Verkostungsnotizen & Geschmacksprofil
Intensität
Aromanoten
Geschmacksprofil
Kimbo Espresso Mix ist eine Mischung aus Arabica und Robusta mit mittlerer Röstung, die für Espresso entwickelt wurde. Kimbo veröffentlicht weder die Mischungsanteile noch die Herkunft; die Händler, die ihn anbieten, beschreiben ihn als ausgewogen, aber intensiv, mit reichhaltigem Geschmack, rundem Körper und dichter Crema sowie Noten von Kakao und einem Hauch von Gewürz- und Röstaromen.
Er harmoniert gut mit Milch: als kurzer Espresso, Cappuccino oder Latte macchiato. Er eignet sich sowohl für Kaffeevollautomaten als auch für Siebträgermaschinen.
Kompatible Maschinen & Zubereitung
Kaffeevollautomat
Integriertes Mahlwerk: Beginnen Sie mit einem feinen Mahlgrad und passen Sie ihn je nach Durchfluss an
- Mahlgrad
- Fein
- Dosierung
- 7 bis 9 g
- Temp.
- 90 bis 94 °C
- Zeit
- 25 bis 30 s
Espresso aus der Siebträgermaschine
Handhebelmaschine oder Halbautomat, mit Kaffeemühle
- Mahlgrad
- Fein
- Dosierung
- 14 bis 18 g (doppelter Espresso)
- Tampen
- Fest und gleichmäßig
- Extraktion
- 25 bis 30 s
Espressokocher
Sieb randvoll füllen, nicht andrücken, bei niedriger Hitze zubereiten
- Mahlgrad
- Mittelfein
- Dosierung
- Sieb vollständig gefüllt
- Temp.
- Niedrige Hitze
- Zeit
- 4 bis 5 min
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Häufige Fragen
Wann ist Kimbo Espresso Mix wieder verfügbar?
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In der Zwischenzeit bei Cafemalin: derselbe Kaffee im Pack mit 3 Beuteln oder im Pack mit 6 Beuteln, oder der Kimbo Extra Cream 1 kg mit vollem Körper.
Wie schmecken die Kaffeebohnen Kimbo Espresso Mix?
Die Händler, die ihn anbieten, beschreiben ihn als ausgewogen, aber intensiv: ein reichhaltiger Geschmack, ein runder Körper, eine dichte Crema, Noten von Kakao und ein Hauch von Gewürz- und Röstaromen. Er ist eine Mischung aus Arabica und Robusta mit mittlerer Röstung, deren Mischungsanteile und Herkunft Kimbo nicht veröffentlicht.
Kimbo Espresso Mix oder Extra Cream?
Zwei Kaffees mit ausgeprägtem Körper, für Espresso gemacht:
- Espresso Mix (dieser Kaffee) — Arabica und Robusta, intensiv, mit Kakao- und Gewürznoten.
- Extra Cream — überwiegend Robusta, sehr cremige Textur, Noten von Pfeffer und Lakritz.
Für einen runderen Espresso: Prestige.
Eignet sich Kimbo Espresso Mix für Cappuccino?
Ja: Laut den Händlern ist er auf die Kombination mit Milch abgestimmt. Sein Körper und seine Crema bleiben auch in einem Cappuccino oder Latte macchiato erhalten, und er lässt sich auch als kurzer Espresso trinken.
Eignet sich Espresso Mix für Kaffeevollautomaten?
Ja: Es handelt sich um ganze Bohnen für das Mahlwerk eines Kaffeevollautomaten oder eine Kaffeemühle in Kombination mit einer Siebträgermaschine. Beginnen Sie für Espresso mit einem feinen Mahlgrad und passen Sie ihn an, bis die Durchlaufzeit 25 bis 30 Sekunden beträgt.
Wie viele Tassen ergeben 1 kg Kimbo Espresso Mix?
Etwa 140 Espressos bei einer Dosierung von 7 g und 100 bis 110 bei 9 bis 10 g, der Dosierung eines Kaffeevollautomaten, der auf einen kräftigeren Kaffee eingestellt ist. Bei der Zubereitung als doppelter Espresso in der Siebträgermaschine (14 bis 18 g) können Sie mit 55 bis 70 Tassen rechnen.
Wie bewahrt man einen geöffneten Beutel mit 1 kg auf?
Drücken Sie nach jedem Gebrauch die Luft aus dem Beutel und verschließen Sie ihn gut. Alternativ können Sie die Bohnen in eine lichtundurchlässige, luftdichte Dose umfüllen und vor Wärme und Licht geschützt aufbewahren. Vermeiden Sie die Lagerung im Kühlschrank: Feuchtigkeit und Gerüche schaden den Bohnen. Ein verschlossener Beutel ist bis zum aufgedruckten Datum haltbar.
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