Carte Noire Professionnel Équilibré kaffebønner 1 kg

Nej — Carte Noire har tilhørt Lavazza siden slutningen af februar 2016. Den italienske koncern købte mærket for omkring 750 millioner euro, efter at Europa-Kommissionen havde krævet salget i forbindelse med fusionen af kaffeaktiviteterne i Mondelēz med Douwe Egberts. Mærket blev grundlagt i 1978 af René Monnier og havde været ejet af Jacobs Suchard (1982), Philip Morris, derefter Kraft (1990) og Mondelēz (2012). Carte Noire er i dag det førende kaffemærke i den franske dagligvarehandel ifølge Lavazza-koncernen og et datterselskab, som Lavazza ejer 100 % af.

Ja, alle mærker: De'Longhi (Magnifica, Dinamica), Jura (E, S, Z, GIGA), Philips (LatteGo, 2200-5500), Melitta (Caffeo, Barista), Krups (Evidence, Intuition), Saeco. Anbefalede indstillinger: mellemfin formalingsgrad 5/10, dosering 9-10 g, temperatur 92 °C. Godt at vide: Takket være indholdet af Robusta giver denne blanding en tættere og mørkere crema end ren Arabica.

Anslået udbytte:

• Kort espresso (7 g) : ~143 kopper.
• Standardespresso (9 g) : ~111 kopper.
• Filterkaffemaskine (60 g/l) : ca. 83 kopper à 200 ml.

Kontor med 20 kopper/dag: ca. 1 uge pr. kilo. Husstand med 4 kopper/dag: ca. 4-5 uger pr. kilo.

Hos Cafemalin findes Carte Noire også som kaffekapsler, der er kompatible med Nespresso (Lungo n°6, Espresso n°7, Espresso n°9 Intense), som bløde kaffepuder til maskiner af Senseo-typen (N°5, N°7, N°8), som instantkaffe til professionel brug i 500 g og som kaffebønner i serien Professionnel Aromatique i 1 kg, en mildere, ren Arabica. Se hele sortimentet fra Carte Noire.

Luk posen fra Carte Noire omhyggeligt efter åbning, eller hæld bønnerne over i en lystæt, lufttæt beholder, og opbevar dem ved stuetemperatur (18-22 °C), beskyttet mod lys og varmekilder. Undgå køleskabet (fugt + optagelse af lugte). Bedst før, uåbnet pose: 18-24 måneder. Brug helst kaffen inden for 3-4 uger efter åbning for optimal aroma.