Kimbo Espresso Mix Kaffeebohnenpackung 3 kg — 3 × 1 kg

Packung mit 3 kg ist ein mittelgroßes Büro-/Gastronomieformatund ist kalibriert für:

• Durchschnittliches Büro mit 10-20 Mitarbeitern — Verbrauch 20-40 Espressi/Tag, Autonomie 2-4 Wochen.
• Premium liberale Praxis (Anwälte, Notare, Buchhalter) — Wartezimmer + Besprechungsraum, ~15-25 Espressi/Tag.
• Moderate CHR (kleines Bistro, Nachbarschaftsbrasserie, Teestube) — 30-60 Espressi/Tag.
• Mittlerer Büro-Pausenraum (10-20 Personen) — gemeinsam genutzter Kaffeeautomat.

Für den geringeren Bedarf (großer Haushalt, kleines Büro) reicht ein 1-kg-Beutel. Für den intensiveren Bedarf (große Gastronomiebetriebe, große Unternehmen) empfehlen wir die 6- bis 12-kg-Packungen anderer Kimbo-Mischungen (Prestige, Extra Cream).

Es ist eine bewusste Entscheidung für Frische :

• Kaffeearomen verflüchtigen sich an der Luft (Lipidoxidation + Verlust flüchtiger ätherischer Öle). Ein geöffneter 3-kg-Sack verliert innerhalb von 4–6 Wochen etwa 30 % seines Aromas
• Die drei versiegelten 1-kg-Beutel mit Entgasungsventil sorgen dafür, dass der Inhalt frisch . Der geöffnete Beutel sollte innerhalb von 1–2 Wochen verbraucht werden (bei mäßigem Bürobedarf), die beiden anderen bleiben versiegelt.
• Konstanz und Regelmäßigkeit des Geschmacks : Jede neue Packung liefert einen Kaffee mit identischem, im Gegensatz zu einer fortschreitenden Abweichung bei einer einzelnen 3-kg-Packung, die abgestanden ist.

Dies ist der Profi-Qualitätsstandard für XL-Rucksäcke – der gleiche Ansatz wie bei Delta, Lavazza und Bristot für ihre 3-12 kg Rucksäcke.

Diese Packung enthält Vollkorn – den Mahlgrad passen Sie Ihrer Maschine an:

• Automatische Getreidemühle (integriertes Mahlwerk) – Mahlgradeinstellung 5-7/10. Die Maschine passt Dosierung und Druck an.
• Espressofilterhalter — fein gemahlen , 14-18 g doppelte Dosis, 25-30 s Extraktionszeit.
• Bialetti Moka — mittelfein, voller Siebträger ohne Befüllung, sanfte Hitze.
• Filterkaffeemaschine (Mahlen auf Bestellung) — mittel, Verhältnis 60 g / L.

Kimbo-Tipp : Die Espresso Mix-Mischung, die weniger vollmundig ist als die Napoletano, eignet sich gut für all diese Zubereitungsmethoden – ihr bestes Potenzial entfaltet sie jedoch in einer automatischen Kaffeevollautomaten- Maschine für zu Hause (Delonghi Magnifica, Jura E6, Melitta Caffeo).

Die Ausbeute hängt von der Dosierung pro Tasse :

• Starker Espresso (7 g/Tasse) : ~429 Tassen pro 3 kg Packung.
• Standard-Espresso (8 g/Tasse) : ~375 Tassen pro Packung.
• Langer Espresso / Lungo (10 g/Tasse) : ~300 Tassen pro Packung.
• Filterkaffeemaschine (60 g/L, d.h. 12 g für 200 ml) : ~250 Tassen pro Packung.

Bei einem typischen Büroverbrauch von 30 Espressi pro Tag reicht eine 3-kg-Packung etwa 2–3 Wochen . Bei geringerem Verbrauch (kleines Büro, hoher Haushaltsverbrauch) kann der Vorrat bis zu 1–2 Monate reichen .

Jeder geöffnete 1-kg-Beutel ist weiterhin optimal für:

• Durchschnittlicher Büroverbrauch (30-40 Tassen/Tag) — 1-2 Wochen, Aroma erhalten.
• Bei mäßigem Gebrauch von CHR (50-80 Tassen/Tag) — 5-8 Tage, Aromen immer noch ausgezeichnet.
• Bei intensivem Gebrauch im Haushalt (5-10 Tassen/Tag) hält sich etwa 4 Wochen, wenn der Beutel mit dem hitzeverschließbaren Band wieder verschlossen oder in ein lichtundurchlässiges, luftdichtes Glas umgefüllt wird.

Die anderen beiden verschlossenen Beutel können bis zum angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatum (in der Regel 18 bis 24 Monate nach dem Röstvorgang) aufbewahrt werden; sie sollten licht- und wärmegeschützt gelagert werden.

Kimbos drei ikonische Mischungen spiegeln unterschiedliche Geschmacksprofile :

• Espresso-Mix (diese Packung) – eine ausgewogene Arabica-Robusta-Mischung, Intensität 8/12, mit Noten von Schokolade und Trockenfrüchten. Besonders vielseitig : für jeden Geschmack und jede Zubereitungsmethode geeignet.
• Napoletano – eine traditionelle neapolitanische Mischung, 100 % Robusta oder eine sehr kräftige Arabica-Robusta-Mischung, Intensität 11–12/12. Die authentische neapolitanische Bar-Mischung : sehr intensiv, mit einer dicken Crema und ausgeprägter Bitterkeit. Für alle, die kräftigen, klassischen italienischen Kaffee schätzen.
• Extra Cream – eine speziell auf dichte Sahne, Arabica-dominant, Intensität 8-9/12. Fruchtige und schokoladige Noten.

Bei Cafemalinerhältlich ganze Bohne, gemahlen, in Nespresso-kompatiblen Kapseln und in XL-Packungen (3–6 kg). Besuchen Sie das Kimbo-Markenportal.