Covim Giada — grani da 1 kg — miscela ligure Covim

miscela Giada si propone di:

• Covim Premium Discovery Bowl : per i curiosi appassionati che desiderano esplorare il caffè d'autore di Covim (una torrefazione ligure indipendente poco conosciuta in Francia) senza passare direttamente al più intenso Granbar.
• Piccolo ufficio o studio professionale (5-10 persone) — per soddisfare gusti diversi, alcuni dei quali preferiscono un meno intenso.
• Espresso serale : il profilo più delicato (intensità 6/10) è ideale per un espresso a fine giornata, senza risultare eccessivamente intenso.
• Caffettiera a filtro / French Press da ufficio : la miscela bilanciata funziona molto bene con un'estrazione delicata.

Per un profilo aromatico più deciso, optate per il Covim Orocrema (più complesso, con una predominanza di Arabica) o il Covim Granbar (un classico espresso corposo in barretta).

Le quattro iconiche miscele Covim riflettono profili distinti :

• Giada (questa miscela) — una miscela più delicata e leggera, intensità 6/10, con note di cioccolato al latte, frutta secca dolce e aromi floreali. Una scoperta di Covim, adatta a case con gusti diversi.
• Orocrema Blend a predominanza Arabica, intensità 7/10, crema fine, note fruttate e floreali più espressive.
• Granbar — classica per espresso, intensità 8/10, corpo pieno, cioccolato fondente + spezie dolci. Il prodotto più venduto di Covim nel settore della ristorazione italiana.
• Prestige miscela premium, tostatura più lenta, note fruttate complesse.

Da Cafemalinl' intera gamma Covim in grani, cialde ESE e Blue capsule compatibili con

La resa dipende dal dosaggio per tazza :

• Caffè espresso forte (7 g/tazza) : circa 143 tazze per confezione da 1 kg.
• Espresso standard (8 g/tazza) : circa 125 tazze per confezione.
• Espresso lungo (10 g/tazza) : circa 100 tazze per confezione.
• Caffettiera a filtro (60 g/L, ovvero 12 g per 200 mL) : circa 83 tazze per confezione.

un consumo domestico tipico di 3-4 tazze al giorno, una confezione da 1 kg dura circa 4-6 settimane. Per un utilizzo più intensivo (piccolo ufficio, studio privato), la scorta dura solo 2-3 settimane.

Il caffè in grani è più stabile del caffè macinato, ma rimane sensibile all'aria, all'umidità e alla luce. Dopo l'apertura:

• Chiudere con cura la scatola o trasferire i chicchi in un barattolo opaco e a chiusura ermetica ; conservare a temperatura ambiente (18-22 °C), al riparo dalla luce.
• Evitate di conservare il caffè in frigorifero, dove assorbirebbe umidità e odori.
• Idealmente, si consiglia di consumarlo entro 3-4 settimane per un sapore ottimale.

Una confezione integra può essere conservata fino alla data di scadenza indicata (generalmente 18-24 mesi dalla tostatura).

miscela Covim Giada è ideale per le macchine da caffè automatiche in grani, perfette per l'uso domestico e per i piccoli uffici.

• Home / piccoli professionisti : De'Longhi (Magnifica, Dinamica, Eletta), Jura (E, S, Z, ENA), Melitta (Caffeo, Barista), Krups (Evidence, Intuition), Philips (LatteGo, 2200-5500), Saeco, Siemens.

Impostazioni consigliate : selettore di macinatura media 5-6/10, dose 7-9 g, estrazione ~25-30 s per un espresso da 30 ml. Il profilo più delicato della Giada produce una crema fine e uniforme, senza eccessiva amarezza, ideale per macchine automatiche senza pre-infusione.

Covim è una torrefazione ligure , fondata a Sanremo (Liguria, Italia nord-occidentale) nel 1960.Inizialmente l'azienda riforniva bar e ristoranti della Riviera Ligure, per poi espandere la sua distribuzione a livello internazionale negli anni '90. Covim rimane un'azienda indipendente a conduzione familiare (una rarità nel panorama del caffè italiano, dominato da grandi marchi come Lavazza, illy, Segafredo e Kimbo). Le sue miscele di punta – Granbar, Orocrema, Prestige e Giada – sono rinomate per la loro qualità costante in tazza il profilo aromatico italiano equilibrato, e si trovano nei migliori hotel, ristoranti e caffè italiani. Da Cafemalintroverete l'intera gamma Covim, inclusi chicchi interi capsule compatibili con Blue e cialde ESE.