Note di degustazione e profilo aromatico
Intensità
Note aromatiche
Profilo gustativo
La Lavazza Vending da 6 kg è un blend equilibrato di Arabica e Robusta, calibrato dalla Lavazza Professional per distributori automatici e sistemi automatici bean-to-cup. In tazza, offre la caratteristica tostatura media Lavazza : note dominanti di cioccolatoe frutta secca tostata (nocciola, mandorla), con un corpo rotondo e una crema densa che compensa bene l'assenza di pre-infusione (tipica dei distributori automatici). L'amaro è presente ma pulito, l'acidità delicata. Il finale è discreto, in linea con una miscela calibrata per un servizio continuo e ad alto volume. Una miscela versatile per il settore della ristorazione tazza costante e affidabile , la promessa Lavazza dal 1895.
Macchine compatibili e metodo di preparazione
Macchina professionale per cereali
Macinacaffè integrato per uso intensivo/semiprofessionale (Delonghi, Jura, Melitta, Saeco, Krups, WMF)
- Macinatura
- Medio (6-7/10)
- Dose
- 8-9 g
- T°
- 92 °C
- Tempo
- 25-30 secondi
ATM
Distributori automatici con 3-5 testine (Necta, Wega, Rhaeventors, Figure)
- Macinatura
- Medio (calibrato in fabbrica)
- Dose
- 7-8 g
- Estrazione
- 20-25 secondi
- Volume
- 30-40 ml di espresso
Macchina da caffè professionale con filtro per ufficio
Macchina filtro antigoccia volumetrico (Moccamaster Pro, Bonavita)
- Macinatura
- Macinatura media (su richiesta)
- Rapporto
- 60 g/L
- T°
- 92-96 °C
- Tempo
- 4-5 minuti
Spesso acquistati insieme

Lavazza Mandorla Cacao – 500 cioccolatini – Confezione individuale

Caffè in Grani Lavazza Crema & Aroma Expert – 1 Kg

6 kg – Caffè in grani Lavazza Crema & Aroma Expert

3 kg – Caffè in grani Lavazza Crema & Aroma Expert
Domande frequenti
A chi è destinato questo sacco da 6 kg?
sacco da 6 kg è il formato intermedio della Lavazza Vending , calibrato per:
- Bancomat per uffici di medie dimensioni (15-30 utenti, ~40-80 caffè espresso al giorno) — autonomia ~3-5 settimane.
- Macchina da caffè automatica professionale di medie dimensioni per il settore della ristorazione (bistrot, hotel 3 stelle, brasserie di quartiere) - autonomia di 2-3 settimane con una produzione di 50-100 espressi al giorno.
- Point caffè self-service intensivo (area reception di grandi negozi, hall aziendale).
- Spazio di coworking di medie dimensioni : postazione di lavoro condivisa per 15-25 persone.
Per un utilizzo più leggero, scegli la confezione da 3 kg . Per un utilizzo più intensivo, si consiglia il kit da 12 kg con accessori (con tazze, zuccheri e bastoncini per mescolare)
Compatibilità con le macchine per cereali
Questa miscela Lavazza Vending è ideale per le macchine automatiche da caffè in grani con macinacaffè integrato. Macchine tipicamente compatibili:
- Focus intenso / semi-professionale : De'Longhi (Magnifica Evo, Dinamica, Eletta Explore), Jura (E, S, Z, ENA, GIGA), Melitta (Caffeo, Barista, LatteSelect), Krups (Evidence, Intuition), Philips (LatteGo, 2200-5500), Saeco.
- Distributori automatici di medie dimensioni / distributori professionali : Necta (Krea, Kanguro), Rheavendors, Figure, Wega, WMF (WMF 5000S / 9000S), Franke (A400, A600).
Impostazioni consigliate : selettore macinatura media 6-7/10, dose 8 g, estrazione ~25-30 s per un espresso da 30-40 ml. Regolare in base alla consistenza della crema ottenuta.
Quante tazze si possono preparare con un sacco da 6 kg?
La resa dipende dal dosaggio per tazza :
- Caffè espresso forte (7 g/tazza) : circa 857 tazze per sacco da 6 kg.
- Espresso standard (8 g/tazza) : circa 750 tazze per bustina.
- Espresso lungo (10 g/tazza) : circa 600 tazze per bustina.
- Caffettiera a filtro (60 g/L, ovvero 12 g per 200 mL) : circa 500 tazze per bustina.
un utilizzo tipico in ufficio di 40 caffè espresso al giorno, un sacco da 6 kg dura circa 4-5 settimane. Per un utilizzo più intensivo (grandi distributori, hotel/ristoranti/caffetterie), si consiglia di valutare il kit da 12 kg con accessori.
Come conservare un sacco da 6 kg aperto?
Buone pratiche da adottare dopo l'apertura:
- Richiudere accuratamente il sacchetto (con la striscia termosaldabile Lavazza) oppure trasferire i chicchi in un barattolo opaco ermetico o nella tramoggia sigillata della macchina.
- Temperatura ambiente (18-22 °C), al riparo dalla luce e da qualsiasi fonte di calore.
- Evitate di conservare il caffè in frigorifero, dove assorbirebbe umidità e odori.
- Idealmente, si consiglia di consumare il prodotto entro 4-6 settimane per un aroma ottimale (utilizzo medio in ufficio).
Una confezione da 6 kg non aperta può essere conservata fino alla data di scadenza indicata (generalmente 18-24 mesi dalla tostatura).
Perché il formato da 6 kg anziché 2 x 3 kg?
formato da 6 kg offre:
- Economia logistica : una preparazione, una consegna, un imballaggio.
- Uniformità di tostatura : stesso lotto per l'intera confezione, uniformità complessiva in tazza.
Al contrario, due sacchi separati da 3 kg forniscono:
- Freschezza preservata : la seconda bustina rimane sigillata mentre si consuma la prima (utile con un utilizzo moderato, 2-3 settimane per bustina).
La scelta dipende dal tuo ritmo di consumo : se consumi i 6 kg in meno di 4 settimane, è preferibile questo formato unico. Se il consumo è distribuito su 8 o più settimane, opta per 2 confezioni da 3 kg.
Che cos'è Lavazza Professional Vending?
Lavazza Professional Vending divisione B2B del Gruppo Lavazza dedicata al vending industriale, alla gestione di contratti per il settore alberghiero (hotel, ristoranti e bar), ai distributori automatici per esterni e alle aree relax aziendali. Lavazza è il marchio di caffè numero uno in Italia e uno dei leader mondiali nel settore del vending per espresso, con una forte presenza sul mercato francese attraverso importanti distributori (Selecta, Autobar, Prodis, Distri-Café).
La gamma di distributori automatici Cafemalin offre miscele Lavazza in 3 formati (3 kg, 6 kg, 12 kg + accessori) per soddisfare le esigenze di locali di ogni dimensione. Presso Cafemalintroverete anche macchine professionali Lavazza compatibiliBlue LB300/LB2310) e sistemi a capsule Blue /EP.
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