Kimbo-kaffe: det napolitanske kaffemærke | Cafemalin

Historien om Kimbo på 90 sekunder

Historien om Kimbo begynder i Napoli med brødrene Francesco, Gerardo og Elio Rubino. I 1963 grundlægges virksomheden Cafè do Brasil og med den mærket Kimbo, et navn, der leder tankerne hen på de fjerne egne, hvor kaffen kommer fra. Deres satsning: vakuumdåsen, en nyhed i årtiet 1960, som gør det muligt at bringe napolitansk kaffe langt uden for Napoli.

Siden 1994 har Kimbo været det næststørste mærke inden for pakket kaffe solgt i dagligvarehandlen i Italien, efter Lavazza. I 2009 åbner virksomheden et logistikcenter på 18 000 m² ved godsterminalen i Nola, køber i 2012 det sardinske kafferisteri La Tazza d'oro i Cagliari og tager i 2013, ved sit halvtredsårsjubilæum, navn efter sit mærke: Kimbo S.p.A.

Kaffen fra Kimbo ristes og blandes på fabrikken i Melito di Napoli (40 000 m²), lige uden for Napoli. Kimbo har automatiseret ristningen og blandingen, men det er virksomhedens kafferistere, der kontrollerer ristningsforløbet og sammensætter blandingerne af Arabica og Robusta. Virksomheden tilhører stadig familien Rubino og eksporterer til Europa, Mellemøsten, USA, Australien og Japan.

Ekspertisen hos Kimbo

Det, der har kendetegnet kaffen fra Kimbo siden 1963: fire nøglepunkter.

Ristet i Napoli

Kaffen ristes og blandes i Melito di Napoli, lige uden for Napoli, på en fabrik på 40 000 m². Ristningen er automatiseret, men ristningsforløbet og blandingerne kontrolleres stadig af virksomhedens kafferistere.

Arabica og Robusta

De fleste kaffer fra Kimbo er blandinger af Arabica (aroma, mildhed) og Robusta (krop, crema) i forhold, der giver dem deres karakter: Prestige med overvejende Arabica, Extra Cream med overvejende Robusta, Cremoso med halvt af hver og Kimbo Bio med økologi- og Fairtrade-certificering.

Kaffebønner og kaffekapsler

Den oprindelige serie af kaffebønner sælges i poser à 1 kg. Hos Cafemalin fås Kimbo også som kaffekapsler, der er kompatible med Nespresso® Original og Nescafé® Dolce Gusto®.

En familievirksomhed

Kimbo tilhører stadig familien Rubino, som grundlagde virksomheden. Siden 1994 har mærket været det næststørste inden for pakket kaffe i den italienske dagligvarehandel, efter Lavazza.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor længe har mærket Kimbo eksisteret?

Mærket Kimbo blev til i Napoli i 1963 sammen med virksomheden Cafè do Brasil, som blev grundlagt af brødrene Rubino, Francesco, Gerardo og Elio. I 2013, ved sit halvtredsårsjubilæum, tog virksomheden navn efter sit mærke: Kimbo S.p.A. Den tilhører stadig familien Rubino.

Hvor ristes kaffen fra Kimbo?

I Italien, på fabrikken for Kimbo i Melito di Napoli, lige uden for Napoli (40 000 m²). Her ristes, blandes og pakkes kaffen, inden den afsendes fra logistikcentret ved godsterminalen i Nola. Kimbo offentliggør ikke listen over de lande, som virksomheden køber grøn kaffe fra. For Extra Cream nævner produktbladet Sydamerika og Asien.

Hvilke kaffer fra Kimbo finder du hos Cafemalin?

Kaffebønner i poser à 1 kg og for de flestes vedkommende i pakker med 3 og 6 poser:

  • Prestige — overvejende Arabica, rund, karamel og tørret frugt;
  • Extra Cream — overvejende Robusta, fyldig krop, tyk crema;
  • Kimbo Bio — økologi- og Fairtrade-certificeret, den mildeste;
  • Cremoso (halvt Arabica, halvt Robusta), Espresso Mix (intens, noter af kakao) og Armonico (Vending-serien, lys ristning).

Dertil kommer kaffekapsler, der er kompatible med Nespresso® og Dolce Gusto®. Se vores side med kaffebønner fra Kimbo for at vælge mellem de forskellige kaffebønner.

Hvad er forskellen på Kimbo og Lavazza?

Det er de to førende mærker inden for pakket kaffe solgt i den italienske dagligvarehandel: Lavazza, grundlagt i Torino i 1895, på førstepladsen og Kimbo, grundlagt i Napoli i 1963, på andenpladsen siden 1994. Kimbo viderefører traditionen for napolitansk espresso: De fleste af mærkets kaffer er blandinger af Arabica og Robusta, ofte med en høj andel Robusta for kroppens og cremaens skyld (65 % i Extra Cream). Lavazza tilbyder et bredere udvalg, fra 100 % Arabica til kraftige blandinger, samt egne kapselmaskiner.

Tilbyder Kimbo økologisk kaffe?

Ja: Kimbo Bio, økologicertificerede og Fairtrade-certificerede kaffebønner i poser à 1 kg og pakker med 3 og 6 poser. Ifølge distributørerne kommer Arabica-bønnerne fra Nicaragua og Peru og Robusta-bønnerne fra Indien.

Kaffebønner eller kaffekapsler fra Kimbo: Hvad skal du vælge?

Det afhænger af din maskine:

Inviter og vind

X
Tilmeld dig for at begynde at dele dit link
Tilmelding
Baggrundsbillede til banner
GIF til indlæsning

Rabatkupon tilgængelig

X