Kimbo

Kimbo blev grundlagt i 1963 i Napoli , Italien, af de tre Rubino-brødre - Francesco, Elio og Gerardo. Mærket blev født ud fra ønsket om at markedsføre en espresso, der var tro mod napolitansk tradition : mørkere ristning end nordlige risterier, mere fyldige blandinger, generøs fylde og tæt crema.

Mærket fejrer sit 60-års jubilæum i 2026, mens det forbliver en familieejet virksomhed (Rubino SpA), der aldrig har bukket under for finansialisering. I dag er Kimbo det næststørste B2C- kaffemærke i Italien og distribuerer i over 40 lande.

Kimbo ristes i Italienpå virksomhedens primære industriområde i Melito di Napoli (nordlige forstad til Napoli, Campania-regionen). Virksomheden modtager grøn kaffe fra de vigtigste produktionslande (Brasilien, Vietnam, Indien, Uganda, Colombia, Honduras osv.), udvalgt efter strenge specifikationer for at opretholde konsistensen af ​​Kimbo-blandingerne over tid.

Risteprocessen bruger den langsomme, lavtemperatur napolitanske metode , i modsætning til hurtig industriel ristning: bønnerne udvikler en mørkere farve, en mere intens fylde og den tætte crema, der er karakteristisk for napolitansk espresso. Hver blanding pakkes derefter i en beskyttende atmosfære med en envejsventil for at bevare friskheden.

Kimbo Prestige er den absolutte bestseller i serien og det bedste indgangspunkt til den napolitanske verden. En afbalanceret blanding af mørkristet Arabica og Robusta med chokolade- og ristede noter, en intens fylde og en lang eftersmag — benchmark-blandingen for en fyldig, traditionel napolitansk italiensk espresso.

Andre blandinger at overveje afhængigt af dine præferencer:

• Kimbo Extra Cream — hvis du leder efter en tæt og langvarig creme til cappuccino eller latte art.
• Kimbo Espresso Mix — til en espressoi italiensk stil
• Kimbo Armonico — mere Arabica, afbalanceret blanding, finere og mere harmoniske noter.
• Kimbo Bio — husets certificerede økologiske og Fairtrade- blanding , 90% Arabica, medium-let ristet, sød og blomsteragtig: det mest delikate indgangspunkt til Kimbo-universet

Det er et spørgsmål omitaliensk regional identitet — hvert mærke repræsenterer en espresso-skole:

• Kimbo — napolitansk skole (Syditalien). Mørkristet , Arabica + Robusta-blanding, intens og fyldig . Traditionel sydstats-espressostil.
• Lavazza — Turin skole (nordlig industri). Balancerede blandinger med flere oprindelsessteder, medium ristet, mere alsidig, rettet mod massedistribution.
• Illy — Trieste skole (Nordøst). Lettere ristet , kun 100% Arabica (blanding fra 9 oprindelser), delikate noter, raffineret kaffe.

Kimbo er valget for elskere af autentisk napolitansk espresso , fyldig og med en lang eftersmag — espresso, som den drikkes i Napoli.

Ja, Kimbo udvikler gradvist socialt bevidste produktlinjer:

• Kimbo BIO Organic — europæisk økologisk certificeret blanding , sporbar oprindelse, tilgængelig i korn og kapsler i visse serier.
• Rainforest Alliance — en del af Kimbos indkøb af grønne kaffer er Rainforest Alliance-certificeret (bevarelse af biodiversitet, fair indkomst for producenter).

Kimbo er også partner i Napoli Autism Friendly og gennemfører adskillige sociale ansvarshandlinger med rødder i Campania-regionen. Se produktarket for hver vare for at bekræfte gældende certificeringer (BIO, Rainforest Alliance, UTZ osv.).

Valget afhænger af din maskine og dine prioriteter :

• Hele bønner kaffe — til automatiske maskiner med integrerede kværne, professionelle espressomaskiner med kværne eller separate kværne. Bedste værdi for pengene, optimal aroma (malet lige før ekstraktion), fås i husholdningspakker på 1 kg til professionelle pakker på 6 x 1 kg. Absolut bestseller: Kimbo Prestige 1 kg.
• Nespresso-kompatible kapsler — til Nespresso Original-maskiner (ikke Vertuo). Maksimal bekvemmelighed, garanteret dosering, bevaret napolitansk stil.
• Kompatible Dolce Gusto-kapsler — til Nescafé Dolce Gusto-maskiner (Piccolo, Genio, Krups Melody osv.).

Med hensyn til ren kopkvalitet er friskmalet kaffe stadig bedre. Kapsler vinder dog, når det kommer til bekvemmelighed og konsistens.