Verkostungsnotizen & Geschmacksprofil
Intensität
Aromatische Noten
Geschmacksprofil
Kimbo Armonico – Armonico bedeutet auf Italienisch „harmonisch“. Diese Mischung verkörpert die raffinierte und aromatische Seite des neapolitanischen Hauses Kimbo und bildet einen Kontrastpoint den kräftigen, traditionsreichen Mischungen (Prestige, Espresso Italiano), die die Marke in Neapel und darüber hinaus berühmt gemacht haben. Zusammensetzung: 80 % Arabica + 20 % Robusta, sorgfältig ausgewählt aus milden Arabica-Herkünften (Mittelamerika, Äthiopien, Kolumbien), mittel geröstet und ausgewogen – leichter als Kimbos charakteristische Mischungen.
In der Tasse: Ausgewogener, feine Säure, ausgeprägte, runde Süße, Noten von weißen Blüten, reifen Früchten und Honig. Kimbo für Gaumen, die neapolitanische Finesse suchen – ohne dabei auf den typischen Kimbo-Stil zu verzichten. Eine gute Alternative zu Lavazza Aroma Top (100 % Arabica) oder Delta Platinum (überwiegend Arabica-Mischung). Derzeit vorübergehend nicht verfügbar – Kimbo wird wieder aufgefüllt.
Kompatible Maschinen und Zubereitungsmethode
Automatische Getreidemaschine
Automaten aller Marken
- Mahlgrad
- Mittel 5-6/10
- Dosis
- 9-10 g
- T°
- 92 °C
- Zeit
- 25-30 Sekunden
Feiner manueller Espresso
58-mm-Espressomaschine – enthüllt die Finesse von Arabica
- Mahlgrad
- Bußgeld
- Dosis
- 18g doppelt
- Verdichtung
- 15 kg
- Extraktion
- 25-30 Sekunden
Französische Presse
Piston 4 min — offenbart blumige und honigartige Noten
- Mahlgrad
- Unhöflich
- Verhältnis
- 60 g / L
- T°
- 95 °C
- Zeit
- 4 Minuten
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Häufig gestellte Fragen
Worin besteht der Unterschied zwischen Armonico und Prestige Kimbo?
Die beiden ikonischen Kimbo-Mischungen mit unterschiedlicher Positionierung:
- Armonico (dieses Produkt) – weich und zart, 80 % Arabica, Intensität 6/10, blumige und honigartige Noten. Mit einem leichten neapolitanischen Charakter.
- Prestige – ein legendärer, vollmundiger neapolitanischer Espresso, Arabica-Robusta-Mischung (ca. 40/60), Intensität 9/10, mit Noten von dunkler Schokolade und Röstkaffee. Der wahre traditionelle neapolitanische Espresso.
- Cremoso – ausgewogen, mild, Intensität 5/10, überwiegend Arabica-Mischung.
Armonico – die Wahl für Finesse, Prestige für Kraft, Cremoso für Vielseitigkeit.
Wann wird es wieder verfügbar sein?
Vorübergehend nicht verfügbar. Kimbo ist in 2–4 Wochen. Klicken Sie auf „Benachrichtigung bei Verfügbarkeit“ , um informiert zu werden. Sofort verfügbare, hochwertige Alternativen mit überwiegend Arabica-Kaffee:
- Delta Platinum 1 kg — Dominanter Arabica, feine florale Noten.
- Lavazza Aroma Top 1 kg – 100 % Arabica-Premiumriegel.
Ist der Armonico mit meiner Kaffeevollautomaten-Maschine kompatibel?
Ja, alle Marken : De'Longhi (Magnifica, Dinamica), Jura (E, S, Z, GIGA), Philips (LatteGo, 2200-5500), Melitta (Caffeo, Barista), Krups (Evidence, Intuition), Saeco. Empfohlene Einstellungen: mittlerer Mahlgrad 5-6/10, Kaffeemenge 9-10 g, Temperatur 92 °C. Hinweis: Eine Mischung mit 80 % Arabica ergibt eine hellere Crema als eine Robusta-dominante Mischung – das ist normal, da Arabica-Creme hellgolden als braun ist.
Wie viele Tassen kann ich aus 1 kg zubereiten?
Geschätzter Ertrag:
- Starker Espresso (7 g) : ~143 Tassen.
- Standard-Espresso (9 g) : ~111 Tassen.
- French Press (60 g/L) : ~83 Tassen à 200 ml.
Zuhause (4 Tassen/Tag): ~4-5 Wochen pro Kilo. Büro (20 Tassen/Tag): ~1 Woche pro Kilo.
Für wen ist diese Mischung geeignet?
Zielgruppe : Liebhaber edler Kaffees oder Menschen mit feinem Gaumen
- Für den ambitionierten Amateur, der nach Finesse sucht – ein Übergang von körperreichen italienischen Cuvées.
- Eine Person, die empfindlich auf Bitterkeit reagiert – Armonico ist nicht sehr verbittert.
- Neugieriger Heimbarista – auf der Suche nach Arabica-dominanten Mischungen.
- Gourmet-Restaurantmenü – erlesener Kaffee zum Abschluss des Essens.
Wie soll ich den 1-kg-Beutel nach dem Öffnen aufbewahren?
Den Kimbo-Beutel nach dem Öffnen sorgfältig wieder verschließen oder die Körner in einen luftdichten, lichtundurchlässigen Behälter umfüllen und bei Raumtemperatur (18–22 °C) licht- und wärmegeschützt lagern. Nicht im Kühlschrank aufbewahren. Mindestens haltbar bis (verschlossener Beutel): 18–24 Monate. Nach dem Öffnen idealerweise innerhalb von 3–4 Wochen um den besten Geschmack zu erhalten.
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