Et udvalg, der varmt anbefales af vores kunder.
Opdag Covim-udvalget : Granbar (fyldig italiensk bestseller, 6 x 1 kg pakke), Orocrema , Prestige , Giada , i 1 kg hjemmeformat og professionelle pakker. Torrefazione Genoese, født i 1991 i Ligurien.
Covim er et moderne genovesisk risteri med dybe historiske rødder. Det nuværende firma blev grundlagt i 1991 ved en fusion af to rivaliserende genovesiske huse: Coveca, grundlagt i 1969 af Osvaldo Picci med Adone Macoggi og Paolo Guglielmoni, og Compagnia Mediterranea Caffè, grundlagt i 1974 af Federico Solari - en efterkommer af Federico Solari, der lancerede "Società Internazionale per la Torrefazione Igienica del Caffè" i Genova i begyndelsen af det 20. århundrede.
Salgs- og administrationshovedkvarteret ligger i Genova (Via G. Adamoli 241), og det primære produktionsanlæg ligger i Tribogna (provinsen Genova, Ligurien) og dækker næsten 9.000 m². Covim er en familieejet virksomhed med fem aktionærfamilier, der har etableret sig som en italiensk leder inden for portions- og automatkaffemed en stærk tilstedeværelse inden for HoReCa (hoteller, restauranter, caféer) og supermarkeder. Cirka 30 % af omsætningen stammer fra eksport.
Hver Covim-blanding afspejler den liguriske og italienske espressotradition : kontrolleret ristning for at bevare aromaer, streng kvalitetskontrol og justering af parametre i henhold til den grønne kaffes oprindelse og sæson. Covims filosofi: "kaffe er en levende frugt" - virksomheden justerer sine ristnings- og formalingsparametre i henhold til høsten for at opretholde en ensartet kvalitet over tid.
Hos Cafemalinhar vi Covim signaturblandinger på lager i 1 kg husholdningspakker og i 6 x 1 kg pro-pakker til restauranter og små Ho.Re.Ca-enheder. Hurtige 24-48 timers fra vores franske lagre.
Traditionel italiensk ristning. Intensitetsskala 1 (meget mild) til 10 (meget intens):
De spørgsmål, vores kunder stiller oftest.
Granbar i en pakke på 6 x 1 kg er Covims absolutte bestseller. En fyldig italiensk blanding, mørkristet og tæt crema – perfekt til italiensk espresso. Det professionelle pakkeformat er ideelt til små restauranter, caféer eller til hjemmeforbrug med stort volumen (flere daglige anvendelser).
Hvis du leder efter noget mere eksklusivt, Covim Prestige husets premium signaturblanding. For en mere aromatisk og afbalanceretprofil Covim Giada et mindre fyldigt alternativ.
Covim er et genovesisk risteri (Genova, Ligurien, Italien). Det nuværende firma blev grundlagt i 1991 ved en fusion af to genovesiske huse: Coveca (grundlagt i 1969) og Compagnia Mediterranea Caffè (grundlagt i 1974 af en efterkommer af Federico Solari, pioner inden for hygiejnisk kafferistning i Genova i begyndelsen af det 20. århundrede).
Hovedkvarteret ligger i Genova, og det primære produktionsanlæg ligger i Tribogna (provinsen Genova) og dækker et areal på næsten 9.000 m². Covim er en italiensk førende aktør inden for automater og portionskaffemed ~30% af sin omsætning fra eksport.
Det afhænger af Covim-blandingen:
Se produktarket for hver blanding for den detaljerede Arabica/Robusta-sammensætning.
Covim-kaffebønner sælges umalede. Du skal male dem lige inden brygning for at bevare aromaerne. Afhængigt af din metode:
Levering inden for 24 til 48 arbejdstimer i det franske fastland via Colissimo, Chronopost eller Mondial Relay. Forsendelse samme dag på hverdage fra vores franske lagre.
Format
Købsguide:Hvilken Delta Q-kapsel skal du vælge baseret på din ønskede intensitet? Qcharacter 9 / Qharisma 12 / Epiq 14 / UniQ 16.
Tidsbegrænset tilbud til skolestart 2026: Få 10% rabat på alt Cafemalin
Covim Granbar eller Orocrema: Hvilken Lavazza Firma-kompatibel kapsel skal du vælge?
Lavazza Crema e Aroma Expert vs. Crema Classica: Hvilke kaffebønner skal man vælge?
