No cápsula Blue es un formato propio lanzado en 1998 por Lavazza para el sector B2B/HoReCa. Requiere una Lavazza Blue (LB300 → LB4700, Classy Mini/Plus). No es compatible con Nespresso, Dolce Gusto, Delta Q, Lavazza A Modo Mio ni Illy Iperespresso.
¿Cuántas tazas se pueden preparar con 100 cápsulas?
Duración típica de 2 a 4 semanas, dependiendo del consumo:
- Oficina para 5 personas · 2 cafés/día/persona = 10 cápsulas/día → 10 días.
- Oficina de 10 personas · 2 cafés/día/persona = 20 tapas/día → 5 días.
- Hogar de 2 personas · 3 cafés/día = 6 cápsulas/día → ~17 días.
Para equipos más grandes o uso intensivo, considere la posibilidad de usar varias cajas de stock (entrega Cafemalinen 24-48 horas).
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