Azúcar en sobres alargados Lavazza de 4 g — Caja de 700

El formato de 4 g es el estándar oficial francés del azúcar en sobres alargados para café/té en hostelería y restauración. Corresponde a la dosis ideal para un espresso de 25-35 ml o un lungo de 60-80 ml: suficiente para endulzar sin enmascarar los aromas del café. Para un cappuccino de 160 ml o un latte de 240 ml, la mayoría de los consumidores utilizan 1-2 sobres.

Formato alternativo: algunos países (Alemania, Austria) utilizan el formato de 5 g; Italia utiliza mayoritariamente el de 5 g en bares, pero el de 4 g se ha impuesto en Francia como estándar desde los años 1980.

Rotación habitual según el uso:

• Bar de barrio francés (80-150 cafés/día) — consumo de ~30-50 sobres alargados/día (el 30-50 % de los clientes añade azúcar) = ~2-3 meses por caja de 700.
• Restaurante / brasserie (150-300 cafés/día, incluidos los del postre) — ~50-80 sobres alargados/día = ~1,5-2 meses por caja.
• Hotel con desayuno (50-100 cafés/tés por mañana) — ~40-60 sobres alargados/día = ~2-2,5 meses.
• Oficina de ~30 personas (cafetera de autoservicio) — ~10-15 sobres alargados/día = ~4-6 meses.

El mismo producto en otro formato:

• Caja de 200 sobres alargados (#1540) — formato de prueba, para salir del paso o para oficinas con equipos pequeños (5-10 personas = ~2 meses). Precio unitario más elevado, formato de presentación para venta al por menor.
• Caja de 700 sobres alargados (este producto) — formato profesional de gran volumen (bar/hotel/oficina con uso intensivo). Precio por sobre inferior al del formato x200, destinado a establecimientos con un consumo regular de café.

Para uso particular ocasional, elige x200. Para uso profesional regular, x700 resulta más económico y evita que te quedes sin existencias.

Técnicamente sí: el azúcar es un ingrediente neutro y universal. Sin embargo, la imagen de marca Lavazza impresa en el papel es una elección de identidad para los establecimientos asociados a Lavazza (bares/cafeterías/hoteles identificados con Lavazza que respetan la identidad visual de la marca en la sala). Para una imagen de marca neutra, elige el Sucre Saint Louis x600 (marca francesa histórica 1867, papel prémium neutro).

Plazo de consumo preferente largo: ~18 meses — al ser el azúcar un producto estable (deshidratado, no perecedero), su periodo de conservación es muy largo:

• Proteger de la humedad — coloca la caja en un lugar seco (temperatura ambiente de 15-25 °C, humedad relativa < 65 %). La humedad puede hacer que el azúcar se apelmace (sobres pegados entre sí).
• Caja cerrada — vuelve a cerrarla después de sacar los sobres para evitar el polvo y la humedad ambiental.
• Evitar la proximidad de productos con olores fuertes (café, especias, productos de limpieza) — el papel podría absorber los olores.

Un sobre alargado bien conservado puede seguir utilizándose mucho después de la fecha de consumo preferente, pero puede cambiar ligeramente de color con el tiempo (amarilleamiento del papel sin alteración del sabor).

Nuestra gama de accesorios para café:

• Azúcar moreno en sobres alargados — consulta el catálogo de accesorios (disponible según existencias).
• Edulcorante / estevia en sobres alargados — disponible según la referencia, contacta con atención al cliente.
• Sucre bûchette Saint Louis 4 g x600 — marca francesa histórica 1867, papel neutro prémium. Ver #1538.
• Azúcar a granel 1 kg / 5 kg — no disponible (el canal horeca prefiere el formato en sobres alargados por la higiene individual).