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Notas de cata y perfil de sabor
Intensidad
Notas aromáticas
Perfil gustativo
Lavazza Blue Tales of Venezia Espresso forma parte de la colección Tales of, lanzada por Lavazza en 2020 , una serie editorial dedicada a cuatro ciudades italianas emblemáticas del café. Venecia se celebra aquí como la elegante y atemporal ciudad lagunar , Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO, cuya tradición cafetera se mantiene viva en establecimientos históricos de renombre mundial : Caffè Florian (fundado en 1720 en la Plaza de San Marcos, uno de los cafés más antiguos de Europa que aún sigue en funcionamiento, frecuentado por Casanova, Goethe, Byron y Wagner) y Caffè Quadri (fundado en 1775 , otro café histórico en la Plaza de San Marcos). El estilo veneciano de café es refinado, elegante y de aroma complejo , reflejo de la cultura de comercio internacional de la Serenísima, que permitió a Venecia ser uno de los primeros puertos europeos en importar café del mundo árabe-turco ya en el siglo XVI. La mezcla es una equilibrada combinación de Arábica y Robusta (probablemente predomina la Arábica por su delicadeza; Lavazza no ha revelado las proporciones exactas para la Blue B2B), gama de tueste medio y calibrada para una extracción corta de espresso (30-40 ml). En taza: una fina y persistente crema dorada color avellana , un cuerpo equilibrado y refinado , notas dominantes de suave chocolate con leche , con toques de especias dulces (canela ligera, cardamomo, notas orientales que recuerdan la herencia comercial veneciana con l'Or) y un toque final de maderas preciosas (sándalo, cedro) que aporta elegancia y un final complejo y persistente. El perfil es refinado, aromático y complejo , perfecto para los aficionados que buscan un "espresso refinado" en lugar de uno intenso y con mucho cuerpo. Es la opción ideal para: un espresso gourmet después de la cena (como acompañamiento del postre), una degustación contemplativa en una terraza o un refinado desayuno de hotel , o un capuchino delicado y equilibrado (sus complejas notas se mezclan delicadamente con la leche). La versión Espresso (este producto) está calibrada para una extracción concentrada de 30-40 ml ; para una versión más suave y prolongada, consulte Tales of Venezia Lungo (100-120 ml, intensidad 6/10, notas de cacao/azúcar moreno/almendra). Tamaño estándar para oficinas/hoteles/restaurantes/cafeterías: 100 cápsulas.
Compatibilidad de la máquina
Caja de 100 cápsulas · de plástico
Máquinas compatibles:
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Este producto también está disponible en paquete, con un descuento de hasta el 5 % en comparación con las cajas compradas individualmente.
Preguntas frecuentes
Diferencias entre Venezia Espresso y Venezia Lungo: ¿cuál elegir?
Dos mezclas distintas de la misma familia editorial Venezia , pero calibradas para dos estilos de extracción diferentes:
- Espresso Venezia (este producto, n.° 78990): una mezcla calibrada para extracción corta concentrada, de 30 a 40 ml. Intensidad 7/10. Notas de chocolate con leche, especias dulces y maderas preciosas. Un fino, concentrado y aromático. Ideal para los amantes del espresso italiano concentrado.
- Venezia Lungo (#78997) — una mezcla calibrada para una extracción suave y prolongada (100-120 ml). Intensidad 6/10. Notas de cacao, azúcar moreno y almendra tostada. redondo, suave y persistentecafé tradicional italiano estilo "caffè lungo".
Elige según tu estilo de extracción preferido : espresso corto y concentrado → Espresso; café largo y suave → Lungo. Ambos pueden coexistir perfectamente en la misma oficina, hotel o restaurante para ofrecer variedad.
¿Qué es la colección Lavazza “Tales of”?
Lanzada por Lavazza en 2020, la Tales of ofrece 4 mezclas dedicadas a ciudades italianas emblemáticas del café :
- Historias de Milán : urbano equilibrado, intensidad 7/10.
