Note di degustazione e profilo gustativo
Intensità
Note aromatiche
Profilo gustativo
Giada è un caffè in grani della torrefazione genovese Covim: una miscela di 75% Arabica e 25% Robusta, a tostatura media. Un caffè dolce e senza amarezza, dal corpo pieno e dalla consistenza cremosa, con note di caramello, frutta a guscio e un tocco di cioccolato. Intensità 7 su 10.
Macchine compatibili e modalità di preparazione
Macchina da caffè automatica in grani
Macinacaffè integrato per uso domestico (Delonghi, Jura, Krups, Melitta, Saeco, Philips)
- Macinatura
- Media (5-6/10)
- Dose
- 7-9 g
- T°
- 92 °C
- Tempo
- 25-30 s
Espresso manuale con portafiltro
Macchina a leva / semiautomatica con portafiltro da 58 mm
- Macinatura
- Fine
- Dose
- 18 g per un doppio
- Pressatura
- 15 kg
- Estrazione
- 25-30 s
French press
Infusione in caffettiera a stantuffo per 4 minuti, macinatura grossolana
- Macinatura
- Grossolana
- Rapporto
- 60 g / L
- T°
- 95 °C
- Tempo
- 4 min
Moka
Moka Bialetti, fuoco basso
- Macinatura
- Medio-fine
- Dose
- Filtro pieno
- T°
- Fuoco basso
- Tempo
- 3-4 min
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Domande frequenti
A chi è adatto Covim Giada?
A chi desidera un espresso dolce, senza amarezza: intensità 7/10, note di caramello, frutta a guscio e cioccolato. È il più dolce dei caffè in grani Covim venduti da Cafemalin (75% Arabica, 25% Robusta).
Orocrema, Granbar, Prestige o Giada: quale scegliere?
Quattro caffè in grani Covim su Cafemalin, dal più intenso al più delicato:
- Orocrema — intensità 10/10, pieno e vigoroso, cacao e legni aromatici.
- Granbar — intensità 9/10, pieno e corposo, pane tostato e frutta secca.
- Prestige — intensità 8/10, rotondo e aromatico, pane tostato e frutti rossi.
- Giada (questo articolo) — intensità 7/10, dolce e senza amarezza, caramello, frutta a guscio e cioccolato.
Quante tazze si ottengono da un sacchetto da 1 kg?
Circa 125 espressi da 8 g, oppure un centinaio di doppi da 10 g. Con la moka (circa 15 g per 3 tazze), un sacchetto permette di preparare una sessantina di caffettiere.
È adatto alle macchine automatiche da caffè in grani?
Sì: è un caffè in grani, adatto sia alle macchine con macinacaffè integrato sia ai macinacaffè per le macchine con portafiltro. Imposta una macinatura fine per l'espresso, medio-fine per la moka.
Come conservare il caffè dopo l'apertura?
Richiudi bene il sacchetto dopo ogni utilizzo, oppure versa i grani in un contenitore ermetico e opaco, al riparo da calore, luce e umidità; non conservarlo in frigorifero. Consuma il caffè entro la data stampata sulla confezione, preferibilmente nelle settimane successive all'apertura.
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