Bristot Kaffebønner

Bristot-kaffebønner er designet til at være friskmalede på udvindingstidspunktet, hvilket indebærer to mulige konfigurationer:

1. Kaffemaskine med integreret kværn — den mest praktiske. Én maskine kværner og tilbereder espressoen: se vores kværnemaskiner. Ideel til hjemmet og det lille kontor.

2. Espressomaskine + separat kværn — den puristiske opsætning. En dedikeret kværn ( on-demand) giver mulighed for finjustering af kværnen i henhold til blandingen og maksimal friskhed. Anbefales til barista- eller HoReCa-brug.

Bristot er især den officielle kaffe for mange Ho.Re.Ca.-steder i Italien og internationalt — 65% af Procaffès volumen er beregnet til professionelle.

Kaffebønner bevarer deres aroma i flere måneder, forudsat at de opbevares korrekt:

• Original emballage med envejsventil: tillader CO₂ at slippe ud af det friskristede korn uden at lukke ilt ind.
• Tørt sted, væk fra lys- og varmekilder (ovn, kaffemaskine der varmer op).
• Må IKKE opbevares i køleskab : fugtighed og madlugt ændrer kornet.
• Må IKKE fryses : optøning skaber kondens, som beskadiger de aromatiske olier.
• Forbrug inden for 2 måneder efter åbning for en espresso med sit friskeste udseende.

Classico Intenzo e Cremoso er den absolutte bestseller i Bristot-serien. Det er en blanding afArabica- og Robusta- med en medium til mørk, der tilbyder:

• En tæt og vedvarende creme (den berømte italienske cremoso )
• En generøs krop og den højeste intensitet på Bristot-skalaen: 10/10
• Noter af tobak, træ og mælkechokolade, ifølge Bristot

Bristot præsenterer den som den italienske morgenmadskaffe. Det er den ideelle blanding til entraditionel italiensk espresso – kort, tæt og med en smuk crema. Den fungerer også rigtig godt som en lungo eller cappuccino.

Begge blandinger kommer fra den samme Classico-, men er rettet mod forskellige profiler:

Classico Intenzo e Cremoso (€17,50) — Arabica + Robusta-blanding, intensitet 10/10, intens fylde, tæt crema. Noter af tobak, træ og mælkechokolade. Ideel til klassisk italiensk espresso.

Classico ORO (€28,50) — ORO = guld på italiensk. Arabica + Robusta-blanding, medium ristet, intensitet 9/10: blød og fyldig (“morbido e corposo”), noter af chokolade, malt og nødder.

Vores råd : Classico Intenzo for den mere intense af de to, Classico ORO for en fyldig, men mildere kaffe med chokoladenoter.

AmericanoDark Roast (€27,95 pr. kg) er filterkaffe : 100% Arabica, mørkristet, med noter af mørk chokolade, kakaobønner og ristet brød, et pointaf syrlighed og en lang eftersmag. Den er designet til:

• Filterkaffemaskine og pour-over : Bristot anbefaler cirka 60 g formalet kaffe pr. liter vand.
• French press : skånsom ekstraktion, lang kaffe med en udtalt karakter.
• Lang kaffe i en bønne-til-kop-maskine : lang kaffeprogram eller Americano (espresso med varmt vand).

Enhver ordre, der afgives før kl. 16.00 på en hverdag, sendes samme dag og leveres generelt inden for 24 til 48 timer i det franske fastland. Ved kassen kan du vælge levering til et point , hjemmelevering, ekspreslevering før kl. 13.00 eller afhentning i butikken i Sarcelles. Den forventede leveringsdato vises på hver produktside, og sporingsoplysninger sendes til dig via e-mail, så snart din ordre er afsendt.