Lavazza La Voix de la Terre Organiczna kawa ziarnista 6 kg — 6 × 1 kg

Certyfikat Ecocert AB (Rolnictwo Ekologiczne) – oficjalny standard europejski (Rozporządzenie WE 834/2007 i późniejsze). Na opakowaniu widoczne jest europejskie logo ekologiczne (zielony liść w kształcie gwiazdy). Niektóre kraje pochodzenia mieszanki posiadają również Rainforest Alliance (zaangażowanie w bioróżnorodność i zrównoważone praktyki rolnicze).

Mieszanka pochodzi z Fundacji Lavazza ¡Tierra! (uruchomionego w 2002 r.), który wspiera spółdzielnie małych producentów w Ameryce Środkowej i Południowej (Honduras, Peru, Kolumbia) w zakresie: certyfikowanego rolnictwa ekologicznego, zrównoważonego przetwarzania po zbiorach, uczciwego wynagrodzenia powyżej cen światowych.

docelowe / sektor odpowiedzialnej gościnności :

• Podejście oparte na społecznej odpowiedzialności biznesu — kawiarnia wyznaje wartości ekologiczne.
• Restauracja ekologiczna / restauracja serwująca zdrowe posiłki — spójny wybór dań.
• Ekologiczne miejsce / zielony coworking — kawiarnia odzwierciedlająca wartości.
• Hotel z certyfikatem ekologicznym — śniadania zgodne z podejściem.
• Miłośnik kawy organicznej — duże zużycie w gospodarstwie domowym 6 kg = ~2 miesiące autonomii.

Tak — Voice of the Earth 3 kg (małe biuro lub duży dom). wersja domowa o wadze 1 kg , w zależności od dostępności.

Tak, doskonały wybór. Mieszanka 100% organicznej Arabiki Voix de la Terre jest uniwersalna — dobrze sprawdza się w ekspresach automatycznych. Zalecane ustawienia: średnie mielenie 5-6/10 , dawka 9-10 g , temperatura 93°C . Uwaga: jej łagodny i kwiatowy profil może wydawać się lekki osobom przyzwyczajonym do pełnych włoskich mieszanek (Kimbo Prestige, Lavazza Gran Espresso) — to normalne i celowe , a nie wada. Crema jest jaśniejsza niż w mieszance Arabiki i Robusty (100% Arabiki = jasnozłota crema).

Szacowana wydajność:

• Mocne espresso (7 g) : ~857 filiżanek.
• Standardowe espresso (9 g) : ~667 filiżanek.
• Ekspres przelewowy (60 g/l) : ~500 filiżanek po 200 ml.

Biuro odpowiedzialne 20 kubków dziennie: ~6 tygodni na opakowanie. Hotelarstwo 50 kubków dziennie: ~2-3 tygodnie na opakowanie. Ekologiczne śniadanie hotelowe 30 kubków dziennie: ~4 tygodnie na opakowanie.