- Historias de Nápoles : tradicional, con cuerpo, intensidad 9/10.
- Cuentos de Roma — intenso y equilibrado, intensidad 8/10.
- Tales of Venezia : finas y elegantes, Espresso (este producto, 7/10) y Lungo (6/10).
Cada mezcla está cuidadosamente elaborada para evocar la cultura cafetera local : una auténtica serie editorial de buen gusto.
¿Tiene Venecia una verdadera tradición cafetera?
Sí, Venecia es históricamente una de las cunas europeas del café. La Serenísima, una importante potencia comercial marítima del siglo XVI, fue uno de los primeros puertos europeos en importar café del mundo árabe-turco a través de sus puestos comerciales en Constantinopla y Alejandría. Instituciones venecianas emblemáticas:
- Caffè Florian — fundado en 1720 en la Plaza de San Marcos, es uno de los cafés más antiguos de Europa que aún sigue en funcionamiento. Frecuentado a lo largo de los siglos por Casanova, Goethe, Byron, Proust, Wagner y Dickens.
- Caffè Quadri — fundado en 1775, otro café histórico en la Plaza de San Marcos, famoso por su ambiente elegante y su auténtico café veneciano.
- Caffè Lavena — otro café histórico en Saint-Marc, fundado en 1750, frecuentado notablemente por Wagner, quien compuso allí.
Estos establecimientos sirven un refinado, elegante y complejo que refleja la herencia cosmopolita de Venecia: especias orientales, maderas preciosas y sutiles notas lagunares. Es esta «sofisticación veneciana» la que Tales of Venezia busca evocar.
Composición: ¿Predomina la uva arábica?
Mezcla , con predominio probable de arábica. Lavazza no revela las proporciones exactas para la Blue B2B ni para la colección Tales of, pero el perfil observado en la taza (finura aromática, complejidad, delicadas notas de especias dulces y maderas preciosas) sugiere:
- Predomina la uva arábica (entre un 65 % y un 75 % ), que aporta delicadas notas de chocolate con leche dulce, especias dulces (canela, cardamomo), maderas preciosas (sándalo, cedro) y una complejidad aromática típica de los cafés arábica de alta calidad procedentes de tierras altas (Latinoamérica, Etiopía).
- Robusta complementario (~25-35% ): proporciona un cuerpo equilibrado y una crema duradera sin que predomine la delicadeza aromática.
El tueste medio calibrado conserva la delicadeza a la vez que desarrolla la intensidad suficiente para un espresso concentrado bien estructurado de 30-40 ml.
¿Compatible con sistemas distintos a Lavazza Blue ?
No cápsula Blue es un formato propio lanzado en 1998 por Lavazza para el sector B2B/HoReCa. Requiere una Lavazza Blue (LB300 → LB4700, Classy Mini/Plus). No es compatible con Nespresso, Dolce Gusto, Delta Q, Lavazza A Modo Mio ni Illy Iperespresso.
Blue Amabile Classic vs. Tales of Venezia Espresso: ¿cuál elegir?
Dos mezclas Blue equilibradas con diferente posicionamiento:
- Blue Amabile : una mezcla clásica de Blue, intensidad 6/10, notas de miel, flores y fruta madura, tueste ligero, posicionado como un "agradable y suave" . Generalmente más económico.
- Tales of Venezia Espresso (este producto): una mezcla de la serie editorial Tales of, intensidad 7/10, ligeramente más intensa, con notas de chocolate con leche, especias dulces y maderas preciosas, tueste medio, presentado como un "homenaje al café veneciano de alta calidad" con una narrativa compleja. Generalmente tiene un precio elevado.
Amabile es la opción universal para la oficina, mientras que Venezia Espresso ofrece una experiencia editorial más rica con la complejidad aromática veneciana. Ambas pueden coexistir a la perfección para ofrecer variedad.
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