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Características
Uso y compatibilidad
El platillo para espresso Lavazza es el complemento esencial de las tazas Lavazza Espresso 70 mL x12 (#60407) para un servicio completo de bar italiano. Diseño italiano a juego: la misma porcelana prémium, el mismo esmalte sobrio y el mismo logotipo discreto de Lavazza. Cavidad de encaje precisa: la taza de espresso se asienta sin moverse.
Formato de espresso italiano: el espresso italiano tradicional se sirve en una taza de 60-70 mL con una extracción de 25-35 mL, dejando un margen para la crema y espacio para el vapor. El platillo mide ~11-12 cm de diámetro: el estándar de los bares italianos.
Funciones del platillo en el servicio de espresso:
- Soporte higiénico: aísla la taza caliente de la bandeja y absorbe las posibles gotas de la boquilla (lungo pequeño o macchiato).
- Espacio para la cucharilla y el azúcar: una forma práctica de dejarlos a disposición del cliente.
- Imagen de marca Signature: identidad Lavazza en la sala del bar o la cafetería.
- Transporte: el camarero lleva el platillo, no la taza ardiente.
Lote de 12 platillos: ideal para el servicio profesional en bares y cafeterías (rotación de 12 tazas = ~1 hora de servicio de espresso con un flujo medio).
Compatibilidad: a juego con las tazas de espresso Lavazza de 70 mL
Se suelen comprar juntos
Azúcar en sobres alargados de 4 g Saint Louis x500
Azúcar en sobres alargados de 4 g Lavazza. x 200
Filtro Aqua aroma Crema para cafetera LAVAZZA LB300 LB900 LB1050
Café en grano Lavazza Crema & Aroma Expert – 1 kg
Preguntas frecuentes
¿Tazas a juego?
Sí: tazas de espresso Lavazza 70 mL x12 (#60407). La cavidad de encaje de los platillos está dimensionada con precisión para estas tazas. Para un servicio completo de espresso para 12 personas, pide los 2 productos juntos.
¿Por qué 70 mL para un espresso?
El espresso italiano tradicional se sirve en una taza de 60-70 mL con una extracción de 25-35 mL (es decir, ~50-60 % del volumen útil de la taza). Este margen es esencial para:
- Conservar la crema: la espuma dorada que corona el espresso no se derrama si la taza tiene margen.
- Dejar espacio para el vapor: el espresso llega a ~70 °C y el vapor sube sin que el café se desborde.
- Permitir añadir azúcar: el azúcar del sobre alargado de 4 g se puede remover sin riesgo de desbordamiento.
- Estándar de los bares italianos: en toda Italia se utiliza el formato de 60-70 mL para el espresso.
Una taza más grande (100+ mL) diluiría visualmente el espresso y rompería la estructura de la crema. Una taza más pequeña (< 50 mL) se desbordaría fácilmente.
¿Útil o decorativo?
Ambas cosas: el platillo es funcional (higiene, soporte para la cucharilla y el azúcar, transporte por parte del camarero e imagen de marca). Ningún servicio profesional de espresso en bares, hoteles o restaurantes se realiza sin platillo: es un indicador de calidad del servicio.
¿Compatible con otras tazas de espresso que no sean Lavazza?
No recomendado — la curvatura de encaje está dimensionada para las tazas Lavazza de 70 mL. Una taza de otro fabricante (illy, WMF, Bialetti, etc.) puede moverse o no encajar correctamente. Utiliza los platos a juego de cada fabricante.
¿Mantenimiento y vida útil?
Apto para lavavajillas — la porcelana prémium resiste los ciclos estándar (60-70 °C). Evita los ciclos a temperaturas muy altas (> 75 °C), que pueden restar brillo al esmalte. La resistencia a los arañazos de los cubiertos metálicos es superior a la de una porcelana de gama básica gracias al esmalte prémium Lavazza. Vida útil: ~5-8 años con un uso intensivo en bares o cafeterías, ~15-20 años con un uso doméstico.
¿Otros formatos de vajilla Lavazza?
Nuestra gama de vajilla de porcelana Lavazza:
- Platos para tazas de espresso x12 — este producto.
- Tazas de espresso de 70 mL x12 — Ver #60407.
- Tazas de cappuccino de 160 mL x6 — Ver #60440.
- Platos para tazas de cappuccino x6 — Ver #60464.
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