Verkostungsnotizen & Geschmacksprofil
Intensität
Aromatische Noten
Geschmacksprofil
Kimbo Armonico ist die charakteristische, ausgewogene neapolitanische von Kimbo (einer neapolitanischen Rösterei, die 1963 von den Brüdern Rubino). Der Name Armonico verweist auf dieHarmonie der Arabica-Robusta-Mischung – die perfekte Balance zwischen Süße, Körper und Crema, ohne dabei zu stark oder zu rund zu sein. Zusammensetzung: 70 % Arabica & 30 % Robusta – Arabica-Bohnen aus Mittel- und Südamerika, ergänzt durch brasilianischen Robusta , der für den charakteristischen Körper und die Crema sorgt.
In der Tasse : ein vollmundiger und ausgewogenermit hellhaselnussfarbenerund charakteristischen Noten von reifen Früchten, Karamell, Rohrzucker und feinen Röstnoten. Er hat einen mittleren Körper (7/10), eine ausgewogene Bitterkeit, eine ausgeprägte natürliche Süße und einen angenehm langen Abgang. Dies ist die ideale Kimbo-Mischung für Büroautomaten – ihre Vielseitigkeit macht sie für unterschiedliche Geschmäcker geeignet (im Gegensatz zu Extra Cream oder Cremoso, die polarisierender sind).
Die XL-Packung mit 6 kg Einsatz in der Gastronomie, in mittelgroßen bis großen Büros und an Verkaufsautomaten : mittelgroße Büros mit 20–40 Mitarbeitern (3–4 Wochen Autonomie bei 40–60 Tassen/Tag), großformatige Büro-Verkaufsautomaten (die Armonico Espresso Vending- wurde traditionell für diesen Einsatzbereich entwickelt), italienische Restaurants/Trattorien mit mittlerem Kundenaufkommen Hotel-Frühstücksbuffets. Die kleinere Armonico-Packung mit 3 x 1 kg für kleine Büros, und 1-kg-Packung die einzelne für Einsteiger.
Kompatible Maschinen und Zubereitungsmethode
Automatischer Getreideautomat
Integrierter Aktenvernichter oder Büro-Verkaufsautomat – Armonico ist speziell für diesen Zweck konzipiert
- Mahlgrad
- Mittel 5-6/10
- Dosis
- 7-9 g
- T°
- 92-93 °C
- Zeit
- 25-30 Sekunden
Professioneller Espresso-Siebträger
58-mm-Profi-Espressomaschine – Armonico liefert einen ausgewogenen Espresso mit cremiger Crema
- Mahlgrad
- Bußgeld
- Dosis
- 7–8 g einfach / 16–18 g doppelt
- T°
- 93 °C
- Extraktion
- 25-30 Sekunden
Kaffeesahne / Filterkaffeemaschine (Hotels, Restaurants und Cafés)
Volumetrische Filterkaffeemaschine für Gastronomie und Hotellerie (Moccamaster, Bonavita, Marco) – Armonico bringt seine fruchtigen Noten gut zur Geltung
- Mahlgrad
- Medium
- Verhältnis
- 60 g / L
- T°
- 92-96 °C
- Zeit
- 4-6 Minuten
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Häufig gestellte Fragen
Wann wird dieses Paket wieder verfügbar sein?
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Zur gleichen Zeit bei Cafemalin : Armonico 3 × 1 kg, Prestige 6 × 1 kg (milde Cousin-Mischung 80/20), Delta Gold 5 kg (entsprechende ausgewogene portugiesische Mischung).
Warum ist Armonico Kimbos charakteristische „Automatenmischung“?
Die Armonico-Mischung wurde ursprünglich für Büroautomaten (ihr vollständiger Handelsname lautet „Espresso Vending Armonico“). Zu ihren Merkmalen gehören ein ausgewogenes Verhältnis von 70 % Arabica und 30 % Robusta , das viele Geschmäcker anspricht, eine mittlere Röstung , die Schwankungen im Mahlgrad oder der Dosierung im Automaten ausgleicht, ein moderater Körper , der sich gut mit Milch für Milchgetränke kombinieren lässt, und eine cremige Crema , die auch den längeren Transportweg im Automaten unbeschadet übersteht. Das Ergebnis ist eine gleichbleibend gute und vielseitige , die den unterschiedlichen Geschmäckern im Büro gerecht wird (im Gegensatz zu Extra Cream, das manchen zu stark ist, oder Prestige, das anderen zu mild ist).
Für wen ist diese 6 x 1 kg-Packung gedacht?
Die Armonico XL 6 kg -Packung ist für den moderaten Einsatz in der Gastronomie / mittelgroßen bis großen Büros / Verkaufsautomaten ausgelegt :
- Mittelgroßes Büro mit 20-40 Mitarbeitern – gemeinsame Getreidemaschine, 3-4 Wochen Autonomie.
- Großformatiger Büro-Verkaufsautomat – historischer Verwendungszweck.
- Italienisches Restaurant / Trattoria — ausgewogener Kaffee nach dem Essen.
- Hotel-Frühstücksbuffet – Kaffeeservice am frühen Morgen.
Unterschied Armonico vs. Prestige vs. Cremoso vs. Extra Cream?
Das Kimbo-Sortiment an ganzen Kaffeebohnen ist in verschiedenen Intensitäts- und Aromaprofilen :
- Prestige — Intensität 5-6/10, 80/20 Arabica-Robusta, mild und zugänglich.
- Armonico (diese Mischung) — Intensität 7/10, 70/30 Arabica-Robusta, ausgewogener Automatenvertrieb.
- Cremoso – Intensität 8/10, 50/50 Arabica-Robusta, sanfte Crema.
- Extra Cream — Intensität 8/10, 40/60 Arabica-Robusta, dunkle Röstung intensiv.
Armonico ist die perfekte Wahl für ein Büro oder einen gemeinsam genutzten Automaten mit unterschiedlichen Geschmäckern.
Ist es mit Cappuccino und Milchgetränken kompatibel?
Ja, ausgezeichnet. Die Armonico-Mischung hat einen ausgewogenen, mittleren Körper , der sich wunderbar mit heißer Milch verbindet, ohne dabei zerdrückt zu werden. Die Noten von reifen Früchten, Karamell und Rohrzucker harmonieren perfekt mit dem Milchschaum – ein ausgewogener Cappuccino, der sich besonders für den Service in Büros oder Hotels eignet, wo ein breites Publikum angesprochen werden soll. Die natürliche Süße der Mischung macht das Milchgetränk mild und ausgewogen, ohne übermäßige Bitterkeit – eine hervorragende Wahl für ein Frühstücksbuffet mit Espresso, Cappuccino und Latte Macchiato.
Wie viele Tassen kann man aus einer 6 x 1 kg Packung Armonico erhalten?
Die Ausbeute hängt von der Dosierung pro Tasse und der Zubereitungsmethode ab:
- Starker Espresso (7 g/Tasse) : ~857 Espressi pro Packung.
- Standard-Espresso (9 g/Tasse) : ~666 Tassen.
- Automatischer Bürospender (8 g/Becher) : ~750 Becher.
- Volumetrische Filterkaffeemaschine : ~500 Tassen à 200 ml.
Bei durchschnittlichem Büroverbrauch (40 Becher/Tag)reicht eine 6-kg-Packung etwa 3 WochenNutzung aus einem Verkaufsautomatenreduziert sich der Vorrat auf ca. 8–10 Tage.
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