Lavazza Blue Decaffeinato — Caja de 100 cápsulas descafeinadas

Menos del 0,1 % del peso del café según la norma de la UE (Directiva 1999/4/CE). En concreto:

• De los 8 g de café que contiene cada Blue, esto representa un máximo de 8 mg de cafeína residual.
• En la práctica, la extracción del espresso libera solo una parte de esta cafeína residual: normalmente se encuentran entre 2 y 5 mg de cafeína por taza.
• En comparación con un Blue Amabile o Intenso con cafeína: 80-110 mg por taza.

Resultado: El café descafeinado Lavazza Blue es compatible con el consumo nocturno sin un impacto significativo en el sueño para la gran mayoría de los consumidores.

Lavazza utilizala extracción natural, sin disolventes químicos agresivos. En la industria del café descafeinado se utilizan dos métodos principales:

• Extracción con agua (proceso Swiss Water o variantes): los granos verdes se remojan en agua que disuelve la cafeína y los aromas. A continuación, el agua pasa por un filtro de carbón activado que retiene únicamente la cafeína. El agua rica en aromas se reutiliza para extraer la cafeína del siguiente lote, preservando así los compuestos aromáticos del café.
• Extracción con CO2 supercrítico : el CO2 a alta presión se vuelve supercrítico (estado intermedio entre líquido y gas) y selecciona solo la cafeína, sin alterar los aromas del café.

Lavazza no revela públicamente el método exacto utilizado para Decaffeinato Blue, pero garantiza un "proceso natural". El resultado: aromas preservados en comparación con los cafés descafeinados de menor calidad, elaborados tradicionalmente con diclorometano.

Generalmente se recomienda como alternativa al café con cafeína para:

• Mujeres embarazadas : la OMS y las autoridades francesas recomiendan consumir menos de 200 mg de cafeína al día durante el embarazo. El café descafeinado (entre 2 y 5 mg por taza) permite seguir disfrutando del café sin exceder este límite.
• Mujeres lactantes : la cafeína pasa a la leche materna. El café descafeinado reduce considerablemente el riesgo para el bebé.
• Hipertensión/problemas cardíacos : la cafeína puede empeorar la hipertensión. El café descafeinado es compatible con la mayoría de los medicamentos antihipertensivos (consulte a su cardiólogo si tiene alguna duda).
• Insomnio / trastornos del sueño : apto para uso nocturno, sustituye eficazmente al café con cafeína antes de acostarse.

Consumir con moderación, como cualquier otro alimento; se recomienda un máximo de 2 a 4 tazas al día.

No cápsula Blue es un formato propietario lanzado en 1998 por Lavazza para el segmento B2B/CHR. Requiere una máquina Blue (LB300 → LB4700, Classy Mini/Plus). No es compatible con Nespresso, Dolce Gusto, Delta Q, Lavazza A Modo Mio, Lavazza Firma ni Illy Iperespresso. Para opciones descafeinadas en otros sistemas, consulte Lavazza DEK Cremoso A Modo Mio o Delta Q Deqafeinatus.

Sí, Cafemalin ofrece varias alternativas descafeinadas según tus necesidades:

• Lavazza Blue Decaffeinato (este producto) — para el sistema Lavazza Blue B2B/CHR.
• Delta Q Deqafeinatus N°7 — para el sistema Delta Q.
• Lavazza DEK Cremoso A Modo Mio el sistema Modo MioModo
• Consulta todas las cápsulas descafeinadas en Cafemalin.

Véase también café descafeinado en grano y molido para máquinas de espresso con molinillo.

Sí, no hay problema las cápsulas Blue (con cafeína, descafeinadas, de té, con leche y de chocolate caliente) tienen el mismo formato y son intercambiables en cualquier máquina Lavazza Blue. En una oficina, es común tener una caja de Amabile o Intenso para el día y una de Descafeinado para la tarde/noche o para empleados sensibles a la cafeína. Después de usar una cápsula descafeinada, no es necesario limpiar la máquina antes de usar una con cafeína.