![d carousel classic @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Nuty degustacyjne i profil smakowy
Intensywność
Nuty aromatyczne
Profil smakowy
Ten zestaw 18×1 kg zawiera identyczne opakowania w liczbie 18 mieszanki Crema e Aroma Expert, najlepiej sprzedającej się kawy w Cafemalin, w kartonach w liczbie 3 po 6 szt. Marka Lavazza komponuje ją z ziaren Arabica i Robusta z Afryki, Ameryki Środkowej i Ameryki Południowej, uzyskując bogaty i zrównoważony smak: aromat gorzkiej czekolady i przypraw, nuty owocowe i drzewne, gęstą, otulającą cremę — odpowiadający różnym gustom profil, który lokal może serwować przez cały dzień, zarówno w espresso, jak i cappuccino. Format 18 kg jest przeznaczony do ciągłej obsługi: bistro lub hotel otwiera kolejne opakowania, a każde z nich pozostaje zamknięte w atmosferze ochronnej aż do otwarcia.
Kompatybilne ekspresy i sposób przygotowania
Ekspres do kawy ziarnistej
Automatyczne ekspresy do gastronomii i biur (Franke, WMF, Jura, Melitta Pro, De'Longhi)
- Stopień zmielenia
- Średni 5/10
- Doza
- 7–9 g
- Temp.
- 92 °C
- Czas
- 25–30 s
Ekspres tradycyjny
Barowy ekspres do espresso z kolbą 58 mm (Rancilio, La Cimbali, La Marzocco), młynek z dozownikiem regulowany każdego ranka
- Stopień zmielenia
- Drobne
- Doza
- 18 g na podwójną porcję
- Ubijanie
- 15 kg
- Ekstrakcja
- 25–30 s
Ekspres przelewowy
Perkolator lub ekspres przelewowy do zbiorowego żywienia (Moccamaster, Bravilor), mielenie na bieżąco
- Stopień zmielenia
- Średnia
- Proporcja
- 60 g/l
- Temp.
- 93 °C
- Czas
- 4–5 min
Jeszcze większa ilość — zestaw 30 kg
Dla lokali i placówek żywienia zbiorowego o dużym zużyciu ta sama mieszanka w formacie 30 kg (kartony w liczbie 5 po 6 szt.) — do −16% w porównaniu z opakowaniami 1 kg kupowanymi osobno.
Najczęściej zadawane pytania
Czy zestaw 18 kg zawiera dokładnie tę samą kawę co opakowanie 1 kg?
Tak, ten pakiet zawiera torebki 1 kg w liczbie 18 szt., identyczne z produktem o SKU Crema e Aroma Expert 1 kg, dostarczane w kartonach: 3 szt. po 6 szt. Ta sama mieszanka, ten sam stopień palenia, ta sama data minimalnej trwałości — oszczędność −14% w porównaniu z zakupem osobno torebek 1 kg w liczbie 18 szt. Każda torebka jest osobno szczelnie zamknięta w atmosferze ochronnej, co pozwala zachować świeżość znacznie lepiej niż jedno duże opakowanie.
Dla kogo przeznaczony jest format 18 kg?
Zestaw 18 kg to format gastronomiczny z linii Crema e Aroma Expert:
- Bistro, restauracja, hotel (liczba kaw dziennie: ~100): 18 kg wystarcza na ~3 i pół tygodnia obsługi.
- Biuro lub kafeteria o dużym zużyciu (liczba kaw dziennie: 40–60): ~6–9 tyg.
- Lokal o małym zużyciu (liczba kaw dziennie: ~30): wybierz zestaw 12 kg lub zestaw 6 kg, aby otwierać każde opakowanie w okresie optymalnego aromatu.
Do domu nadal odpowiednie są opakowanie 1 kg lub zestaw 3 kg.
Ile filiżanek mogę podać z tego zestawu 18 kg?
Wydajność zależy od dozowania:
- Krótkie espresso (7 g/filiżankę) : Liczba filiżanek: ~2 571.
- Standardowe espresso (9 g/filiżankę) : Liczba filiżanek: ~2 000.
- Lungo (10 g/filiżankę) : Liczba filiżanek: ~1 800.
- Ekspres przelewowy (12 g/filiżankę) : Liczba filiżanek: ~1 500.
W restauracji (dzienna liczba serwowanych kaw: 100) zestaw 18 kg wystarcza na ~26 dni. W hotelu (dzienna liczba kaw serwowanych do śniadania i w barze: 150) licz na zapas na ~17 dni.
Który format wybrać: 6, 12, 18 czy 30 kg?
Wszystkie cztery pakiety zawierają takie same torebki 1 kg, pakowane w kartony po 6 szt.; zmienia się tylko ilość, a wraz z nią oszczędność na każdej torebce:
- 6 kg (liczba kartonów: 1) — biuro, liczba osób < 15, dom o dużym zużyciu.
- 12 kg (liczba kartonów: 2) — biuro, liczba osób: 15–30, mały hotel, restauracja lub kawiarnia.
- 18 kg (liczba kartonów: 3, ten zestaw) — gastronomia, hotelarstwo, biuro o dużym zużyciu.
- 30 kg (liczba kartonów: 5) — HoReCa i placówki zbiorowe o dużym zużyciu.
Prosta zasada: wybierz format, który zużyjesz w maksymalnie dwa miesiące, aby otworzyć każdą torebkę w okresie optymalnego aromatu.
Jak przechowywać 18 kg kawy ziarnistej w lokalu?
Format 18×1 kg nadaje się do długiego przechowywania: każda torebka pozostaje hermetycznie zamknięta w atmosferze ochronnej aż do otwarcia. Dobre praktyki w kuchni lub magazynie:
- Przechowuj zamknięte kartony w suchym magazynie (18–22 °C), z dala od światła, wilgoci i źródeł ciepła — nigdy nad ekspresem ani w pobliżu zmywarki.
- Otwieraj tylko jedno opakowanie naraz i zużyj jego zawartość w ciągu 4–6 tyg., aby zachować optymalny aromat.
- Wsypuj do pojemnika na ziarna w ekspresie tylko zapas na jeden lub dwa dni pracy; ponownie zamknij otwartą torebkę (zawór jednokierunkowy) lub przesyp zawartość do nieprzezroczystego, szczelnego słoika.
- Data minimalnej trwałości zamkniętego opakowania: podana na każdej torebce.
Jak wysyłany jest ten zestaw i ile kosztuje dostawa?
Dostawa ze śledzeniem przesyłki we Francji metropolitalnej: dla samego tego pakietu dostawa do punktu odbioru jest darmowa, a do domu — darmowa; darmowa dostawa do punktu odbioru przy zakupach od 99 €, a do domu od 249 €. Dokładna kwota wyświetla się w koszyku i zależy od łącznej wagi oraz adresu. Torebki w liczbie 18 szt. są wysyłane w oryginalnych kartonach w liczbie 3 szt.
Zweryfikowane opinie naszych klientów o produktach
Oceń ten produkt jako pierwszy — twoje opinie pomagają nam się rozwijać.
Wszystkie opublikowane opinie są zbierane i weryfikowane przez Avis Vérifiés, niezależny zaufany podmiot z certyfikatem AFNOR zgodnym z normą NF ISO 20488. Zobacz zaświadczenie.
