Smagsnoter og smagsprofil
Intensitet
Aromatiske noter
Smagsprofil
Classico ORO ("guld" på italiensk) er en af blandingerne i Classico- serien fra risteriet Bristot - en familieejet virksomhed grundlagt i 1919 i Belluno , Veneto, ved foden af de italienske Dolomitter. Bristot er nu en del af Procaffè SpA- gruppen , der blev opkøbt af den østrigske Wedl & Hofmann-gruppe i 2000, samtidig med at virksomhedens håndværksmæssige DNA og ristningsproces i Veneto bevares.
Sammensætning: Arabica og Robusta, mellemristet : Bristot beskriver den som en morbido e corposo (mild og fyldig) blanding, designet til elskere af klassiske chokoladeagtige kaffenoter, og vurderer den til 9 ud af 10 på sin intensitetsskala.
I koppen: en velafrundet og fyldig espresso med noter af chokolade , malt og nødder . Et trin under Classico Intenso e Cremoso (10/10, tobak, træ, mælkechokolade) for dem, der ønsker en stærk, men mildere kaffe.
Du kan måske også lide
Bristot Americano Mørkristede Kaffebønner - 1 kg
100 kompatible Lavazza Blue kapsler – BRISTOT ARABICA PLUS
Lavazza Crema & Aroma Ekspert Kaffebønner – 1 kg
Delta Cafés Gold kaffebønner 1 kg
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er Bristots "ORO"-serie?
ORO betyder " guld " på italiensk. Bristots Classico ORO er morbido e corposo (sød og fyldig) version af Classico-serien: Arabica og Robusta , medium ristet, intensitet 9/10 , med noter af chokolade, malt og nødder. Classico Intenso e Cremoso er derimod bedømt 10/10, med noter af tobak, træ og mælkechokolade.
Bristot Classico ORO eller Classico Intenso e Cremoso: hvordan vælger man?
To blandinger af Arabica og Robusta fra Classico-serien, to intensiteter:
- Classico ORO (denne reference) — blød og fyldig, medium ristet, noter af chokolade, malt og nødder. Intensitet 9/10.
- Classico Intenso e Cremoso — fyldig og intens, den italienske morgenmadskaffe ifølge Bristot, med noter af tobak, træ og mælkechokolade. Intensitet 10/10.
Vælg l'ORO for en stærk kaffe med chokoladenoter, Intenso e Cremoso for den mere intense af de to.
Hvor bliver Bristot-kaffe præcist lavet?
Bristot blev grundlagt i 1919 i Belluno, hovedstaden i provinsen af samme navn i Veneto, ved foden af Dolomitterne (italienske alper, et UNESCO-verdensarvssted). Ristningen foregår stadig på det historiske Belluno-område, hvor de traditionelle metoder fra den venetianske skole bevares. Belluno ligger cirka 100 km nord for Venedig og adskiller sig fra napolitansk (syd) og torinisk (vest) ristning med en mildere, mere raffineret - den " venetianske ristning " er anerkendt som en særskilt stil inden for italiensk kaffe.
Hvem er denne 1 kg pose præcist beregnet til?
Målgruppe: gourmetbar / eksklusivt kontor / elsker af fin italiensk kaffe
- Gourmetbar — klientel der sætter pris på fine italienske blandinger.
- Eksklusiv italiensk restaurant — perfekt match til venetiansk køkken.
- 4-5-stjernet hotel — fin café, premium billede.
- Luksuskontor — advokater, konsulentfirmaer, agenturer.
- Hjemmelavet kaffeelsker — semi-professionel espressomaskine, alternativ til Lavazza/Illy-blandinger.
Kompatibel med mælkebaserede drikke og cappuccinoer?
Ja, fremragende. Chokolade- og i Classico ORO blandes naturligt med sødmen fra varm mælk – cappuccino, latte macchiato, café crème. Dens fylde skærer smukt gennem mælken uden at blive overdrevet. Et godt valg til en bar, der ønsker at tilbyde både stærk espresso og mælkebaserede drikke.
Hvordan opbevarer man 1 kg posen for at bevare dens friskhed?
1 kg-posen er forseglet i beskyttet atmosfære og udstyret med en afgasningsventil. Så længe posen er uåbnet, kan den opbevares indtil den angivne bedst før-dato (18-24 måneder). Opbevares ved stuetemperatur (18-22 °C), beskyttet mod lys – må ikke opbevares i køleskab. Når den er åbnet, lukkes den omhyggeligt igen eller overføres til en lufttæt, uigennemsigtig beholder, og den bør ideelt set forbruges inden for 3 til 4 uger.
Bekræftede produktanmeldelser fra vores kunder
Vær den første til at anmelde dette produkt – din feedback hjælper os med at forbedre os.
Alle offentliggjorte anmeldelser er indsamlet og verificeret af Verified Reviews, en uafhængig og betroet tredjepart, der er certificeret af AFNOR i henhold til NF ISO 20488. Se certifikatet.
