Caja de palitos de azúcar Lavazza — 700 palitos 4 g

4 g es la medida estándar oficial francesa para los terrones de azúcar para café/té en el sector de la hostelería (CHR). Corresponde a la dosis ideal para un espresso de 25-35 ml o un lungo de 60-80 ml : suficiente para endulzar sin enmascarar los aromas del café. Para un capuchino de 160 ml o un latte de 240 ml , la mayoría de los consumidores utilizan 1 o 2 terrones.

Formato alternativo: algunos países (Alemania, Austria) utilizan 5 g ; Italia utiliza principalmente barras de 5 g , pero 4 g se ha convertido en el estándar en Francia desde la década de 1980.

Rotación típica según el uso:

• Bar de barrio francés (80-150 cafés/día) — consumo ~30-50 lonchas/día (30-50% de los clientes endulzan) = ~2-3 meses por caja de 700.
• Restaurante/brasserie (150-300 cafés/día, incluyendo postre) — ~50-80 troncos/día = ~1,5-2 meses por caja.
• Hotel con desayuno (50-100 cafés/tés/mañana) — ~40-60 troncos/día = ~2-2,5 meses.
• Oficina ~30 personas (cafetera de autoservicio) — ~10-15 registros/día = ~4-6 meses.

El mismo producto, diferente formato :

• Caja de 200 briquetas (n.º 1540): tamaño de prueba, para resolución de problemas o para oficinas con equipos pequeños (5-10 personas = ~2 meses). Precio unitario más elevado, tamaño para venta al por menor.
• Caja de 700 sobres de café (este producto): profesional (para bares, hoteles y oficinas de alto volumen). Precio más económico por sobre (entre un 15 % y un 25 % menos que el paquete de 200 sobres), ideal para establecimientos con un consumo habitual de café.

Para uso personal ocasional, elija el modelo x200. Para uso profesional regular, el modelo x700 es más económico y evita la falta de existencias.

Técnicamente sí , el azúcar es un ingrediente neutro y universal. Sin embargo, la marca Lavazza impresa en el papel es una elección específica para los establecimientos afiliados a Lavazza (bares, cafeterías y hoteles con la marca Lavazza, respetando la identidad visual de la marca en el comedor). Para una imagen de marca neutra, opte por Saint Louis Sugar x600 (una marca francesa histórica que data de 1867, impresa en papel neutro de alta calidad).

Larga vida útil (~18 meses ): dado que el azúcar es un producto estable (deshidratado, no perecedero), su vida útil es muy larga:

• Protéjalo de la humedad : coloque la caja en un lugar seco (temperatura ambiente de 15 a 25 °C, humedad relativa inferior al 65 %). La humedad puede provocar que el azúcar se pegue (se fusione).
• Caja cerrada : vuelva a sellarla después de cada uso para evitar la entrada de polvo y la humedad ambiental.
• Evite la proximidad a productos con olores fuertes (café, especias, productos de limpieza del hogar), ya que el papel podría absorberlos.

Un tronco bien conservado aún puede utilizarse mucho después de su fecha de caducidad, pero puede cambiar ligeramente de color con el tiempo (amarillamiento del papel sin alterar el sabor).

Nuestra gama de accesorios para café:

• Tronco de azúcar moreno : consulte el catálogo de accesorios (disponible según existencias).
• Edulcorante / sobre de stevia : disponible según la referencia; póngase en contacto con el servicio de atención al cliente.
• Terrones de azúcar Saint Louis de 4 g x 600 unidades — marca francesa histórica 1867, papel neutro de primera calidad. Ver n.° 1538.
• Azúcar a granel de 1 kg / 5 kg : no disponible (preferiblemente para el sector de la hostelería, en formato logarítmico para una higiene individual óptima).