Carte Noire : Ren fransk Arabica siden 1978 | Cafemalin

Carte Noire -historien på 90 sekunder

Carte Noire blev grundlagt i 1978 i Frankrig , da René Monnier – allerede grundlæggeren af ​​Grand'Mère- kaffe i 1954 – besluttede at lancere et premiummærke på det franske marked, der dengang var domineret af tre aktører: Maison du Café , Grand'Mère og Jacques Vabre . Satsningen: en 100% Arabica-kaffe, der blev solgt til en 15% højere pris end konkurrenterne, i en fleksibel emballage med en revolutionerende friskhedsventil og med en elegant og raffineret grafisk identitet.

Satsningen gav pote. Forbundet med filmverdenen og feminin sensualitetetablerede mærket sit ikoniske slogan "En kaffe med navnet begær" og blev hurtigt et af Frankrigs traditionsrige mærker. Ejerskabshistorien har dog været turbulent: I 1982, Carte Noire opkøbt af det schweiziske firma Jacobs Suchardderefter overgået til Philip Morris/Kraft Foods, før det i 2012 sluttede sig til Mondelez International under opdelingen af ​​Kraft.

I februar 2016den italienske virksomhed Lavazza – stadig en familieejet koncern med base i Torino – Carte Noire for cirka 800 millioner euroog forpligtede sig dermed til at bevare denhistoriske fabrik i Lavérune (Hérault, brandets historiske højborg) og dets franske ekspertise. I dag Carte Noire fortsat det førende brand i Frankrig med en markedsandel på omkring 20 %, distribuerer et komplet udvalg af produkter (Nespresso Original-kapsler, Senseo soft pods, bønner, formalet kaffe og instantkaffe) og drager fordel af det italienske moderselskabs internationale ekspansion.

Carte Noire ekspertise

Hvad har defineret Carte Noire siden 1978: 4 ekspertisesøjler, der forklarer dets status som et fransk traditionsrigt mærke af premiumkaffe.

100% Premium Arabica

historiske positionering Carte Noire siden 1978: 100% kun Arabica (aldrig Robusta), udvundet fra højtliggende terroirer (Latinamerika, Etiopien). Mellemristet, der bevarer delikate aromaer og kontrolleret syre. Rund fylde, chokolade- og frugtnoter.

Fransk stegning

Ristning i Lavérune (Hérault, tidligere Languedoc-Roussillon) — en historisk højborg for mærket, bevaret efter Lavazzas opkøb. Bevaret fransk knowhow, en metode, der er blevet mestret siden mærkets begyndelse, en kort forsyningskæde fra producent til kop.

Multisystempejs

Komplet hjemmeøkosystem: Nespresso Original-kompatible aluminiumskapsler, Senseo-kompatible soft pods, 1 kg poser med hele bønner, formalet kaffe og instant opløselig kaffe. Det franske mærke, der dækker det bredeste udvalg af brygformater.

Heritage-mærke

Carte Noire er et af Frankrigs anerkendte traditionsrige brands (identitet, slogan, emballage). Nummer 1 i Frankrig meden markedsandel på cirka 20 %og distribueret i over 40 lande via Lavazza-netværket siden 2016.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor længe har Carte Noire -mærket eksisteret?

Carte Noire blev grundlagt i 1978 i Frankrig af René Monnier, som allerede havde grundlagt Grand'Mère- i 1954. Ideen var at lancere et eksklusivt mærke med 100% Arabica, der skulle sælges til en pris, der var 15% højere end konkurrenternes, i en fleksibel emballage med en friskhedsventil , der var innovativ for tiden.

Mærket fejrer sine 45+ år i 2026 og er et af de franske traditionsrige mærker med det ikoniske slogan "En kaffe med navnet begær".

Er Carte Noire stadig et fransk mærke?

Carte Noire er et fransk oprindelsesmærke (oprettet i 1978 i Frankrig af René Monnier), men dets aktiepost har ændret sig betydeligt:

  • 1978-1982 Fransk uafhængig
  • 1982-2000'erne : opkøbt af det schweiziske firma Jacobs Suchard, derefter Philip Morris / Kraft Foods
  • 2012-2016 datterselskab af Mondelez International (USA)
  • Siden februar 2016 : datterselskab af den italienske Lavazza- gruppe (opkøb ~€800 mio.)

knowhow bevares : Lavazza har forpligtet sig til at bevare denhistoriske fabrik i Lavérune (Hérault) og den franske ristning af Carte Noire.

Hvor produceres Carte Noire -kaffe?

Carte Noire ristes i Frankrigpå sin historiske fabrik i Lavérune, der ligger idepartementet Hérault (tidligere Languedoc-Roussillon). Denne fabrik – mærkets historiske højborg – blev eksplicit beholdt under Lavazzas opkøb i 2016.

Den grønne kaffe (100% Arabica) kommer primært fra Latinamerika (Brasilien, Colombia, Guatemala, Honduras) og Etiopien , afhængigt af blandingen. Den mellemste franske ristning bevarer de delikate aromaer og den afbalancerede syre, der er karakteristisk for premium Arabica.

Hvad er forskellen på Carte Noire kapsler og bløde kapsler?

De to formater er IKKE udskiftelige — hvert format fungerer med et forskelligt maskinsystem:

  • Nespresso-kompatible kapslerstiv aluminiumskapsel , kompatibel med Nespresso Original- maskiner (Krups, Magimix, DeLonghi… — ikke Vertuo). Æske med 30 kapsler, 19 bar trykekstraktion, tæt crema. Pris €0,32 pr. kop (Lungo nr. 6).
  • Bløde kapsler — bionedbrydelig filterpapirkapsel (formålt og smagstilsat kaffe), kompatibel med Senseo (Philips) maskiner. Familiestørrelsesæske, skånsom lavtryksekstraktion, lang kaffe.

Tjek din maskine, før du køber den: en soft pod ikke på en Nespresso, og omvendt.

Tilbyder Carte Noire økologisk eller fair trade-kaffe?

Carte Noire markedsfører adskillige socialt bevidste produkter, herunder:

  • Carte Noire Sélection Bio — certificeret økologisk europæisk landbrug, tilgængelig som bønner, malede bønner og bælg afhængigt af sortimentet.
  • Rainforest Alliance indkøb af grønne kaffer Carte Noire er Rainforest Alliance-certificeret (bevarelse af biodiversitet, fair indkomst for producenter), hvilket er i overensstemmelse med Lavazza-gruppens engagement (målsætning om 100 % bæredygtig certificeret kaffe).

Se produktarket for hver vare for at bekræfte gældende certificeringer. Tilgængeligheden af ​​økologiske produkter kan variere afhængigt af formatet (kapsler/bælg/korn).

Hvordan vælger man mellem de forskellige Carte Noire serier?

Valget afhænger af din maskine og dens tilsigtede anvendelse :

Med hensyn til ren kopkvaliteter friskmalet kaffe stadig bedre. Med hensyn til bekvemmelighedvinder kapsler og pods.

Invitér og vind

X
Tilmeld dig for at begynde at dele dit link
Registrering
baggrundsbannerbillede
indlæser gif

Kupon tilgængelig

X