Smagsnoter og smagsprofil
Intensitet
Aromatiske noter
Smagsprofil
Bristot Americano Dark Roast 1 kg — Bristots Americano- blanding , specielt kalibreret til amerikansk espresso . Mørkere ristning end klassiske Bristot-espressoblandinger — en rigere og fyldigere profil , ideel til længere ekstraktioner.
Americano-kaffe : I modsætning til en kort italiensk espresso (30 ml / 25 sekunder) tilberedes en americano ved at forlænge ekstraktionen til cirka 120-180 ml eller ved at fortynde en espresso med varmt vand. Resultatet: en kaffe , der er lettere i koncentrationen , men længere i volumen, velegnet til daglig amerikansk forbrug eller for dem, der finder italiensk espresso for stærk.
I koppen : en fyldig og robust lang kaffe med signaturnoter af intens kakao, ristede noter og brun karamel . Generøs fylde, udtalt, men elegant bitterhed. Ideel til kaffeelskeren derhjemme, kontoret, brasseriet/restauranten, der tilbyder Americano på menuen , eller en nordamerikansk cafeteria .
Kompatible maskiner og tilberedningsmetode
Americano Kaffe
Ekstraktion 120-180 ml eller espresso fortyndet med varmt vand
- Male
- Fin til mellemfin
- Dosis
- 8 gram
- T°
- 93 °C
- Ekstraktion
- 30-45 sekunder for 120-180 ml
Mørkristet French Press
Mørk ristning er velegnet til den skånsomme French Press-ekstraktionsmetod
- Male
- Uhøflig
- Forhold
- 60 g / l
- T°
- 92 °C
- Tid
- 4 minutter
Bønne-til-kop kaffemaskine — lang kaffe
Automatiske maskiner med en lang kaffefunktion (De'Longhi, Jura, Melitta, Krups). Vælg programmet "lang kaffe" eller "lungo" for 120-180 ml.
- Male
- Mellem 4-5/10
- Dosis
- 10-12 g
- T°
- 93 °C
- Tid
- 35-45 sekunder
Du kan måske også lide Bristot kaffebønner
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er "mørk ristning"?
Mørk ristning = mørk ristning. Kaffebønnerne ristes længere og ved en højere temperatur end klassiske espressoblandinger – indtil de opnår en mørkebrun eller endda sort farve med synlige brune olier på bønnens overflade.
Effekter i koppen : mere udtalte noter af brun karamel, ristning, intens kakao , fyldigere krop , mild syre og mere udtalt bitterhed . Dette er den dominerende stil på det nordamerikanske marked (Starbucks, traditionelle amerikanske kaffebarer) og passer godt til den klassiske Americano Long Coffee.
Forskellen på Americano og italiensk espresso?
To forskellige kaffetyper:
- Italiensk espresso — tæt ekstraktion 30 ml / 25 s, koncentreret og kort, der skal drikkes i 1-2 slurke.
- Americano — lang ekstraktion 120-180 ml / 30-45 sek. ELLER espresso fortyndet med varmt vand. En kaffe med lettere koncentration, men med en længere smag, der skal nydes over flere minutter.
Denne Bristot-blanding er kalibreret til Americano – brug den som en lang kaffe, ikke en kort espresso.
Hvem er denne blanding til?
Målgruppe : Kaffeelskere (lang kaffe) / brasserier / restauranter med varierede kaffemenuer
- For dem der nyder en lang kop kaffe — hvis du synes, at italiensk espresso er for stærk.
- Kontor — bønne-til-kop-maskine, standard lang kaffe til medarbejdere.
- Brasserie / restaurant — tilbyder Americano på menuen sammen med espresso.
- Nordamerikansk cafeteria — for amerikanske kunder eller elskere af lang kaffe.
- French Press — skånsom ekstraktion, der fremhæver de intense kakaonoter.
Er der et bulkformat tilgængeligt?
Ja — Pakke med 6 x 1 kg (mellemstor catering) og pakke med 12 x 1 kg (stor catering). Besparelser sammenlignet med individuelle poser.
Optimal opbevaring?
1 kg pose med lynlåslukning og afgasningsventil. Opbevares køligt og tørt, beskyttet mod lys. Opbevares aldrig i køleskab. Forbruges inden for 3-4 uger efter åbning.
Bekræftede anmeldelser fra vores kunder
Vær den første til at anmelde dette produkt – din feedback hjælper os med at forbedre os.
Alle offentliggjorte anmeldelser er indsamlet og verificeret af Verified Reviews, en uafhængig og betroet tredjepart, der er certificeret af AFNOR i henhold til NF ISO 20488. Se certifikatet.
