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Verkostungsnotizen & Geschmacksprofil
Intensität
Aromatische Noten
Geschmacksprofil
Delta Cafés Platinum ist die Premium- des portugiesischen Unternehmens Delta. Delta beschreibt sie als eine Mischung ausmittelamerikanischem Arabica, der für aromatische Finesse und Süße sorgt, und asiatischem Robusta, der dem Kaffee Körper und eine cremige Crema verleiht. Langsam und schonend geröstet wird er in Campo Maior (Alentejo, Portugal) nach dem firmeneigenen Verfahren seit 1961.
In der Tasse : ein Espresso mit intensivem Körper und einem weichen, anhaltenden Geschmack, einer dichten, haselnussbraunen Crema und Noten von reifen Früchten, Karamell und Schokolade. Die Säure ist präsent, aber gut eingebunden, mit einer dezenten Bitterkeit. Neben dem Delta Goldist der Platinum die runde und eleganteste der Reihe – der bevorzugte Kaffee nach dem Abendessen in Restaurants und Hotels in Portugal.
Die 500-g-Packung ist die Einstiegsgrößeund gleichzeitig die Einheit für die gesamte Platinum-Reihe: Die 1-kg-Packung enthält zwei Beutel, und die 5-kg- bis 30-kg-Packungen enthalten zehn bis sechzig Beutel. Ausbeute: ca. 71 Tassen starker Espresso (7 g) oder 2 bis 3 Wochen für einen Haushalt mit 4 Tassen Kaffee pro Tag.
Kompatible Maschinen und Zubereitungsmethode
Getreidemaschine
Automaten (De'Longhi, Jura, Philips, Melitta) — mittelfein gemahlen
- Mahlgrad
- Mittelfein 6-7/10
- Dosis
- 8-9 g
- T°
- 92 °C
- Zeit
- 25-30 Sekunden
Manueller Espresso
Hebel-/Halbautomatische Maschine, 58-mm-Siebträger
- Mahlgrad
- Regelmäßige Geldstrafe
- Dosis
- 14-16 g doppelt
- Extraktion
- 25-30 Sekunden
Filterkaffeemaschine
Tropffiltermaschine (Moccamaster, Melitta, Bonavita) – langer Morgenkaffee
- Mahlgrad
- Durchschnitt
- Verhältnis
- 60 g / L
- T°
- 92-96 °C
- Zeit
- 4-6 Minuten
Gefällt es Ihnen? Dann steigen Sie auf die 1-kg-Packung um
Derselbe 500g-Beutel, paarweise (1kg) oder in Packungen von zehn bis sechzig (5 bis 30kg Packungen) - bis zu 19% günstiger als einzeln gekaufte Beutel.
Format 1 kg Delta Platinum (2 Beutel à 500 g)
Packung 5 kg Delta Platinum (10 Beutel à 500 g)
10 kg Delta Platinum (20 Beutel à 500 g)
20 kg Delta Platinum (40 Beutel à 500 g)
30 kg Delta Platinum (60 Beutel à 500 g)
Häufig gestellte Fragen
Warum sollte man sich für den 500-g-Beutel anstelle der 1-kg-Packung entscheiden?
Die 500-g- Packung ist die Probiergröße :
- Testen Sie die Mischung, bevor Sie zu einem größeren Format übergehen.
- Bei geringem Verbrauch (1-2 Tassen pro Tag): 5 bis 10 Wochen Selbstversorgung bei gleichbleibender Frische.
- Schnelle Rotation für maximalen Geschmack am Ende des Beutels.
Die 1-kg-Packung ist keine größere Tüte: Es handelt sich um zwei identische 500-g-Beutel, die zusammen günstiger verkauft werden als einzeln – die richtige Wahl, sobald Sie regelmäßig konsumieren.
Wie viele Tassen kann man aus einem 500-g-Beutel zubereiten?
Standardausbeute: ca. 71 Tassen bei 7 g (kleiner Espresso), ca. 55 Tassen bei 9 g (normaler Espresso), ca. 50 Tassen bei 10 g (Lungo). Bei einem Haushalt mit 4 Tassen pro Tag: 2–3 Wochen.
Worin besteht der Unterschied zwischen Delta Platinum und Delta Gold?
Zwei legendäre Delta-Mischungen, beide mit einer Intensität von 8/10, aber mit jeweils eigenem Charakter:
- Delta Platinum (dieses Produkt) — Spitzenprodukt : Mittelamerikanischer Arabica und asiatischer Robusta, langsame und natürliche Röstung, Noten von reifen Früchten, Karamell und Schokolade, runder, weicher und lang.
- Delta Gold 500 g – charakteristische Arabica-Robusta-Mischung mit Noten von dunkler Schokolade und Trockenfrüchten, für einen direkteren, schokoladigen. Der vielseitige Bestseller.
Unser Tipp: Probieren Sie zunächst die beiden 500-g-Beutel aus, um Ihr Profil zu ermitteln, und steigen Sie dann auf die 1-kg-Packungen um.
Ist es für automatische Getreidemaschinen geeignet?
Ja, sogar mit Einsteigermodellen (De'Longhi Magnifica, Philips 3200er Serie, Melitta Caffeo). Der asiatischem Robusta in der Mischung sorgt für eine dichte und stabile Crema, und die langsame Röstung minimiert ölige Rückstände im Mahlwerk. Empfohlene Einstellungen: mittelfeiner Mahlgrad, 8–9 g pro Tasse, Wassertemperatur 92 °C.
Welche Formate sind für Delta Platinum verfügbar?
Das gesamte Sortiment basiert auf diesem 500-g-Beutel:
- 500 g (dieses Produkt) — Entdeckung / Heimgebrauch.
- 1 kg (2 Beutel à 500 g) — für den normalen Haushaltsgebrauch.
- Packung 5 kg — 10 Beutel, Restaurant / Boutique-Hotel / Premium-Büro.
- 10 kg Packung — 20 Beutel, Hotelbranche.
- Packung 20 kg — 40 Beutel, für stark frequentierte Gastronomiebetriebe.
- Packung 30 kg — 60 Beutel, intensive CHR.
Wie soll ich meinen 500g-Beutel aufbewahren?
Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist auf dem Beutel aufgedruckt. Bewahren Sie den verschlossenen Beutel an einem trockenen Ort bei 18–22 °C und lichtgeschützt auf. Nach dem Öffnen wieder fest verschließen (mit dem Heißsiegelstreifen) oder die Körner in einen luftdichten, lichtundurchlässigen Behälter umfüllen und idealerweise innerhalb von 3 bis 4 Wochen. Nicht im Kühlschrank oder Gefrierschrank lagern : Kondenswasser beschädigt die Körner.
Verifizierte Bewertungen unserer Kunden
Aktuelle Rezensionen
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- Jose B.Verifizierter Kauf
5/5....
Rezension vom , im Anschluss an ein Erlebnis am 12.05.2026
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