![d karrusel klassisk @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Smagsnoter og smagsprofil
Intensitet
Aromatiske noter
Smagsprofil
Gran Espresso er Lavazza , der bedst afspejler den italienske espressotradition: fyldig, rig og med en lang eftersmag, designet til hurtige ekstraktioner fra italienske barer, hvor kaffen nydes stående ved disken. Det er en Arabica-Robusta – med en højere andel Robusta end i Super Crema, hvilket giver den blandingens karakteristiske fylde og styrke.
Mørkere end den gennemsnitlige ristning fra Torino — den italienske skole for mellem-mørk ristning udvikler noter af mørk chokolade, søde krydderier (kanel, hvid peber) og ristede nøddenoter . Syren er meget lav, bitterheden er til stede, men afbalanceret, og eftersmagen er lang og omsluttende .
I koppen afslører Gran Espresso en kraftfuld og maskulin : et direkte angreb af chokoladenoter, en meget tæt fylde, der fylder hele munden, og en fyldig mørkebrun crema. Det er den foretrukne blanding for baristaer, der ønsker autentisk italiensk espresso - den slags, man finder i en nabolagsbar i Rom eller Milano.
Købes ofte samlet
Lavazza Mandelkakao – 500 chokolader – Individuelt indpakket
Lavazza Crema & Aroma Ekspert Kaffebønner – 1 kg
6 kg – Lavazza Crema & Aroma Ekspert Kaffebønner
3 kg – Lavazza Crema & Aroma Ekspert Kaffebønner
Ofte stillede spørgsmål
6 kg vs. 3 kg vs. 1 kg enhedsformat — hvordan vælger man?
Blandingen og smagsprofilen er præcis den samme på tværs af alle tre størrelser. Vælg efter din mængde:
- Gran Espresso 1 kg — discovery/kontor lavt forbrug, autonomi 1-2 uger.
- Gran Espresso 3 kg — standalone bar / intensivt kontor, autonomi 2-3 uger.
- Gran Espresso 6 kg (denne ref.) — mellemstor italiensk bar / trattoria, holdbarhed 4-6 uger.
Gran Espresso vs. Super Crema – hvordan vælger man?
Dette er de to signaturblandinger af Lavazza CHR, med forskellige positioner:
- Gran Espresso (denne reference) — fyldigere, mørkere ristning, intensitet 8/10, noter af mørk chokolade og krydderier. Den sande klassiske italienske espresso. Bedst som en kort espresso.
- Super Crema 6 kg — mildere, medium ristet, intensitet 6/10, noter af honning og mandel. Fremragende i espresso såvel som mælkebaserede drikke.
Hvem er denne 6 kg pakke præcist beregnet til?
Målgruppe: Italiensk bar / italiensk restaurant / hotel :
- Italiensk bar i nabolaget — klientel, der elsker stærk espresso ved disken.
- Italiensk restaurant / trattoria — sammenhængende blanding af italiensk køkken, kaffe ved måltidet.
- 3-4-stjernet hotel — morgenmadsbuffet, lounge, roomservice.
- Italiensk pizzeria/brasserie — perfekt espresso-parring som afslutning på et måltid.
Estimeret udbytte ~857 espressoer ved en standarddosis på 7 g.
Kompatibel med mælkebaserede drikke eller kun espresso?
Gran Espresso fungerer også godt i mælkebaserede drikke, men dens intense profil udtrykkes bedst i en stærk espresso eller ristretto. I en cappuccino eller latte forbliver de mørke chokolade- og krydderinoter mærkbare, men bitterheden kan være mere udtalt end med en mildere blanding. Hvis din menu indeholder mange mælkebaserede drikke, så vælg Super Crema 6 kg (mere alsidig). På en menu, der primært indeholder espresso, forbliver Gran Espresso det førende valg for autentisk italiensk kaffe.
Hvordan opbevarer man 6 x 1 kg poser for at bevare friskheden?
Hver pose på 1 kg er forseglet under beskyttet atmosfære (nitrogen) og udstyret med en afgasningsventil. Så længe en pose forbliver uåbnet, kan den holde sig indtil den angivne bedst før-dato (18-24 måneder). Opbevar uåbnede poser ved stuetemperatur (18-22 °C), væk fra lys – må ikke opbevares i køleskab. Når en pose er åbnet, skal den lukkes omhyggeligt igen, eller indholdet overføres til en lufttæt, uigennemsigtig beholder, og den skal ideelt set forbruges inden for 3 til 4 uger.
Hvornår vil denne vare være på lager igen?
Gran Espresso 6 kg-pakken er i øjeblikket midlertidigt udsolgt. Genopslag forventes at ske inden for 2-4 uger. Tilgængelige alternativer: Gran Espresso 1 kg (samme blanding, mindre størrelse), Gran Espresso 3 kg eller Super Crema 6 kg (en mildere blanding).
Bekræftede anmeldelser fra vores kunder
Seneste anmeldelser
"kompatibel"
- Stéphane B.Bekræftet køb
5/5overholder
Anmeldelse dateret , efter en oplevelse den 03/07/2023
Ingen anmeldelser matcher dette filter.
Hvordan indsamles disse meninger?
- Kun kunder, der har bestilt fra Cafemalin inviteres via e-mail til at efterlade en anmeldelse efter modtagelse af deres ordre.
- Indsamling, moderering og offentliggørelse sikres af Verified Reviews (Skeepers), en uafhængig, betroet tredjepartscertificeret AFNOR NF Service – Review Management, i henhold til NF ISO 20488-.
- Alle offentliggjorte anmeldelser vises som standard, uanset deres vurdering, fra nyeste til ældste. Cafemalin kan ikke ændre eller slette dem, men kan reagere på dem offentligt.
- Se Cafemalin certifikat for verificerede anmeldelser.
Alle offentliggjorte anmeldelser er indsamlet og verificeret af Verified Reviews, en uafhængig og betroet tredjepart, der er certificeret af AFNOR i henhold til NF ISO 20488. Se certifikatet.
