Lavazza Blue Decaffeinato — 100 kapsúl

Menej ako 0,1 % hmotnosti kávy podľa normy EÚ (smernica 1999/4/ES). Konkrétne:

• Z 8 g kávy na Blueto predstavuje maximálne 8 mg zvyškového kofeínu.
• V praxi sa pri extrakcii espressa uvoľňuje iba časť tohto zvyškového kofeínu: zvyčajne sa v jednej šálke nachádza 2 – 5 mg kofeínu.
• V porovnaní s Blue Amabile alebo Intenso: 80 – 110 mg na šálku.

Výsledok: Bezkofeínová káva Lavazza Blue je kompatibilná s večernou konzumáciou bez výrazného vplyvu na spánok prevažnej väčšiny spotrebiteľov.

Lavazza používaprírodnú extrakciubez agresívnych chemických rozpúšťadiel. V priemysle bezkofeínovej kávy sa používajú dve hlavné metódy:

• Extrakcia vodou (švajčiarsky vodný proces alebo jeho varianty) – zelené zrná sa namáčajú vo vode, ktorá rozpúšťa kofeín a arómy, a potom voda prechádza cez filter s aktívnym uhlím, ktorý zachytáva iba kofeín. Voda bohatá na arómu sa opätovne používa na extrakciu kofeínu z ďalšej várky, čím sa zachovávajú aromatické zlúčeniny kávy.
• Superkritická extrakcia CO2 — CO2 sa pod vysokým tlakom stáva superkritickým (skupenstvo medzi kvapalinou a plynom) a vyberá iba kofeín bez zmeny arómy kávy.

Lavazza verejne nezverejňuje presnú metódu použitú na výrobu Decaffeinato Blue, ale zaručuje „prirodzený proces“. Výsledkom sú zachované arómy v porovnaní s menej kvalitnými bezkofeínovými kávami, ktoré sa historicky vyrábali s dichlórmetánom.

Všeobecne sa odporúča ako alternatíva ku kofeínovej káve pre:

• Tehotné ženy – WHO a francúzske úrady odporúčajú menej ako 200 mg kofeínu denne . Bezkofeínová káva (~2 – 5 mg/šálka) vám umožňuje pokračovať v kávovom rituáli bez prekročenia tohto limitu.
• Dojčiace ženy – kofeín prechádza do materského mlieka. Bezkofeínová káva výrazne znižuje riziko pre dieťa.
• Hypertenzia/problémy so srdcom – kofeín môže hypertenziu zhoršiť. Bezkofeínová káva je kompatibilná s väčšinou antihypertenzív (ak máte akékoľvek pochybnosti, poraďte sa so svojím kardiológom).
• Nespavosť / poruchy spánku — vhodné na večerné užívanie, účinne nahrádza kofeínovú kávu pred spaním.

Konzumujte s mierou ako akýkoľvek iný potravinársky výrobok – odporúča sa maximálne 2 – 4 šálky/deň.

Nie kapsula Blue je proprietárny formát, ktorý spoločnosť Lavazza uviedla na trh v roku 1998 pre segment B2B/CHR. Vyžaduje si kávovar Blue (LB300 → LB4700, Classy Mini/Plus). Nie je kompatibilná s kávovarmi Nespresso, Dolce Gusto, Delta Q, Lavazza A Modo Mio, Lavazza Firma alebo Illy Iperespresso. Informácie o bezkofeínových možnostiach v iných systémoch nájdete v časti Lavazza DEK Cremoso A Modo Mio alebo Delta Q Deqafeinatus.

Áno, Cafemalin ponúka niekoľko bezkofeínových alternatív v závislosti od vášho systému:

• Lavazza Blue Decaffeinato (tento produkt) — pre systém Lavazza Blue B2B/CHR.
• Delta Q Deqafeinatus č. 7 – pre systém Delta Q.
• Lavazza DEK Cremoso A Modo Mio systém Modo Mio.
• Pozrite si všetky bezkofeínové kapsuly na Cafemalin.

Pozrite si tiež zrnkovú a mletú bezkofeínovú kávu pre espresso kávovary s mlynčekom.

Áno, žiadny problém – všetky kapsuly Blue (s kofeínom, bez kofeínu, čaj, mlieko, horúca čokoláda) používajú rovnaký formát kapsuly a sú zameniteľné v akomkoľvek kávovare Lavazza Blue. V kancelárii je bežné mať na jeden deň krabicu Amabile alebo Intenso a na popoludnie/večer alebo pre zamestnancov citlivých na kofeín krabicu Decaffeinato . Po použití bezkofeínovej kapsuly nie je potrebné pred použitím kofeínovej kapsuly žiadne špeciálne čistenie kávovaru.