Kaffebønner fra Genova og ESE-kaffepuder på 44 mm
Kaffebønner og ESE-kaffepuder fra Covim
Granbar (fyldig og kraftig, 9/10), Orocrema (fyldig og kraftfuld, 10/10), Prestige (rund og aromatisk, 8/10), Giada (mild, 7/10). I poser med 1 kg og Granbar i pakke med 6 × 1 kg.
Se sortimentet →
Udvalg af Covim i ESE-kaffepuder på 44 mm (Easy Serving Espresso, italiensk standardformat med kompakte papirpuder). Kompatible med alle ESE-maskiner: Bezzera, Faema, La Pavoni, Rancilio, Nuova Simonelli… Samlet kategori med flere mærker.
Se sortimentet →Covim er et moderne kafferisteri fra Genova med dybe historiske rødder. Den nuværende virksomhed blev grundlagt i 1991 ved fusionen af to rivaliserende virksomheder fra Genova: Coveca, grundlagt i 1969 af Osvaldo Picci sammen med Adone Macoggi og Paolo Guglielmoni, og Compagnia Mediterranea Caffè, grundlagt i 1974 af Federico Solari — efterkommer af den Federico Solari, som havde startet Società Internazionale per la Torrefazione Igienica del Caffè i Genova i begyndelsen af det tyvende århundrede.
Salgs- og administrationshovedkontoret ligger i Genova (Via G. Adamoli 241), og det primære produktionsanlæg ligger i Tribogna (provinsen Genova, Ligurien) på næsten 20 000 m². Som familievirksomhed med fem familier som aktionærer har Covim etableret sig som førende i Italien inden for portionskaffe og automatkaffe med en stærk tilstedeværelse på Ho.Re.Ca.-markedet (hoteller, restauranter, caféer) og i supermarkeder og varehuse. Cirka 21 % af omsætningen kommer fra eksport (2024) med tilstedeværelse i Frankrig, Tyskland, Spanien og på de europæiske Ho.Re.Ca.-markeder.
Hver kaffeblanding fra Covim afspejler den liguriske og italienske espressotradition: kontrolleret ristning for at bevare aromaerne, grundig kvalitetskontrol og tilpasning af parametrene efter den grønne kaffes oprindelse og sæson. Filosofien hos Covim: »Kaffe er en levende frugt« — virksomheden tilpasser sine riste- og formalingsparametre efter høsten for at opretholde en ensartet kvalitet over tid. Signaturserien med kaffebønner består af 4 blandinger (Granbar, Orocrema, Prestige, Giada), som tilbydes i pakninger med 1 kg til hjemmet og erhvervspakker med 6 × 1 kg til Ho.Re.Ca.
Det, der har kendetegnet Covim siden 1991: 4 kernekompetencer, som forklarer positionen som førende i Italien inden for portionskaffe og automatkaffe.
Kontrolleret ristning i Ligurien (Tribogna, cirka 20 000 m²) efter den italienske espressotradition. Grundig kvalitetskontrol og tilpasning af parametrene efter den grønne kaffes oprindelse og sæson. Filosofi: »Kaffe er en levende frugt«.
Fire slags kaffebønner: Granbar (fyldig og kraftig, ristet brød og tørret frugt), Orocrema (kakao og aromatiske træsorter, meget cremet), Prestige (rund og aromatisk, ristet brød og røde bær) og Giada (mild, karamel, nødder og chokolade). Covim tilpasser ristning og formaling efter årstiderne og kaffens oprindelse.
Covim er førende i Italien inden for portionskaffe og automatkaffe med en stærk tilstedeværelse på Ho.Re.Ca.-markedet (hoteller, restauranter, caféer) og i supermarkeder og varehuse. Sortimentet omfatter ESE-kaffepuder på 44 mm, kompatible kaffekapsler, erhvervspakninger og poser med 1 kg / 6 kg.
Familievirksomhed med fem familier som aktionærer — den ejermæssige uafhængighed er bevaret siden fusionen i 1991. Eksport til Frankrig, Tyskland, Spanien og de europæiske Ho.Re.Ca.-markeder udgør cirka 21 % af omsætningen (2024).
De 4 produkter fra Covim, som vores kunder bestiller mest — signaturkaffebønner fra Genova.
Mærket Covim har eksisteret siden 1991 og opstod ved en fusion mellem to kafferisterier i Genova: Coveca (grundlagt i 1969 af Osvaldo Picci) og Compagnia Mediterranea Caffè (grundlagt i 1974 af Federico Solari, en efterkommer af den Federico Solari, der etablerede Società Internazionale per la Torrefazione Igienica del Caffè i Genova i begyndelsen af det 20. århundrede).
Virksomhedens historiske rødder går altså tilbage til begyndelsen af det 20. århundrede med familien Solari — men selve virksomheden Covim har i 2026 eksisteret i mere end 30 år.
Kaffen fra Covim er ristet i Italien på det primære produktionsanlæg i Tribogna, der ligger i provinsen Genova (Ligurien) og dækker næsten 20 000 m². Salgs- og administrationshovedkontoret ligger i Genova (Via G. Adamoli 241).
Covim tilpasser sine riste- og formalingsparametre efter årstiderne og den grønne kaffes oprindelse (»kaffe er en levende frugt«).
Covim Granbar, også i en pakke med 6 × 1 kg: den blanding, som Covim har udviklet til kaffeprofessionelle, fyldig og kraftig med noter af ristet brød og tørret frugt (intensitet 9/10).
Andre kaffebønner fra Covim:
En ESE-kaffepude på 44 mm (Easy Serving Espresso) er et standardformat for kaffepuder af filterpapir, fyldt med cirka 7 g formalet og sammenpresset kaffe, som bruges af mange kafferisterier og maskiner.
Covim tilbyder en single origin-kaffe fra Honduras med 100 % vasket Arabica fra økologisk landbrug i komposterbare kaffepuder: se vores ESE-kaffepuder. De passer til ESE-kompatible espressomaskiner; kontrollér, at ESE er nævnt i brugsanvisningen til din maskine.
Kaffebønnerne fra Covim hos Cafemalin er blandinger af Arabica og Robusta:
Kaffen med 100 % Arabica fra Covim hos Cafemalin er en single origin-kaffe fra Honduras i ESE-kaffepuder, dyrket økologisk.
Valget afhænger af din smag og dit forbrug:
KøbsguideHvilken kaffekapsel fra Delta Q skal du vælge efter intensitet? Qharacter 9 / Qharisma 12 / Epiq 14 / UniQ 16.
Tidsbegrænset tilbud til skolestart 2026: Få 10 % rabat på alt hos Cafemalin
Covim Granbar eller Orocrema: Hvilken kaffekapsel, der er kompatibel med Lavazza Firma, skal du vælge?
Lavazza Crema e Aroma Expert vs. Crema Classica: Hvilke kaffebønner skal du vælge?
