![karuzela d klasyczna @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Notatki degustacyjne i profil smakowy
Intensywność
Nuty aromatyczne
Profil smakowy
Lavazza La Voix de la Terre — La Reserva de ¡Tierra! Bio-Organic w międzynarodowym asortymencie — to sztandarowa organiczna i sprawiedliwego handlu mieszanka Lavazza . Pochodzi z programu ¡Tierra! Foundation , uruchomionego w 2002 roku wraz z Rainforest Alliance w celu poprawy warunków społeczno-ekonomicznych społeczności produkujących kawę w Ameryce Łacińskiej (Honduras, Peru, Kolumbia). Ta mieszanka wspiera małe spółdzielnie producenckie w przejściu na certyfikowane rolnictwo ekologiczne, zrównoważone przetwarzanie po zbiorach i sprawiedliwe wynagrodzenie powyżej cen rynkowych na świecie. Składa się ze 100% organicznych ziaren Arabiki certyfikowanych przez Ecocert AB (standard europejski), o zrównoważonym średnim paleniu . W filiżance: okrągłe i wykwintne body , ze zintegrowaną kwasowością, nutami czekolady, suszonych owoców i kakao oraz subtelną kwiatową słodyczą. Kawa zgodna ze sprawdzonymi wartościami środowiskowymi i społecznymi — idealna dla tych, którzy nie chcą iść na kompromis między jakością a zaangażowaniem.
Kompatybilne maszyny i metoda przygotowania
Automatyczna maszyna do zboża
Zintegrowana niszczarka do wszystkich marek
- Mielenie
- Średni 5-6/10
- Dawka
- 9-10 gramów
- Temperatura
- 93 °C
- Czas
- 25-30 sekund
Manualny ekspres do kawy
Maszyna dźwigniowa lub uchwyt filtra 58 mm
- Mielenie
- Cienki
- Dawka
- 18g podwójnie
- Zagęszczanie
- 15 kg
- Ekstrakcja
- 25-30 sekund
Francuska prasa
Tłok 4 min — ujawnia nuty kakao i czekolady
- Mielenie
- Niegrzeczny
- Stosunek
- 60 g/l
- Temperatura
- 95 °C
- Czas
- 4 minuty
Oszczędzaj pieniądze dzięki ekologicznym pakietom Voice of the Earth
Ta sama organiczna Arabica ¡Tierra! w większych ilościach — nawet do -6% w porównaniu do pojedynczej saszetki.
Często zadawane pytania
Czym jest program ¡Tierra! Lavazza?
¡Tierra! to inicjatywa Lavazza, uruchomiona w 2002 roku we współpracy z Rainforest Alliance, której celem jest poprawa warunków społeczno-ekonomicznych społeczności zajmujących się uprawą kawy w Ameryce Łacińskiej i innych krajach produkujących kawę. Program finansuje szkolenia agronomiczne, lokalną infrastrukturę (szkoły, kliniki, dostęp do czystej wody), zrównoważone praktyki rolnicze (agroleśnictwo, bioróżnorodność, ograniczenie stosowania środków chemicznych) oraz sprawiedliwe wynagrodzenia powyżej cen rynkowych. Obecnie program działa w Hondurasie, Peru, Kolumbii, Etiopii, Wietnamie, Brazylii i Indiach, głównie za pośrednictwem Fundacji Lavazza.
Czym dokładnie jest certyfikat ekologiczny?
Certyfikat Ecocert AB (Rolnictwo Ekologiczne) – oficjalny standard europejski (Rozporządzenie WE 834/2007 i późniejsze). Europejskie logo ekologiczne (zielony liść w kształcie gwiazdy) jest widoczne na opakowaniu Lavazza. Niektóre partie mogą również posiadać Rainforest Alliance (zaangażowanie na rzecz bioróżnorodności i zrównoważonych praktyk rolniczych). Certyfikat ekologiczny Lavazza obejmuje cały łańcuch dostaw: uprawę bez syntetycznych pestycydów, prażenie bez dodatków oraz opakowania nadające się do recyklingu.
Czy mieszanka organiczna nadaje się do ekspresów ciśnieniowych?
Tak, doskonały wybór . Mieszanka 100% organicznej Arabiki Voix de la Terre jest wszechstronna i doskonale nadaje się do ekspresów automatycznych. Zalecane ustawienia: średnie mielenie 5-6/10 , dawka 9-10 g , temperatura 93°C . Uwaga: jej łagodny i kwiatowy profil może wydawać się lekki osobom przyzwyczajonym do pełnych włoskich mieszanek (Gran Espresso, Prestige Kimbo) — to celowe, a nie wada. Crema jest jaśniejsza niż w mieszance Arabiki i Robusty (100% Arabiki = jasnozłota, a nie brązowa crema).
Ile filiżanek mogę przygotować z 1 kg?
Szacowana wydajność:
- Mocne espresso (7g) : ~143 filiżanki.
- Standardowe espresso (9 g) : ~111 filiżanek.
- Ekspres przelewowy (60 g/l) : ~83 filiżanki po 200 ml.
Gospodarstwo domowe (4 szklanki dziennie): ~4-5 tygodni na kilogram. Ekologiczne biuro (20 szklanek dziennie): ~1 tydzień na kilogram.
Dla kogo przeznaczona jest ta mieszanka organiczna?
Grupa docelowa : Miłośnicy kawy organicznej lub firmy stosujące podejście CSR
- Dom dla miłośników kawy organicznej — równowaga między jakością a zaangażowaniem.
- Firma CSR / zielone podejście — kawa zgodna z wartościami ekologicznymi.
- Restauracja ekologiczna / restauracja serwująca zdrowe posiłki — spójny wybór dań.
- Ekologiczne miejsce / zielony coworking — kawiarnia odzwierciedlająca wartości.
- Hotel z certyfikatem ekologicznym — niezmiennie pyszne śniadania.
Zweryfikowane recenzje produktów od naszych klientów
Bądź pierwszy, który oceni ten produkt — Twoja opinia pomoże nam go ulepszyć.
Wszystkie publikowane recenzje są gromadzone i weryfikowane przez Verified Reviews , niezależną, zaufaną stronę trzecią, posiadającą certyfikat AFNOR zgodny z normą NF ISO 20488. Zobacz certyfikat .
