Sucre bûchette Lavazza 4 g — Boîte de 700

Le 4 g est le standard français officiel du sucre bûchette café/thé CHR. Il correspond au dosage idéal pour un espresso 25-35 mL ou un café allongé 60-80 mL : assez pour adoucir sans masquer les arômes du café. Pour un cappuccino 160 mL ou un latte 240 mL, la plupart des consommateurs prennent 1-2 bûchettes.

Format alternatif : certains pays (Allemagne, Autriche) utilisent le 5 g ; l'Italie utilise majoritairement 5 g bar mais le 4 g s'est imposé en France comme standard depuis les années 1980.

Rotation typique selon usage :

• Bar de quartier français (80-150 cafés/jour) — consommation ~30-50 bûchettes/jour (30-50 % des clients sucrent) = ~2-3 mois par boîte 700.
• Restaurant / brasserie (150-300 cafés/jour, dessert compris) — ~50-80 bûchettes/jour = ~1,5-2 mois par boîte.
• Hôtel avec petit-déjeuner (50-100 café/thé/matin) — ~40-60 bûchettes/jour = ~2-2,5 mois.
• Bureau ~30 personnes (machine café en libre-service) — ~10-15 bûchettes/jour = ~4-6 mois.

Même produit, différent format :

• Boîte 200 bûchettes (#1540) — format test, dépannage ou bureau petite équipe (5-10 personnes = ~2 mois). Prix unitaire plus élevé, format présentation retail.
• Boîte 700 bûchettes (ce produit) — format professionnel volume (bar/hôtel/bureau intensif). Prix à la bûchette inférieur au format x200, destiné aux établissements avec flux régulier café.

Pour usage particulier occasionnel, préférez x200. Pour usage pro régulier, x700 est plus économique et évite les ruptures.

Techniquement oui — le sucre est un ingrédient neutre, universel. Cependant le branding Lavazza imprimé sur le papier est un choix identitaire pour établissements affiliés Lavazza (bar/café/hôtel signés Lavazza, respectant l'identité visuelle de la marque en salle). Pour un branding neutre, préférez le Sucre Saint Louis x600 (marque française historique 1867, papier premium neutre).

DLUO longue ~18 mois — le sucre étant un produit stable (déshydraté, non périssable), la durée de conservation est très longue :

• À l'abri de l'humidité — placer la boîte dans un endroit sec (T° ambiante 15-25 °C, humidité relative < 65 %). L'humidité peut faire coller le sucre (bûchettes soudées).
• Boîte fermée — refermer après chaque prélèvement pour éviter poussière et humidité ambiante.
• Éviter proximité produits odorants (café, épices, produits ménagers) — le papier pourrait absorber les odeurs.

Une bûchette bien conservée reste utilisable bien au-delà de la DLUO mais peut légèrement se colorer avec l'âge (jaunissement papier sans altération goût).

Notre gamme accessoires café :

• Sucre roux bûchette — voir catalogue accessoires (dispo selon stock).
• Édulcorant / stevia bûchette — dispo selon référence, contactez le service client.
• Sucre bûchette Saint Louis 4 g x600 — marque française historique 1867, papier neutre premium. Voir #1538.
• Sucre vrac 1 kg / 5 kg — pas dispo (préférence CHR sur format bûchette pour hygiène individuelle).